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【やや甘めの味噌が旨いのだ】
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめんてつや 手稲前田店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
011-694-0004 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
稲積公園駅から1,018m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | らーめんてつやの店舗一覧を見る |
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豚が降臨@札幌。「脂体」改造も順調、今日チートでラーメンだ。迂闊だな…。
久しぶりのラーメンだ。前回の大阪以来で約ひと月半ぶり。札幌に来るとどうしてもこちらに寄りたくなってしまうのだ。
最近ではすっかり空いていて、ピークタイムでもほぼ並ばずに入れる。ありがたい。
もともとは醤油が好きで来ていたのだが、豚野郎の味覚が変わったか、最近では味噌一択となっている。
こちらは豚の好物ラーメン三大要素
「濃厚」「熱々」「脂豊富」を兼ね備えており、とても美味しいのだ。麺硬めも嬉しい。
着丼。
正座をもって迎えたいが、変態すぎるのでやめる。
豊富な湯気に芳醇な味噌の香りが立つ。
スープにいく。
素人なら油断すれば舌取れるほど熱いぜ。危ない。
もんじゃ焼きで鍛えられたワタシは負けなかった。
少し甘めの味噌はいわゆる「純すみ譜系」とは異なり、柔らかい塩加減で、とても食べやすい。どちらも好きだが、両方選べる状況であれば、たまにはこちらが食べたくなるのかもしれない。
麺がかなり「ツルシコ」系。「モチ」要素が少ないプロ向けか？という仕様。いいねいい。
旭川ラーメンの麺の加水率くらいか。加水率が低めなら、アツアツが苦手な方でゆっくり食べても伸びにくい。
麺のカールが強いので、ややサラのスープも多めにすくいあげる。
特筆すべきはスープをいただいても「喉が渇かない」（豚の仕様かもしらん）。味噌のせいだ。そう思う。そのはず。
ふぅ。
やはり「当時のニューウェーブ札幌味噌」だけある。
やはり今回も美味しかった。
塩ラーメンは毎回「次回に」と言っているが、味噌がこれだけ美味しかったら食べることができないのが残念だ。