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想咲そば処 香凛
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“琴似”には可愛い名の美味蕎麦が多いぃ(*⁰▿⁰*)
あかねちゃん、アミカちゃん、
そして今回はかりんちゃんだ。
それはさておき…笑
こちらも去年の夏以来の訪問。
下調べで牛蒡も生ちくわも食べたかったので
このようなオーダーになった。
(リアルにお酒は迷ったが…我慢！エライ！？)
◇ごぼう天麩羅(冷) 九八〇円
◇生ちくわ天麩羅 五八〇円
先ずはお蕎麦…
あれっ？こんなに美味しかったっけ？
やばいやばい美味い美味いと箸が進む！！
なんと言っても粗挽感が凄いのです！
喉を通るときに引っ掛かるぐらいで、
本当にこの喉越しが堪らなく美味い！！
汁は辛口。この蕎麦に合うのは勿論のこと、
酒好き店主…酒にもドストライクの汁である！
そして、生ちくわ天…これも美味い。
ちくははフワッフワ、衣はサクッと、
ごぼう天もそりゃぁまぁ美味いこと！！
これは酒が進む(に決まってる…)
蕎麦前メニューも、
酒好きの為に、むしろ酒の為に、
酒好きによって作られたかも同然で、
気になるメニューばかりである！！
勿論、ランチ蕎麦も充実、
ミニ丼とのセットも、
おすすめも美味だろう。
しかし！！次回は必ず夜に行く！！
その自分自身との約束の為に
今回は蕎麦前メニューは写真撮らなかった！笑
東西メトロ琴似駅からすぐ！！
美味い昼蕎麦と、蕎麦前、昼呑み、夜呑み…
香凛さんに酔いしれてしまいそうだ。
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日本酒好きの日本酒好きの為の店
酒飲みの、酒飲みによる、酒飲みのための一軒。
「そば前専門店」と呼ばれるほど日本酒と肴が充実。
壁にはびっしりと酒瓶のラベルが貼られているが、
それでも厳選したごく一部と。店主の日本酒愛の証。
愛知県の「米宗」という日本酒に合わせるために
「甘み」を極力排除している。
そばも例外ではなく、ここ数年で、
その品質が国産を上回るほど高評価されている
モンゴル産のそば粉をメインに、道産粉をブレンド。
香りの存在感が際立ち、
これが日本酒の風味と絶妙にマッチするのが印象的だ。
そばつゆには砂糖を一切使わず、
鰹節の芳醇な香りと
キレのある味わいを堪能できる関東風に仕上げている。
その塩辛さを肴に酒を楽しむ人もいるのだとか。
(新聞記事より抜粋)
蕎麦は強い腰、そして、香りと味がとても深く、
つゆをつけずとも本当に美味い。
辛口のつゆは間違いなく酒の肴になるであろう。
ご馳走様でした。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
想咲そば処 香凛（ソウサクソバドコロ カリン）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
090-7640-1278 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
琴似地下鉄側、札幌信金と串鳥の間の道沿いになります。 琴似駅（札幌市営）から151m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 玄関に灰皿有ります。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年11月25日 |
| お店のPR |
西区役所近くの日本酒豊富な蕎麦屋、リーズナブルにお酒を楽しむならまずはここ！
店主が作り出すこだわりの「蕎麦」。店主が厳選した上質なブレンド蕎麦粉、丁寧に取った出汁から作る自慢の蕎麦つゆが舌を楽しませてくれます。ランチはボリュームたっぷりでお得なセットメニュー700円が好評。日本酒は酒好きの店主が選んだこだわりの地酒ばかり。量も多く価格も600円一律。利き酒セット900円も人気です。味は本格的なのに女性一人でも入りやすい気軽な雰囲気が、幅広い年齢に人気です。 |
| 初投稿者 |
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おっと！！！
二回目からサボってしまうところだったぜ！笑
ビールで一杯やりながらレビューしていくぜ！笑
昨日から三回連続でお届けする
地下鉄琴似から歩いて行こうぶらり旅。
昨日は、突然出会った“アミカ”さん！！
本日も可愛さ満点“香凜”さんだよ(*⁰▿⁰*)♡
香凜さんに初めて行ったときの印象は…
呑まなきゃ失礼的な感じだったかな？？笑
店主が日本酒好きだってもんだから、
店内中日本酒のラベルだらけなのね！！
それと、昼間から呑んでる人にビックリした！！
でもね、ソバオくんは土日が休みでしょ？
そうじゃない人もいるのよ。
「束の間の休日をゆっくりお過ごしください」
と思えたのも、
香凜さんで昼呑みの人をみてからかな？
ただ、香凜さんの優しいところはね…
平日仕事人ヨウメニューもやってくださってる事。
丼とのセットも安く美味いこと！ありがたき…。
◇生ちくわ蕎麦(冷) 九八〇円
まずはお蕎麦、
写真でもわかるかな？胡麻蕎麦？レベルで
黒いブツブツ(殻)が見えます！！
この粗挽き感が何と言っても特徴的！！
喉を通るたびに感じる蕎麦殻。
キンキン冷〆ではなく、
蕎麦の風味を壊さない程度の、程良い温度感。
まさに“冷静と情熱のあいだ”です…笑
汁は…そりゃ酒呑店だもの…
言わなくてもわかるよね？辛口よ。
でもその中でも出汁の甘みなのか？
すごく蕎麦が進む汁に感じるなぁ。
そして、ちくわ天。
2枚目の写真は、すみません、
一口食べちゃった後に撮りました！！笑
本当にフッカフカで“生ちくわ”ってコレなのね！
本当に美味い生ちくわ、ごぼう天もね！！
ってこと書いてたらやっぱり呑みたくなるね。
琴似蕎麦…やっぱ最高でございます。
ご馳走様でした(*⁰▿⁰*)あしたは最終回♡