らーめん巖窟王 本店
（がんくつおう）- 最寄り駅：
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011-702-5920
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お客さんにキチンと心ある挨拶出来る店…良いお店。
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焼き醤油らーめん(単850円)”の"一口餃子セット(合計1100円)です。
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焼き醤油らーめんです。
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ご飯とたくわんです・
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角度を変えて。
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麵のアップです。
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メニューです。
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メニューです。
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駐車場の案内です。
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外観です。
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火柱ぶわーっと塩らーめん。
このエリアにて検索ヒットしたお店で皆さんの評価が気になりお邪魔させて頂きました。
駐車場は店裏に１０台程確保してあり助かります。
BGMはズンチャカ♪ズンチャカ♪(古)とヒップホップetc.が流れています。
この日メニューより、満を持して発売された？つけ麺に惹かれつつも“焙煎塩らーめん（７５０円）”の麺を“中太ストレートと細麺縮れ麺”からチョイス出来るそうで“中太ストレート”で、どうしても我慢出来なかった“小カレー（３００円）”と併せてキチッとしているお兄さんにお願いしてみます。
噂通り火柱がブワーッと上がり暫くして完成しました。
おっ！底が深いすり鉢のような器に入っております。
では一口・・・麺は中太より太く黄色の若干ウェーブ麺でかなりモッチリ感の強いオリジナリティ溢れる麺でした。
軽く背脂浮いているスープはさすが時間が経っても熱々濃厚でコクのある香ばしさと甘さもありファットなおじさんの琴線に触れます。
具材は炒めた割にはキレイなもやしと玉ねぎ、ジャキジャキ食感キクラゲ、メンマ、ネギ、程よい味付けの柔らかチャーシューです。
お次にカレーは一瞬出来合い？かとも思いましたが、だとしてもプラスアルファですり卸した生姜？玉ねぎ？辺りの食感と風味付けにタラーッと上にかけられたソースがアクセントになっていました。
おっ！ニンニクの風味も確認出来ました。
正午が近づいたらたちまち店内賑やかになる人気店でした。
塩も良かったのですがこの手法で作る醤油が気になりました。
ご馳走様でした。
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セットでお願いしました。
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焙煎塩らーめん（７５０円）です。
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小カレー（３００円）です。
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中太ストレート麺チョイスです。
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メニューです。
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つけ麺メニューです。
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駐車場の案内です。
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外観です。
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北のもみたろう
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん巖窟王 本店（がんくつおう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
011-702-5920 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市営地下鉄東豊線元町駅より徒歩約10分 元町駅（札幌）から1,030m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター 8席 テーブル 4×2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店裏10台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年2月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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とある平日、ランチにてご無沙汰シリーズ東区北28条東8丁目にあります巌窟王さんの本店です。
現着すれば開店狙いですがファンのお客さん結構なだれ込んでいます。
この日メニューより、平日ランチの括りとしてザンギか餃子のご飯付きがあったので"焼き醤油らーめん(単850円)”の"一口餃子セット(合計1100円)”を麺は"中太ストレート麺”にてお願いしてみます。
暫くして完成しました。ホーッどんぶりが瀬戸物のすり鉢みたいな出で立ちですね。
では一口・・・おーっ。焼けてるねぇ〜。
麺は濃い黄色の中太にしては太めのムシャザクな食感です。
スープは香りから焦がしの代名詞みたいな風味が炸裂する動物さんが主なものでひと口啜れば濃厚でパンチの効いたこんな感じが大好き方も多い筈でして、個人的には少し塩気高めかな？。
具材はネギ、もやし、玉ねぎ、色の濃いメンマ、キクラゲ、これも炙った？分厚いチャーシュー2枚辺りを確認出来ました。
お次に一口餃子はホントに小さな餃子5個が食べ易く餡も比較的平均的な印象、おかわり自由らしいご飯を白っぽいたくわんと共に。
ふと、お陰様でお腹いっぱいになりました。またキチンと心ある挨拶が出来るお店って清々しいですね。
ご馳走様でした。