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ほろ酔いにてやっと入店。昼間は行列だったが20時を回った店内はポツら客のみ。暖簾下がる時間が早いことから入店を諦めてもいた。懐かしさ滲む店内は長いカウンター席が中心。壁面には無数のサイン色紙と御当地銘菓展示。券売機にてポチっと購入して席に着く。
◆正油ラーメン ¥700
テレビサウンドが耳から入るも視線は店主の目の前から立ち上る湯気。湯切りチャッチャッサウンドも聞き逃さない。食券渡しから着丼まで実にスムーズ。その丼に触れると…熱々。白濁スープが実に綺麗。豚骨&煮干しとハッキリわかるものの透き通る香りにイヤミがない。野菜の甘味&旨味かなぁ。すっきり系でバランスよく仕上げられている。其れを纏う麺は元祖旭川加藤製麺特製の細目やや縮れなストレート。コシ立つ茹で加減でスープ乗りnice。此れに乗る具材はチャーシュー、メンマ、葱。此のチャーシューが見事な仕事ぶり発揮◎薄切り口溶けniceで、スープ&麺との一体感が堪らなく良い。コツコツ食感のメンマも良きアクセント。葱なしでも食べてみたいなぁ…酒を飲まずに食べてみたいなぁ…と、空想しながら気づけばスープを飲み干していた。
旭川市内であっても旭川ラーメンは様々な顔色がある。が、47都道府県どこでもそうだろう。時代や流行りだけでもないように感じる。ナポリタンはイタリア料理ではないし、カレーライスはインド料理ではない。そこまで大袈裟に表現することでもないように思うが此処のラーメンは進化系でもなく昔ながらでもないような印象を持った。
ただただ…旨い。
ごちそうさまでした。
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しーしし
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店名 |
旭川ラーメン ななし(アサヒカワラーメンナナシ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
011-611-8336 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR琴似駅、徒歩1分 琴似駅(JR)から177m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 琴似商店街駐車場 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 |
駐車場は420台(共有) |
お店のPR |
時間変更です
2020年~5月31日まで19:00閉店となります。 |
初投稿者 |
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札幌市内にて…やんわり旭川ラーメン食せる。JR琴似駅に程近く、琴似栄町通り沿いに目立つオレンジ暖簾。もはや地域のド定番っ。優しい店主様の調理は実に、実に、優しい。注文後にスライゴしてくれたチャーシューは丼を覆い麺を隠す。そこから滲み出る白濁スープはアッサリ。それを絡む縮れ細麺はシコシコちゅるりん。メンマ&刻みネギ共々豪快にツマミ上げ啜り上げられる提供温度管理もいいんだゎ。特別じゃなくたっていい。札幌風あさひかわラーメン旨しっ。
ごちそうさまでした。
※写真は「塩らーめん ¥780」