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濃厚鯛だし旨し！こりゃあ新年早々めでたいわい♪
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飛んだ決まった
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
ラーメン ノボリザカ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
恵庭駅から徒歩10分 琴似駅（札幌市営）から1,665m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター6席 テーブル席5つ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 1〜10台(三宝ビル共有駐車場) |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年4月29日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2018.1月 初訪
お正月だから何かめでたいもの食べようと
家族で伺いましたよ「ノボリザカ」さんに。
ここのラーメンは鯛出汁で無化調ですって！
駐車場は店の左脇より奥に入った場所に4台分確保。
店内はカウンター７～８席あり
床が一部不安定＆傾斜してますが若い男女２名で営業してます。
メニューより長男だけが中華そば、後の３名は濃厚鯛だし。
・濃厚鯛だしラーメン(750円)
お店イチオシのラーメンで鶏と豚の白湯スープに
愛媛産の鯛出汁を組み合わせた一杯で、
かなり濃厚濃密、そしてクリーミーなスープ。
これで無化調なのって思うくらい旨味がしっかりありますね。
まるで以前ススキノで食べた「ひる〇お」みたい。
あそこは作り手変わったらクソ不味くなって店閉めたし(-_-)
麺は太さ中間クラスのストレートで小麦感あって
この手のスープにはもはやテッパンて感じで旨し。
具はレア―寄りのやわやわ赤身チャーシュー、
紫玉ねぎ、材木メンマ、海苔、ネギ、レモン片で
どれもこのラーメンにはマッチングしてるけど
唯一メンマがミスマッチと思った。
だってスープが塩味なのに醤油で下味、
しかも若干強めなんだもん。
前述したようにスープがかなり旨いので
この後「バーンズ」行くってのに汁完しちまったし(^^;)
中華そばも味見したけど
ここは断然”濃厚鯛だし”を推すね！
「ラーメン ノボリザカ」さんは小樽から向かうと
下り坂にあるけど、ラーメンは⤴⤴⤴⤴⤴上り坂でした♪
久々ラーメンの4点超えに店を出て目の前の
大倉山に向かって雄たけびを！
「この店、飛んだ決まった！ヒルサイズ超え～～～！！！」
さて、「バーンズ」さんに向かいましょう(-。-)y-゜゜゜