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店名 |
ビーネマヤ(Bien Maja)
|
---|---|
ジャンル | ケーキ、パン |
予約・ お問い合わせ |
011-862-4554 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
南郷7丁目駅から530m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 1台 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
オープン日 |
2001年 |
備考 |
パンは土日限定販売です |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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飲み会で午後から札幌入り、チェックインまで少し時間があるので、以前より行ってみたかったスィーツショップを目指した。ドイツ・スイス菓子という冠に惹かれたのだが、ドイツと言えばクラフトマンシップに代表される質実剛健さだったり、スイスと言えばそのスケールの大きな自然と素朴さが連想され、それがどのようにケーキに特徴付けられているか楽しみだ。
■ソフトクリーム ¥320
■シャインマスカットのラームケーゼ ¥490
■ピスタッキー・オ・ビアンコ ¥430
ソフトクリームは人気のようで、最後の1個に間に合う。黄色味かかって卵感強く、粘りもあってのびーる感覚、バニラビーンズの主張強めで甘さもしっかり。この個性、私は好きだな。
そして、散々飲んだミニオフ会翌日はランチの後、コンビニでコーヒーを準備し、購入したケーキを持って公園へ。青空のもとでのケーキって初めての経験かも。映え指令を受け、あれこれ言いながらの撮影も楽しい
どちらのケーキも見た目が美しく、マスカルポーネベースでドッシリしたそれぞの土台に、クリームの脂肪感、使用具材の特徴や爽やかさ、そしてしっかり目の甘さがバランス良く組み立てられている。特にピスタチオのケーキは、ピスタチオのコクと風味は勿論、ナッツとタルトの香ばしさに、ブラッドオレンジのジャムが良いメリハリになっていて美味しい。いずれのケーキにも言えるが、この位の主義主張がある方が私は好きだ。
どちらも美味しいけど、しいて言うならどっち??指差し!も、我々の意見は一緒、ピスタチオに軍配が上がった。お互いナッツ好きだしね。
青空の下での爽やかなるケーキタイム&コーヒーブレイク。二日酔いと寝不足もなんだか吹っ飛ぶような心地良さだった。
でもそよぐ風が涼しいね…
うん、秋だなあ…
さあ、そろそろ…
うん、そうだね。
今週も忙しいし体調管理。
…秋の連休の楽しい時間。