Name: 我流麺舞 飛燕
Address: 中の島1条9丁目4-14, 札幌市豊平区, 北海道, 0620000, JP
Telephone: 011-842-5262
Price range: ～￥999
Rating: 3.69

食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

札幌市豊平区 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、★kiyoharuさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

★kiyoharu 口コミ501件フォロワー188人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/07訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

麺がメチャ旨な鶏白湯塩

《我流札幌ラーメン飛塩》
＠我流麺舞飛燕
・北海道札幌市豊平区

No.257 (2018年7月17日)

食べログ評価：3.63点、コメント173件。
☆ラーメン百名店 EAST 2017/2018 選出店。

本日は日帰りで札幌まで出張。
実は北海道って初めてでして(笑)… 従って札幌でのラーメンも初体験。

折角の機会なので… お昼に２軒、帰京前に１軒… 計３軒行ってきました。

食べログで北海道第１位の『麺屋彩未』は、かなりの行列と聞いていたので除外、先ずは此方に。

火曜日の11時30分頃、店横の駐車場も空いていて直ぐに座れました。

鶏白湯をベースにした塩が一押しのメニュー構成。
今回は『我流札幌ラーメン飛塩』¥850をいただきました。

鶏白湯と焦がしたラードが組み合わされた淡い茶褐色のスープ。

鶏の濃厚な旨みにほんのり魚介系の風味。
思いの外さらっとしていてラードもしつこくありませんが、厚みのあるしっかりとした味わいです。

只… 個人的には少々塩味が不足かと。
残念ながら、どうも締まりがない感じでした。

しかしながら、それを補って余りあるのが加水高めの縮れた中太麺の旨さ。
コシのあるモチっとした食感が秀逸でした。

厚みのある豚バラ肉ロールチャーシューは、柔らかで脂身も甘みがあって旨し。
他には、挽肉ともやしの炒め、メンマ、青ネギ。

最後まで塩加減が気にはなりましたが、満足のゆく一杯でした。

ご馳走さまでした♪(^^)
【評価 3.6点】

3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-89381920 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-89381920","content_type":"ReviewImage","content_id":89381920,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-89381922 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-89381922","content_type":"ReviewImage","content_id":89381922,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-89381925 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-89381925","content_type":"ReviewImage","content_id":89381925,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-89381926 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-89381926","content_type":"ReviewImage","content_id":89381926,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-89381929 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-89381929","content_type":"ReviewImage","content_id":89381929,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-87447164 .js-count","target":".js-like-button-Review-87447164","content_type":"Review","content_id":87447164,"voted_flag":null,"count":24,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

★kiyoharu

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

★kiyoharuさんの他のお店の口コミ

麺やまなか（甲斐住吉、南甲府 / ラーメン）

万人受けする煮干淡麗醤油

3.6

訪問： 2023/10
出汁Lab 不二（竜王 / ラーメン、油そば・まぜそば）

最高峰の濃厚煮干し♪

4.0

訪問： 2023/05
居酒屋いっかん（常永、小井川、東花輪 / 居酒屋）

鮪…リーズナブルで旨し、お酒もそこ...

3.5

訪問： 2023/05
中華そばふくみみ（分倍河原、北府中、西府 / ラーメン）

長年愛され続ける中華そば

3.7

訪問： 2023/04
鮨あやべ（日本橋、東京、三越前 / 寿司）

旨い、安い、最高♪

3.9

訪問： 2023/04
成城青果（芦花公園、八幡山、千歳烏山 / ラーメン）

熱々の旨しスープ

3.7

訪問： 2023/04

★kiyoharuさんの口コミ一覧（501件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

編集する

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	我流麺舞飛燕（がりゅうめんぶひえん）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	011-842-5262
予約可否	予約不可
住所	北海道札幌市豊平区中の島1条9丁目4-14 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	市営地下鉄南北線中の島駅より徒歩約20分市営地下鉄南北線澄川駅より徒歩約15分幌南小学校前駅から1,061m
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:00 - 20:00 木定休日 ■ 営業時間 180食売り切った時点で閉店。 ■ 定休日月１回不定休あり
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	13席（カウンター4席、2人席テーブル2、小上がり5人卓1）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 5台（店舗横3台、店舗南側70m先サンロードシャトー裏2台)
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）
ホームページ	https://www.hienn0301.com/
公式アカウント	https://twitter.com/hienn_0301
オープン日	2010年3月1日
初投稿者	macpon（2548）
最近の編集者	satochina1123（1385） ... 店舗情報（'22/11/05 13:12）編集履歴を詳しく見る