昨年よりチリペースト増量！冷やしトマト麺チリ味プラス : 空と大地のトマト麺 Vegie

日曜の開店時の11時に到着。
4組と1名が並んでいた、しかし前の家族連れが順番を譲ってくれた。その後も続々で待ち客も。

1ヶ月ぶりの訪問。
札幌は昨日に続いて真夏日！こうなればこちらで恒例のアレを食べるしかない！

女性店員3名。
券売機で今回は『冷やしトマト麺』(1100円)を『チリ味プラス』(100円)で、そして『リゾットおむすび』(180円)の黄金パターン。昨年より110円値上げ。
15分程で先客分に続いて登場。
トマトの旨味たっぷりのスープ、やはり美味い！！！
チリペーストがさらに増量でなかなか辛い！けど心地よい。
平打ち麺は変わらずもっちり硬め！
素揚げブリッコリー！焼きカボチャも、これらはまだ温かい。
そしてリゾットおむすび登場、投入。やはり冷たくても合う！

今回もかなり満足の美味さでした。
しかし例年よりぬるかったような…点数は変えないけど、今回の「料理・味」は★4.5。
「さいとう」や「ねるら」の冷たいラーメンはスープを凍らせた氷が入っていて最後まで冷たい。是非ご検討を！
また来ます！

【夏季限定】札幌のおすすめ冷たいラーメン
https://tabelog.com/matome/24584/

土曜の18時に到着。
先客1組、後から3組。

1年ぶりの訪問。
なぜか行灯が券売機の横で煌々と光っている…(笑

女性店員2名。
トマト麺は1年前より70円値上げ。まぁ仕方ないですね。
今回は満を持してディナー限定のスープカレーを食べるぞ！と意気込んで来たら…なくなってる！(笑) トホホ…。その分サイドメニューが増えた。
仕方ないので限定メニューを。おっ、『冷やしトマト麺』始まりましたねぇ！でも今年はまだ寒い…。
なので券売機で今回はマンスリーの『トムヤムクントマト麺』(1090円)を購入。
10分程で登場。
いつもの濃厚なトマトスープにトムヤムクンの酸味が加わって美味い！海老出汁も混じっているような。
中辛派でも思ったより辛くない。
麺は硬めでいい感じ。
大きめエビが2尾、プリプリ！
野菜は素揚げブロッコリーが嬉しい！焼きカボチャも美味い！パクチーはあまり主張してこない。ホウレン草が多め。

今回も満足の美味さでした。
もっとトムヤムクン感あってもいいような。点数は変えないけど、今回の「料理・味」は★4.0。
次回は暑い日に『冷やしトマト麺』を！

日曜の開店直後の11時に到着。
一番乗り、後から1組と1名。

7ヶ月ぶりの訪問。
予想最高気温29℃、ようやく札幌にも夏が来た！
こんな暑い日は冷たいラーメンを求めて。

行燈は何故か入口に入れたまま。
女性店員3名。
券売機で今年の夏も始まった『冷やしトマト麺』(990円)に、『チリ味プラス』(100円)と『リゾットおむすび』(180円)の黄金パターン。
昨年は6～8月だったけど今年は5～9月に延長。なぜか昨年より10円高い(笑) レギュラーメニューは値段変わっていないけど。
10分程で登場。
チリペーストはしっかり混ぜる。
トマトの酸味の冷たいスープ、やはり美味い！！！
チリペーストの刺激もいい感じ！昨年より辛めかも？
もっちり平打ち麺。
野菜はホウレン草が増量された気が。+10円はこれか？(笑
麺を食べ終える絶妙のタイミングでリゾットおむすび登場。
やはり冷たいスープにも合う！

今回も大満足の美味さでした。
また来ます！

※スープカレーはディナー限定だった事にようやく気付きました(笑

祝日の開店直後の11時に到着。
一番乗り、後から3組。

3ヶ月半ぶりの訪問。
ラーメン食べたい、けど暑い…。
冷たいラーメンを探していたら、こちらにあった！

券売機で6～8月限定の『冷やしトマト麺』(980円)にチリ味プラス(100円)、そしていつものリゾットおむすび(180円)を購入。
店員4名、全員若い女性。キャッキャとお喋りしながらやっているけど、なんか許しちゃう(笑
BGMはトマトだからイタリア民謡なのかな？音のバランスはよくなった。
お冷やはルイボスティー。ピクルス食べ放題。
程なくして登場。チリペーストが載っているので混ぜる。
まさに「Vegie」のいつもの『トマト麺』の冷やし版、美味い！！！まったく違和感ない。
チリ味も冷やしに合う！食後少し唇がピリピリ。
麺は通常と異なり平打ち麺。もっちり美味い！
鶏団子ではなく鶏ハム2枚。冷やしには合いますね。
野菜も変わらず美味い！いつもの素揚げブロッコリーも嬉しい！
今回は麺を食べ終える直前のナイスタイミングでリゾットおむすび登場。冷やしに合うか少し不安だったけど、全然問題なし、美味い！
赤い器になったので「映え」もよくなりましたね。

大満足の美味さでした。★5つ復活！
通常の『トマト麺』より好きかも。暑い日にはドンピシャ！
でも暑くない日も食べたい！レギュラー化してくれないかなぁ…どうかご一考を！

土曜の開店直後の11時に到着。
外に1組が並んでいる…と思ったら、券売機待ちだった。
先客3組と2名、後から1組と1名。

2年ちょっとぶりの訪問。
昨年からしばらく休業していたけど、今年2月から再び経営が変わってリニューアル。
店名にも追加された「空と大地」は「かまだ茶寮」などを経営している。

外観・店内共に、さらにお洒落さが増した感じ。
店員3名、全員女性。
BGMはヨーロッパ民謡的な感じ。中低音が耳に響く…。
テーブルには紙製のマスク入れが置いてある。カウンターは半透明のアクリル板で仕切られている。
メニューは以前から若干変わっており(トマトマサラ麺と坦々トマト麺がなくなった…)、スープカレーも追加された。
しかしスープカレーはまだ始まってない模様…。
なので今回は券売機で『チリトマト麺海老味プラス』(1080円)と『リゾットおむすび』(180円)を購入。
値上がりしましたね…以前はそれぞれ980円と150円だった。
まずは以前はなかった、ピクルスの入った瓶が登場。カブやニンジンを中心にキュウリ、カリフラワー、レンコンなど。
20分程で先客分に続いて登場。海老が香る。トマトソースとチリパウダーの容器も一緒に。
スープは変わらぬ味で美味い！！！
辛さは中辛派にはやや辛めだけど心地よい。食後舌と唇がピリピリ。
麺はもっちり、以前よりラーメンっぽくなったかな？
野菜が前より美味くなった！と思ったけど、以前のレビュー読み返したら、前から美味かったわ(笑
以前は絶妙のタイミングでリゾットおむすびが来たんだけど、遅いのか忘れられたのが、店員に声をかけるまで出てこなかった…。パリパリおこげがやはり美味い！海老の風味はこちらのほうがよく感じる。

今回もかなり満足の美味さでした。
ストレートな辛さの『チリトマト麺』も美味いけど、やはりコクのある辛さの『トマトマサラ麺』のほうが大好きなので0.5マイナス…復活求む！
次回はスープカレーが食べられるといいなぁ。

平日の17時半に到着。
先客2名。

地下鉄白石駅1番出口をまっすぐ、2つめ信号(セーコマの角)を左へ、徒歩7分。
1年半ぶりの訪問。

店主の他に女性店員1名。
客は珍しく男性のみ。夜の部はこうなのかな？
期間限定の『花椒トマト麺』も気になるけど、使っている唐辛子の辛さがハバネロの5倍！ムリムリムリムリ…。
なので、今回は『担々トマト麺』(910円)を注文。
10分程で登場。
『トマトマサラ麺』とはまた異なる辛味で、これまた美味い！でもあまり中華な感じではない。
辛さは中辛派にはちょうどいい感じ。
野菜は素揚げブロッコリーが特に美味かった！

今回も満足の美味さでした。
だけど『マサラ』のほうが好みかな。『担々』にも花椒を効かせてくれたらなぁ。
次回は『トマト麺Chili』を。

土曜の16時半過ぎに到着。土日祝は通し営業なのがありがたい。
先客なし、後から1組と1名。

こちらは結構お気入りの店で、何度も通っている。
仕事で札幌を離れていたので、約1年ぶりの訪問。

カフェのような、シンプルで落ち着いた感じの店内。カウンターに衝立(ついたて)が追加されましたね。
客層はカップルか女性ばかりで、私みたいに男一人で来る客は見たことありませんが気にしません(笑
入口の壁に「新体制のお知らせ」が。4月から店主が交代したのですね。
1年間はランチタイムに初代店主も厨房に入るとのこと。
他に店員1名。

こちらのメインは『トマト麺』。通常の他にスパイスなどが入った4種がある。
いろいろ試して私の定番となった『トマトマサラ麺』(800円)に『エビ味プラス』(+100円)、そして外せない『リゾットおむすび』(150円)を注文。
10分程で麺が登場。
うん、味は以前と変わってないですね！
トマトの酸味に海老のコク、そしてマサラのスパイス感が見事に融合、やはり美味い！！！
辛さも中辛派にはちょうどいい。
麺はストレート、パスタっぽい感じ。
野菜は以前より若干少なくなった気も…？ナスが美味いんだよなぁ！
チャーシューの代わりの鶏つみれも美味い！

麺を食べ終えるタイミングでおむすび登場。
スープの中にイン！おこげの食感と中のチーズの濃厚さがスープに合うんだ！

今回も大満足の美味さでした。
創作系ラーメンの中ではやはりトップクラスの完成度！何度食べても飽きない、唯一無二の味。
女性向けに思われるかもしれないけどそんなに上品ではなく、味噌ラーonlyをもうならせる濃厚さ。
店主が交代しても味は変わっておらず、よかったよかった。
合計で千円超えてしまうけど、麺とおむすびで結構満腹になるし問題なし。
また来ます！