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やっぱり無化調になるよね。
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tnaka34
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば カリフォルニア
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
011-598-7773 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市営地下鉄東西線菊水駅より徒歩約5分 菊水駅から467m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター7席、4人掛けテーブル2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 1台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年6月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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スープの味第一印象は”醤油辛い！刺さる。”
麺の第一印象”エッジが効いてる！口の中新鮮”
駐車場の無いわかりづらい立地。営業時間が延びたと聞いていたがこの混雑。
入店し券売機。迷わず醤油煮干しそば。そして店奥の待合席に。
10分ほど経ちカウンター席に。間もなく目当ての醤油煮干しそば到着。
見た目昔風、ちょいと黒目のスープ。
早速箸を入れると、同時にふわっとスープの香り。
箸を入れた途端のスープ臭、最近ほかのラーメン店で体験できていなかったかもしれない。
エッジが効いた麺、刺さるようなスープ。食べ進めていく中、だんだんこの感覚に変化。
刺さると思っていた醤油の中からうまみが、そのうまみが麺のエッジをまろやかに変えていく。
これぞ無化調のなせる業か。
食べ進めスープを飲み干した時にはお変わりが欲しいレベル。
店を出てしみじみ感じる。後味もすっきり！口内に心地よい余韻。
アラ還暦の私には無化調の優しい味が必要と思い知らされる何度も訪れたくなる１杯だった。
（券売機、店奥の待合席、初入店、流れがわからずこっぱずかしい行動を取る私が居た）