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麺や恵さんでいただきました
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コリさん
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コリさんさんの他のお店の口コミ
店名 |
掲載保留
麺や恵
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば、丼 |
住所 | |
交通手段 |
新札幌駅から徒歩3分 新札幌駅から312m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
7席 (カウンター7席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 パーラー太陽さんの駐車場をご利用ください |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年10月10日 |
お店のPR |
【新札幌駅から徒歩3分】食べログ限定お得なクーポン、ミニチャーハン無料あり!
新札幌駅からスグで好立地。他では絶対に食べられない国産の丸鶏を贅沢に煮込んだ濃厚完熟スープ。濃厚なのにあっさりとした味わいで虜になること間違いなし!特製チャーシューをふんだんに使用したチャーハンもおすすめです。人気No.1の辛味噌ラーメンはオーナー自ら厳選した唐辛子2種類を調合しており、辛いながらも旨みたっぷりの味わいになっています。オススメですので、ぜひ一度ご賞味ください。 |
初投稿者 |
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休みの昼、案外涼しいしラーメン食べたいけどどこにしようかな?って考えていたら地元情報誌にラーメン屋さんのクーポンがついていたのを思い出して見直した結果こちらにお邪魔することにしました
場所は新札幌駅のそばで国道12号線と厚別中央通の交差点、厚別警察署の向かいにあるパチンコ屋さんの一角です
駐車場もパチンコ屋さんの駐車場を利用できますので助かりますねぇ^^
あとで店主さんに話を聞いたところ、以前はパチンコをやりに来た人が軽く食事をする店が入っていた店舗らしいですが、現在は特にパチンコ屋さんとの契約などはないとのことです
とは言えオンタイムのお客さんはパチンコ客がメインになるのでしょうね
店内はカウンターだけの小さい店です
入ってすぐ左手にある券売機で食券を購入ですが、毎度飽きもせず「醤油ラーメン」(700円)をチョイスです
ミニチャーハンが200円で付けられるとのことでそれもお願いしてみました
しかし今のご時世ラーメンが700円と言うのは安く感じるようになりましたね~
そのうちラーメン1杯1,000円が相場なんて時代も来るのかもしれませんね(^-^;
提供までは6分程度でしたでしょうか
運ばれてきたラーメンは現代のトレンドと言える感じの見た目と盛り付けで、失礼ながらパチンコ屋さんの一角でやってるラーメン屋さんが出しそうなラーメンを思い浮かべていた私の想像とは違いました(笑)
表面には脂の層ができてるようにも見えますが何やらいい香りが漂います^^
さっそくスープを頂いてみると、これはなかなかに美味しいです^^
鶏がベースになっているようですが、結構煮干しも主張してきますしその他の魚介も感じますねぇ
醤油だれはすっきりしたシャープな印象ですがとげとげしい訳ではありません
食べ進めると私にはほんの少し塩分が勝ちすぎてるようにも思いますが、逆に豚の脂のような甘みがプラスされるのも効果がありそうな気がしました
麺は若干黄色味のあるストレートの細麺です
札幌ではあまり見ないタイプの麺で独特ですねぇ
先日食べた「魚ろ麺」さんと似た麺です
こちらも細麺ではありつつも食感、腰がしっかりしていて美味しい麺ですね^^
あと、細麺を使ってるお店でいただくと食べ終わったときに量的に物足りなさを感じることがほとんどなんですが、こちらは麺の量が気持ち多めなのかしっかり満足できました^^
で、この細麺でも最後まであまり伸びた感じにならないのも上手な工夫ですね~
後で店主さんに聞いたところ、細麺を使用しているのは醤油だけだそうです
味噌は一般的な札幌のちぢれ麺を使用しているとのことです
本当に最近の若い店主さんたちは研究熱心だし、労を惜しまないで工夫しますよね
感心します
具材はレアチャーシュー、メンマ、煮卵、青梗菜、白髪ねぎですか
チャーシューはこれまた最近はやりの低温調理のようで美味しいチャーシューではありますが、最初からここまでスープに浸かっちゃうとせっかくのレアチャーシューもあっという間に熱が入っちゃうように思います(^-^;
盛り付けの工夫があってもいいかもしれませんね
もっともレアチャーシューも結構好みがわかれるみたいなんで、レア度が強いままが良いのかどうかは悩ましいところかもしれませんが
その他は一般的なレベルのようですが、煮卵は半熟具合が私には最高でした^^
そう言えばほとんどいちゃもんみたいな感想なんだけど、こちらの丼、白地に薄茶の模様が入った丼なんですが見ようによってはラーメンのスープが外に垂れてるように見えちゃいます(^-^;
もう少し美味しく見えそうな器を選択しても良いような気もしましたが、まさしくいちゃもんですね(笑)
と言うことで、食べる前までは正直パチンコ屋さんの一角で限られたお客さんを相手にやっているんだろうなって侮っていた部分もあったのですが、しっかり最近のレベルに到達しているラーメンでした
私は醤油を食べたので少し塩味が強く感じましたが、味噌だともっとマイルドでちょうどいいと感じるかもしれませんね
次も寄ってみようかなと思えるお店だったのは間違いありませんでした
ご馳走様でした^^