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個人的に北海道No.1だと思う傑作ラーメンを再訪。
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このラーメンを唯一無二の美味しさにみちびく「レバーペースト」レバーが好きな私にはたまりません！！
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中太ストレート麺。しっかり食べ応えあります。
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以前。舌の肥えた都内在住のセレブを連れてきましたが「美味しいねー」を連発してました(笑)
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上品な煮干し味噌スープ
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チャーシュー。レバーペーストの土台になってますが(笑)味もあっさりで控えめな秘書のような存在。
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あまりの存在感と迫力にピントがボケてしまいすみません(笑)ゴボウの天ぷら！
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お洒落な店内。スタッフさんも皆さんお洒落です♪
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ミニリス
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ミニリスさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
雨は、やさしく
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
050-5456-5820 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「札幌市厚別区大谷地西3丁目3-3」から移転しています。 |
| 交通手段 |
白石駅（ＪＲ北海道）から1,820m 白石駅（ＪＲ北海道）から1,824m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター7席、4人掛けテーブル×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 8台 (店前3台＋他5台） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年5月2日 |
| 電話番号 |
011-871-3922 |
| 初投稿者 |
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初回、衝撃的な美味しさにノックアウトされた「雨は、やさしく」さんにまた来ることが出来ました！
オーダーは
「白肝煮干し 味噌」
味は塩や醤油もあります
このラーメンの主役とも言えるのは…
白ワインで煮て臭みを取った鶏の白レバーを丁寧に裏ごししたレバーペースト。
それを煮干し、昆布、シイタケなど非動物系の素材で出汁をとった上品なあっさり味噌スープに溶かしながらいただきます。
メンマの代わりには煮ゴボウの天ぷらがドンと載っています！ゴボ天ラーメン(笑)
チャーシューはとろける系であっさり味で邪魔しません。
まずそのままのスープを楽しみます
この段階でめっちゃ美味しいのですが
レバーペーストを少しずつ溶かしながら食べ進めると……
じわじわとスープの味が濃厚になっていきます。
トッピングのシソがめっちゃいい仕事をしてて
最後まで爽やかさを失いません。
シャルキュトリー好きな私にはどストライク
もはや芸術と言っていい一杯です
(๑´ω`ﾉﾉﾞぱちぱち
No.2の方の店舗も行きたいですねー
ホタテペーストを溶かしながら頂く
鶏白湯ラーメン
絶対旨いヤツ(笑)
今日も本当に美味しかったです！！
ご馳走さまでした♪
(^.^)(-.-)(__)