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土鍋仕様の熱々本格派マーボー豆腐。
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マーボー豆腐の定食・中辛(800円)です。
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中辛です。
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ご飯です。
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スープとサラダです。
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アップです。
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ライチシャーベットです。
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店内です。
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メニューです。
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メニューです。
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外観です。
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四川と付かなくても美味しい麻婆豆腐。
尊敬するレビュアーの“keipapa”様のレビューよりブックマークしてあり
過去２度ほどふられてしまい今回ようやく伺う事が出来ました。
駐車場は店前に2～3台停めれるのは空いていれば助かります。
店内は赤を基調にした中華な作りで雑誌がキレイに並べてあります。
おしぼりが出るのは有難いです。
BGMは現地の言葉のようなポップスが流れています。
この日メニューより・・・・・・んっ？“四川麻婆豆腐丼（６５０円）”と
“マーボー豆腐定食（８００円）”とあり定食に“四川”の名前が無いと
一気に僕の中のテンションが下がります。
お店の奥様に伺うと同じものだと確認が取れてホッと一安心してもちろん
“定食”で♪大辛もありましたが辛いと事前情報がありましたので中辛より
少し上で発注しました。
土鍋グツグツ状態でやってきました。表面は赤く見えて強くは無いけど
山椒の香りします。
では早速一口・・・・・唐辛子の辛さ、ラー油の辛さ、山椒の痺れと味噌と
豆板醤の味わいが少ない時間差の中で一気に感じられます。
辛さも今回の中辛より上が丁度良かったです。
ひき肉にも味付けしてあるようでネギの比率もグッドです。
豆腐は小さくて四角く柔らかい木綿豆腐でした。
トロミも適当でバランスが良くこれは美味しい麻婆豆腐ですね♪
スープは竹筒に入った鶏ガラスープ、サラダは葉ものを甘酸っぱい
中華ドレッシングで戴きます。
杏仁豆腐は平均レベルです。
食後にはジャスミンティーのサービスがホッとさせてくれます。
久しぶりに好みのマーボー豆腐に出会いました。
ご馳走様でした。
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マーボー豆腐定食（８００円）。
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マーボー豆腐のアップです。
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竹筒にスープです。
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平日ランチメニューです。
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平日ランチメニューです。
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店内です。
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入口の看板です。
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北のもみたろう
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
福泰楼
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、四川料理、担々麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
自衛隊前駅から1,712m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
42席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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とある平日、ランチにてご無沙汰シリーズの豊平区西岡にあります以前麻婆豆腐が美味しかったと記憶する中華のお店です。
幾度かトライするも多分2台分しかない駐車場が満車やらとタイミング合わず今回ようやくタイミング合いました。
変わらない店内にてこの日メニューより、平日ランチはお手頃に感じられる構成で迷うも前回美味しかった麻婆を再度確認したく“マーボー豆腐の定食・中辛(800円)”を現地のお姉さんにお願いしてみます。
早いっ！。土鍋仕様グツグツ仕上げの表面に透明感ある油膜とラー油の赤みが特徴的です。
では一口・・・ハイハイ♪四川ですね～♪。
それなりに辛さあって追って直ぐに山椒の痺れが押し寄せて現地の味噌や醤油も使用してそう、とろみも最後まで残り、軽く下処理した豆腐は大きめにカット、ボリュームかなり多くて辛さ＆痺れもあって一気にご飯が進み大きめなどんぶりサイズでも足りなくなってしまいライスの大を別追加で・・・あらっ？小さいの来たσ(^_^;。どうやらサービスみたいで諸々助かりました。
他にサラダは梅酢ドレッシングにて、鶏ガラ玉子スープ飲み干し終了、あっ、サービスのライチシャーベットが痺れた舌を癒やしてくれます。
ふと、店内少し古びた感じありましたがそれを打ち消すようなサービス満点熱々本格派マーボー豆腐楽しみました。今度こそ他のメニューも試してみたいです♪。
ご馳走様でした。