かつてはススキノで人気だったお店です : らーめん さのまる

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3.2

~¥9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク-
2016/06訪問1回目

3.2

  • 料理・味3.4
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

かつてはススキノで人気だったお店です

▼場所▼
 三角点通りより刑務所裏通りを伏古方面へ500m進んで右側です。

▼お店について▼
 2002年に創業し南5西4のすすきのエリアにて営業していた人気店で
 のちに閉店してしばらく経った2015年6月25日に東区の札幌刑務所の
 裏通り沿いに復活オープン。以前は北京麺人さんがあった場所です、

▼メニュー▼
 味噌・正油・塩・辛味噌らーめんに、鶏パイタンエスプーマ・塩の麺類に
 限定の豚かば重などがあります。
 
▼食べたもの▼ 
 ▽鶏パイタンエスプーマ・塩 770円▽ (2016.06)
  エスプーマされたスープにチャーシューなどの具材のビジュアルです。
  スープは名前の通りで鶏白湯スープをエスプーマ仕立てにしたもので
  ベースのスープはしっかりとした鶏白湯の味わいでエスプーマされた事で
  まろやかさを感じマイルドに変化している印象のスープです。が、
  後半はエスプーマ感もほぼ消失しますが個人的には後半の方が好みです

  麺はさがみ屋製麺さんの中くらいの縮れ麺で加水はちょい高めの麺です。
  茹で具合はなかなか良く、少しモチっとした食感で口当たりの良い麺です。
  チャーシューはほど良く赤味を残したもので肉の旨みが良く美味しいです。
  味玉はほど良い味付けでシンプルに美味しい味玉です。

▼感想▼ (2016.06)
 南5西4のすすきの繁華街にて2002年に創業の人気のラーメン店でしたが
 2012年頃に閉店し、2015年6月に札幌刑務所裏通り沿いで復活オープンしました。
 以前までは石狩に移転した北京麺人さんがあった場所です。オープン当初は
 鶏タンメンをウリにしていましたが方向性を変えてラーメンの三味などや
 エスプーマ系をウリとして現在に至っています。旧店時代に伺っていますが
 流石にもう味も覚えていません。移転後は気になりつつも未訪でようやく
 伺って来ました。この時期は泡イベントでエスプーマの限定などもありました。
 個人的にはエスプーマには一切興味は無いのですが鶏白湯が好きなんで
 限定ではなく通常のエスプーマ塩にしました。エスプーマ自体は面白いですが
 特にそれ以上でもそれ以下でも無い印象。スープ自体はとても美味しかったです。
 また機会があれば通常の三味でも食べてみたいと思います。

  • らーめん さのまる - 鶏パイタンエスプーマ・塩(770円)

    鶏パイタンエスプーマ・塩(770円)

  • らーめん さのまる -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 らーめん さのまる

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン、豚丼
住所

北海道札幌市東区東苗穂3条1-13-486

交通手段

環状通東駅から2,047m

営業時間
  • ■営業時間
    11:30~15:00 (L.O.14:30)  
    17:00~21:00 (L.O.20:30)

    ■定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

22席

(カウンター 10席、テーブル 4×3席)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店前 10台

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

2015年6月25日

備考

2017年4月15日 閉店

初投稿者

macponmacpon(2548)

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