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営業日の少ない「そば屋」です。
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外観です
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限定日替わり蕎麦メニュー
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そば茶とつまみ
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きのこ煮浸し蕎麦（700円）
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きのこ煮浸し蕎麦のアップ
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きのこ煮浸し蕎麦のドアップ
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ねぎとわさびを乗せてそば汁をかけました
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そば湯とサービスのデザート
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本日の使用蕎麦
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メニューです
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ショップカード
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営業案内
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
そば清（ソバキヨ）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
環状通東駅から2,216m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター 4席、テーブル 4×3席） |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前横 2台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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場所ですね、東区は東苗穂３条１丁目の住宅街の中で説明が難しいので、やはりいつもの
ように詳しい場所は食べログの地図で良〜く確認して下さい。
以前からチョット気にはなっていましたが、兎に角営業日が少なく、営業時間も短いので
中々行けませんでしたが、今回は数少ない土曜営業日に初めてお店に伺って来ました。
店前に何とか到着しますが、極々普通の一般住宅ですが、蕎麦の幟と玄関の暖簾でそば屋
と確認することが出来ます。それでは駐車場に車を停めてお店に向い入店しますが、やは
り普通の家の玄関で、しっかり靴を脱いでスリッパを履いてリビングに向い入室して、空
いているカウンター席に座ってメニューを拝見していると、店主が「蕎麦茶」と「揚げそ
ば」を持って来て下さいます。そして直ぐに限定日替わり蕎麦メニューから「きのこ煮浸
し蕎麦」を注文し、そば茶をいただきながら出待ちをします。
７〜８分で登場します、そばの色がほんのり緑色なのでおそらく新蕎麦と思われます。先
ずはそばを何も付けないでいただきます、しっかり手打ちされたそばはこしもしっかり有
って、蕎麦の風味も良く解ります。次にそば汁を一気にかけて、刻んだネギを乗せ、更に
わさびも半分ぐらい乗せてから良く混ぜます。あとは音を立てながらそばを啜り、途中に
煮浸した、薄味のきのこをいただきます、そば汁はけっこう節出汁も効いていて、かえし
の醤油はチョット甘めな醤油で丁度好い塩梅に仕立てられています、そして一気にいただ
き完食します。
最後にそば湯ですが、かなり薄めのほとんど白湯のようなそば湯で、サービスの蕎麦の羊
羹をいただきまがら余韻に浸ります。
おそらくそば打ちの趣味が講じて始められたようなそば屋ですが、そば自体の味は既にプ
ロレベルなので、次回は是非温かいそばもいただきたいです。