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圧倒的「鷄」感が良い
塩を注文。
表面を覆ってる分厚い鶏油もナイスだが、スープ自体のガラと丸鷄の味が良い。
円山製麺の全粒粉低加水麺。小麦味が良い、スープにもよく合っているが、ややかけ蕎麦っぽい感触が玉に瑕。また、レアのチャーシュー旨いし、スープにも良く合ってるんだけど、強い豚の香味がスープの「鷄」感を損なう感じがして、ひと口目で味わって以降、急いで掻っ込んじゃいました。豚の味が滲み出たスープもそれはそれで美味しんだろうけどね。
ツレの醤油も味見。
醤油ダレの香ばしさがかなり良い。デフォの麺にも良く合ってましたが、プラス料金の高加水麺も良さそう。
この店は醤油かなと思いました。豚とせりのつけ麺も相当気になるが、次回は醤油を食べたい。
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J DILLA
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店名 |
中華そば 第三灯籠
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
011-590-9133 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
市営地下鉄東西線二十四軒駅より徒歩約1分 二十四軒駅から75m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
18席 (カウンター14席、2人掛けテーブル2) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣駐車場利用でトッピングサービス |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
公式アカウント | |
オープン日 |
2022年4月7日 |
備考 |
電話番号は緊急連絡先ですので、 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2回目。
マイルドな香りの良い醤油ダレと、鶏スープがよく合っている。麺は前回と同様だが、想像より歯切れ良く香りも良い。こないだが偶々良くなかったのか。
甘く香り高いスープとよく合っており、旨い。麺の存在意義を感じるというか、鶏の中華そば系でありがちな「蕎麦入れた方が旨いんじゃ…」状態に陥ってなくて良い。
ネギも美味しいし、チャーシューも良い意味で豚の香りを強く感じる、シンプルな味付けが良い。前回の塩より好き。
混ぜ飯も注文してみた。
これも旨いねぇ。なんせ香りが良い。そのままでも充分美味しいが、醤油を3〜4滴入れて味変も良い。
ごちそうさまでした。