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ガツンとした蕎麦を食べたくて、再訪です。
お店に入ると、あら？
厨房のおねーさんの他に、もうひとりおねーさんがいる！
がんこなおねーさんの相方は、笑顔の素敵なおねーさんです。
今日は2人とも田舎蕎麦。
相方は天ぷら定食、あたしは納豆おろしを。
いやー、うまい。
おねーさんが打ってるとしたら、すごい腕だと思います。
コシもあるし、香りもいい。
ということは、朝打ってるんだと思います。
いつか、常連の端っこに連なることができたら、おねーさんに聞いてみたいですー。
冬の蕎麦打ちは大変だと思うけど、おねーさん、頑張ってくださいね。
また来ます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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がんこなおねーさんの心意気たっぷり
中の島に変わった蕎麦屋があるよと聞き、行ってみると、「昭和」な店構えがどどーんとお出迎えです。
裏に10台は停めれる駐車場がありました。
お店の中の匂いもお蕎麦と言うよりは、おばあちゃんちの匂い。
床も天井も心持ち傾いでいる気がします笑
でもとっても落ち着くのはなんでだろう？
昔ながらの作りの店内なので、厨房は丸見えです。
しかも、おねーさん1人です。
メニウはもう、見るのも大変なくらいたくさんあります。
韃靼、田舎、御膳(更科)、どじょうそばの4種類をベースに、もり、かけ、たぬき、かしわ、天ざるなどなどがあります。
なんとうどんもあって、しかも手打ちです。
いやー、迷うー。
迷った挙句、恐る恐るおねーさんに聞いてみます。
全部少しずつ食べれるようなセットはありますか？と。
間髪入れず、ありませんね、と言われて玉砕(涙
そうよね、ワガママでした、気を取り直して、注文します。うう。
あたしは田舎蕎麦、相方は韃靼蕎麦をチョイス。
田舎蕎麦、大好きなんです。
コクがあって、いい蕎麦はしっかり香りますし、何より蕎麦なのにどっしり感があるんです。
ここの蕎麦はまさにそんな感じ。
また、韃靼蕎麦は苦味がある、と言いますが、ここのはそうでも無いと思います。
香りが鼻に抜け、味わい深いです。
付け合わせに、蕎麦団子が少しありました。
生まれて初めて蕎麦団子を食べましたが、クセがあまり無く、作り方が上手なのか、甘みも抑えめでお腹いっぱいのはずなのに、ぺろっと食べれましたー。
がんこそばえぞー、の名前の通り、がんこそうなおねーさんの、仕事に対する気持ちがこもったお蕎麦、堪能しました。
また来ます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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howdo桃do
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
がんこそば えぞ一（えぞいち）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、天ぷら |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄中の島駅から中の島通りを真駒内方面に徒歩５～１０分くらいです。 中の島駅から358m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 （小上がり１２席 テーブル８席 カウンター５席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ５台くらい お隣とは共用ではありません。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
季節にあわせた季節限定メニューや月替わりで限定メニューもお出ししております。 |
| 初投稿者 |
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久しぶりの訪問です。
いつもながら、どう停めていいかわかんない駐車場w
みんな自由に停めてます。
お。
丁度蕎麦を打っているところです。
なんと、おねーさんが打ってると勝手に思っていましたが、大きなお兄さんが打ってる。
固定式の蕎麦切り包丁で小気味好く、トントンと。
今日は海鮮かき揚げがあったので、旦那さんはそれを田舎蕎麦で。
あたしは納豆蕎麦を韃靼そばで。
ここの韃靼はクセが強くなくて美味しいです。
かき揚げ自体はちょっと揚げすぎw
もうちょい早めに揚げてほしいなぁ。
せめてキツネ色で。
田舎蕎麦はコシが強く、温かい蕎麦でも充分に食べ応えがあります。
おねーさんの茹でに対する心意気でもありますね。
付け合わせのサラダの量が減ったような気がしますが、蕎麦がきはいつも通りの美味しさ。
フロア担当のおねーさんの優しい声に、気持ちよく送り出されたあたし達でした٩(๑❛ᴗ❛๑)۶