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スパイス系も出来るのねん、Ramen Stop BON(ラーメンストップボン)
☆☆再訪問(2018.05)☆☆
美園4条2丁目
『ラーメンストップ ボン』に来ましたよ
5月の限定が気になってて再訪問
突発的なのも有るそうでどうなのかな?
それじゃあ、行きますよ~
17時前に到着、駐車待機してから開店
ご主人にご挨拶してから着席します
何食べようかな~
通常MENUは有りますが…
SPECIAL MENUからコレです
豚骨担々麺 汁あり 850円を注文
丁寧な仕事できました
なるほど~王道なStyleで旨そうですな
豚骨に自家製芝麻醤の濃厚スープ
ベースのポテンシャルは十分に感じられる
ザーサイ、辛挽肉、唐辛子、スパイス、辣油
麻油を混ぜると香りが数倍に良くなりますね
花椒の香りと痺れが程良く旨旨旨です
辛さMAXでお願いしましたが刺激は程々
でもスパイスでジンワリ汗が出ますね〜
中太の縮れ麺
モッチリ食感でスープと良く絡みますね
青梗菜は定番アイテムで箸休め
コチラのマストアイテムのニラキムチ
当然投入して辛さUPで辛旨なんす
もう"汁なし"も旨いの決定と思いますな
ご主人に他の限定を聞いて嫁ちゃんはコレ
辛味味噌 850円を注文
辛さ5段階選べて真ん中にしました
味噌にもスパイスが効いて旨いなぁ〜
炒めモヤシとヤングコーンの具材が入り
ニラキムチが合わない訳がないもんねw
いや〜ご主人何でも作れるんだね
中華そばの予定も有るそうなので楽しみ
更に通いそうなお店で目が離せませんな
休まないのが心配です、で
ご馳走様でした!
https://ameblo.jp/sattokun/entry-12374478924.html
また来ちゃった、Ramen Stop BON(ラーメンストップボン)
☆☆再訪問(2018.04)☆☆
美園4条2丁目
『ラーメンストップ ボン』に来ましたよ
またまた来ちゃいました
だって気になって気になってシャーナイやん
それじゃあ、行きますよ~
夜開店と同時に到着、ご主人に御挨拶 ○┓
今日は女性店員さんもいますが奥様かな?
間違ってたらスミマセン…
何食べようかな~
気になってたのはコレです
まぜそば 700円を注文
丁寧な仕事できました
通常の麺量は200gなので麺大盛り+100円
Left sideは小葱、ナルト、魚粉、海苔の具材
Right sideは角切り焼豚、葱、メンマの具材
中心には卵黄がのってますな
グリングリンと混ぜてから頂きます
一応見ため的にナルトを中心にw
豚骨ベースの醤油タレが麺に絡み
魚粉の風味と卵黄の円やかさが後押し
炙られた焼豚のアクセントが良く旨いっす
太いストレート麺はモチモチ食感
道産小麦の香りと味を感じられますね
タレ絡みが良過ぎで麺リフトが大変だ
マヨと辣油がセットで出されますが
自分は卓上のお酢と辣油を途中投入
いつものパターンでマストだね
でもやっぱりコチラは刻み玉葱&ニラキムチ
後半はニラキムチをドバリのせて辛旨な味変
速攻で完食Finishになりました
特別なズバーンと来る旨さと言うよりは
何を食べてもバランスが良くまとまってて
美味しいラーメンを提供している印象
コレってなかなか出来ない事と思いますね
入れ過ぎ注意⚠、で
ご馳走様でした!
https://ameblo.jp/sattokun/entry-12367593579.html
家系限定、Ramen Stop BON(ラーメンストップボン)
☆☆再訪問(2018.04)☆☆
美園4条2丁目
『ラーメンストップ ボン』に来ましたよ
先月末に初訪問して2週間しないで再訪問
4月限定のMENUが気になってたんすな
それじゃあ、行きますよ~
18時頃に到着、駐車場完備で車でも安心
店内は少し薄暗い昼とはまた雰囲気が違い
ライトアップで明るく夜のほうが好きだな
何食べようかな~
未食の気になるMENUも有りますが…
SPECIAL MENUからコレです
BON家ら〜麺 750円を注文
5、6分できました
油、味、麺と好みオーダーが出来ますよ
でも初めてなのでノーマルオーダーですな
円やかなクセのない豚骨スープ
醤油タレの塩梅が良く軽い口ペタ使用
しっかり家系を感じられて旨いっすね
太めなストレート麺
モッチモチで啜り応えが満足な家系麺
合わない訳ないですね〜
シットリ肉感の焼豚が三枚
味付けが程良く入り自分好みでGOOD
板海苔とほうれん草は鉄板具材だね
やっぱりご飯 100円も注文
焼豚の端がのったサービスが嬉しいな
刻み玉葱でスープがサッパリ
ニラキムチで板海苔とご飯を堪能します
限定でも完成度が高い一杯が頂けます
ご主人とお話させて頂いたら
来月も限定を考えているみたいで楽しみだね
次こそまぜそば、で
ご馳走様でした!
https://ameblo.jp/sattokun/entry-12367244704.html
路地裏ラーメン、Ramen Stop BON(ラーメンストップボン)
美園4条2丁目
『ラーメンストップ ボン』に来ましたよ
今月オープンおめでとうございます
そろそろ落ち着いた頃かなと初訪問
それじゃあ、行きますよ~
11時30分に到着、既に開店してます
以前のスーカレ店の雰囲気で少し店内暗め…
何食べようかな~
トップバッターからコレです
魚介豚骨ら〜麺 750円を注文
麺茹で一巡目できました
丁寧な盛り付けが伝わり旨そう〜
濃度中ぐらいの豚骨に魚介の香りと旨味
醤油タレが弱めで塩梅良く美味しいね
自分はコノ感じが好きだけど
濃ゆい豚骨好きはβエンドルフィンは出ないかもw
加水少なめの中太ストレート麺
やや太いのでモッチリとした食感が有り
小麦の風味を感じられますよ〜
ロース焼豚が2枚
しっとりな肉質は低温調理かな?
味付けが程良く入りかなり旨いっすね
ご飯にもメチャ合いそうです
ナルト、葱二種、柚子皮、メンマの具材
板海苔の上には魚粉がのってます
混ぜ込むと更に魚介風味が俄然UPしますな
卓上には"刻み玉葱"と"辛いニラ"
スープをサッパリさせる刻み玉葱は良いね
辛いニラは結構味変するので後半にオススメ
ご主人は明るい笑顔での接客でした
駐車場は3台確保する予定なので車でも安心
隠れ家的場所での営業頑張ってほしいですね
まぜそば気になる、で
ご馳走様でした!
https://ameblo.jp/sattokun/entry-12363129355.html
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店名 |
リニューアル
ラーメンストップ ボン(RamenStop BON)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 |
北海道北海道札幌市豊平区美園4条2-2-31 |
交通手段 |
豊平公園駅から516m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
7席 (カウンター 7席) |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 4台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2018年3月2日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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☆☆再訪問(2018.10)☆☆
美園4条2丁目
『ラーメンストップ ボン』に来ましたよ
5月以来で久しぶりのコチラへ
限定を逃しまくって未食が多いです
それじゃあ、行きますよ〜
11時30分過ぎに到着、駐車場は確保
先客2名に後客2名と続きます
何食べようかな〜
通常MENUは豚骨メインな感じ
10月の限定MENUは"柚子酸辣湯麺"
SNSの土日ゲリラ限定からコレです
ネギら〜麺(葱油湯麺) 750円を注文
10分少々できました
葱タップリでコリャ美味いやつやぁ〜
優しい鶏清湯に甘めの醤油スープ
揚げネギの香ばしさが加わり旨いっすね
ホントご主人何作っても上手です
黄色い中細の縮れ麺
少し柔めの札幌麺系な感じですかな
レア焼豚が混ざった葱の山
麺と絡めてもスープと混ぜても旨いな〜
ドンドン箸が進みます
後半は定番の辛いニラ投入
ピリ辛味変で更にススム君でFINISH
土日突発ゲリラ限定の告知は嬉しい
毎月の限定から突発限定と
オープンから突っ走っているお店です
ストップしない、で
ご馳走様でした!
https://ameblo.jp/sattokun/entry-12411578173.html