特別な とんかつ : とんかつ さんか

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3.9

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.2
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

3.9

  • 料理・味3.9
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.2
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

特別な とんかつ

此処はよくあるトンカツ屋ではない。どう違うかは、この店は食べログ公式で、しっかり書いてあるので、敢えて此処では書かない。
ランチの選択肢でAとBの真ん中のコロッケっぽい物が何か尋ねると、カニクリームコロッケとのことであった。
私の選択は『贅沢盛り』1,300円。ご飯は『おぼろづきで炊いた生姜ご飯』の大。
やや違和感があったのは、ロースカツがやや小さいこと。ロースは、厚さはともかく、大きさは基本的に大きな差は無いはずだ。牛や羊は仔の状態での肉が有るが、豚や鶏は通常は仔の状態では出荷しないと理解している。まぁしかし、食べてみれば理由は分かる。どうやら、ロースの脂身部分を取り除いており、赤身部分のみのもののようだ。除いた部分をどうしたのかが少し気にはなるが、脂身があまり好きでない自分には有り難い。
そして、ワインに漬け込んであるという肉には風味だけでなく、ロースには有り得ないほど柔らかい。美味い!特に塩で食べると風味はより強く感じる。
カツにゴマを添えるのは、よくあるが、大抵は白ゴマだが、この店は黒ゴマだ。私は黒ゴマ好きなのでコレも有り難い。
味噌汁のダシも美味しい。何のダシかは分からないが、少なくともホンダシでは無いことは分かる(自分は家でホンダシを使っているので)魚介系だろうか?
生姜ご飯は、運ばれてきた時から香りがしてきていた。『おぼろづき』という米も、『ゆめぴりか』が誕生する前は自分も買っていた米なので期待していた。しかし、ご飯の水分量は少な目に炊いているようで、やや硬め。自分は柔らか目が好きなので、コレは残念だった。
ロース肉の美味さだけで言えば、これより美味い店は思い付かない。
駐車場が狭いので、冬の混雑時間に車で行く場合は注意が必要だ。

  • とんかつ さんか -
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すじお

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
とんかつ さんか
ジャンル とんかつ、日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5890-9132

予約可否

予約可

ランチの時間帯のお席のご予約は受け付けておりませんので、ご了承ください。

住所

北海道札幌市白石区南郷通7南6-7 サンピア7丁目館 1F

交通手段

地下鉄 南郷7丁目駅から徒歩2分

南郷7丁目駅から71m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 15:00

      L.O. 14:30

    • 17:00 - 21:00

      L.O. 20:30

    • 定休日
予算

¥1,000~¥1,999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

チャージ料無し

席・設備

席数

28席

(カウンター 10席、テーブル 2×1席、4×4席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

分煙

ランチは完全禁煙、ディナーは宴会場一部喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

店前5台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、スポーツ観戦可

メニュー

ドリンク

ワインあり

料理

健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://tonkatsu-sanka.favy.jp/

オープン日

1994年11月

電話番号

011-866-8612

備考

http://tonkatsu-sanka.favy.jp/

初投稿者

taisyokukantaisyokukan(455)

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