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焼き味噌ラーメン
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ホッケ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺や 雅 札幌平岡店（メンヤミヤビ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東西線大谷地駅より北海道中央バス真栄団地線などで約7分 オートバックス向かい 大谷地駅から1,753m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
58席 （C4x3席 T4x4卓 小上がり6x5卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 共同駐車場 30台 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2006年6月2日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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以前、何度か食べに来たことがありますが、こちらのお店もかなり久しぶりにおじゃまさせていただきました。
いつも、醤油ラーメンを食べていましたので、今回は焼き味噌ラーメンを頼みました。
勝手な想像では味噌の甘みと焼いた香ばしさが相俟って深みのある味を醸し出しているのでは、などと思いながらラーメンを待っておりました。
ラーメンが出来上がるのが早いです。
大きく切ったネギ、メンマ、海苔、味玉、モヤシが入っています。
スープは甘みがあり、美味しくいただけます。しかし、想像していた焼いた香ばしさが感じられません。自分の舌が焼いた味を感じ取ることが出来なかったのかもしれませんが・・・。
麺は、中太の多加水縮れ麺。喉越しがよく、ツルンと食べ進めることが出来ます。が、スープとの絡みが少ないように感じられます。個人的にはもう少し縮れが強いほうがスープとの絡みもよく美味しく食べれそうな気がします。
ネギはやや大きめに切ってあるので、もう少し小さめに切ってあると食べやすいような気がします。
チャーシューは柔らかくて美味しかったですよ。
「焼き」という名が付いているので、食べたときに焼き味噌の味が感じられる味であればと思いました。
それと、レンゲが厚みがあり、スープが少なくなってくると、すくって飲みづらくなります。