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ガッツリ煮干し味なのに後口アッサリでした！
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濃い煮干(780円)
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カラニボ(880円)
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肉メンマご飯(300円)
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独特なメニューが多数ありますね〜
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メニュー表
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駐車スペースは3台分あります
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食券機の前で悩んでしまいます笑
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くい吉
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らー麺 山さわ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
011-856-3737 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「札幌市中央区南11条西8-3-18」から移転しています。 |
| 交通手段 |
市営地下鉄東豊線美園駅から徒歩約15分 白石駅（札幌市営）から699m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター 7席、4人掛けテーブル2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台（中型車以上は注意） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年7月18日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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こちらのお店はちょくちょく目にしていたので以前から気になっていました。
調べてみると濃厚な煮干しがウリらしいので、変り種ラーメンなのかな？と思い少し腰が引けてましたが、百聞は一見にしかず！なので、本日彼女と共に挑戦してきました！
お昼時はとっくに過ぎていたので、駐車スペースは3台とも空いており楽々と駐車して店内へ移動します。
入店するとすぐに店主さんの「いらっしゃいませ！」のお声掛けを頂き、食券機横のメニューボードを見ながら悩みます。
こちらの一番人気は『濃い煮干(780円)』だというのはリサーチ済みだったので自分はこちらに決定。
彼女はあまり煮干しが得意では無いのでかなり悩んでます。
カラニボと濃厚カラニボのどちらにするか悩んでるみたいです。
濃厚カラニボには煮干し以外に鷄白湯スープがプラスされているのでそこが悩みどころだそうです。
思い切って店主さんにどちらが食べやすいのかを聞いてみると、店主さんも少し悩んだ結果「カラニボですかね？」との事なので、彼女は『カラニボ(880円)』にやっと決まりました笑
食券をお渡ししてテーブル席に着席します。
店内はそこまで広くないですが清掃が行き届いていて、窓から差し込む日差しがとても気持ち良い空間を演出してます。
店内を見渡してると彼女はまたメニュー表とにらめっこしてます。
結局ガマン出来なくなって『肉メンマご飯(300円)』を追加注文してました。
ご飯物を食べたかったのね笑
厨房を見てみると店主さんはラーメン一杯一杯の味見をしながら味の調整をしています。
ラーメン一杯に掛ける真剣な思いを感じました。
注文後7・8分するとラーメンがやって来ました！
しかしラーメン丼を覗き込んだ時に何とも言えない色のスープだったので、ちょっと動揺します。
そしてとても強い煮干の香りが…。
勇気を持ってまずはスープを飲んでみます…。
……あれ？何これ？凄い美味しいじゃない！
確かにガッツリ煮干しが主張してますが、魚臭い事も無いしベースとなる醤油の味がほんのりと甘みがあり、後口はサッパリとしてます。
見た目と味とのギャップに驚きを隠せません！
麺は少し太めのストレート麺でちょっとトロみのあるスープが麺に絡みやすいので美味しいんですが、麺自体にコシがあるのでよく噛んでいると麺自体もそうとう美味しいのに気付きます。
ずっと噛んでいたいな〜笑
具は大きく柔らかいチャーシューと好みの味付けで食感の良い、こちらも大きくカットされているメンマが2つ、お麩に海苔と刻みネギとシンプルですが、スープにインパクトがあるのでこの程度で丁度良く感じます。
煮干しがあまり得意では無い彼女は、カラニボのスープを恐る恐る一口飲んでみると…「美味しい」！と絶賛。
帰りには「またここに来たい！」とすっかりハマる程、煮干しの美味しさにヤラれたみたいです笑
カラニボを一口頂いてみると、煮干しの強い風味の奥から程良い辛さを感じて更に食べやすくなります。
カラニボの方にはお麩が無い代わりに布海苔が入ってますが、更に海鮮風味が強くなってこれもまた美味しいな〜。
バーナーで焦がしていた角切りチャーシューとメンマが沢山乗っている肉メンマご飯は、二人でシェアしましたがこれも堪らなく美味です！
チャーシューを焦がしているので余計な油が落ち、お肉本来の味が濃くなってます。
味付けバッチリのメンマはご飯にも当然合います。
そして良いお米を使ってるのもあるけど、炊き加減がバッチリでご飯が美味しい！
これも外せない一品になりました！
結局スープまで完飲してお店を後にしましたが、やっぱり食べてみないと分からないもんですね〜。
もっと早くに勇気を出してれば良かったな！笑
その分沢山通おっと笑
ごちそうさまでした！