スープの味によってこだわりの麺で嗜む麺処 ≠ のるど : のるど

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3.8

1人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
2016/12訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.8
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-

スープの味によってこだわりの麺で嗜む麺処 ≠ のるど

いらっしゃいまし。

---------- 2016.12 ----------
北18条通沿
車通り激しい中にPは建物横3台 |o| °д°)ノ自動ドアー

ドアが結露なってるほど蒸してる店内今時期は逆に暖かい
寿司屋だったのかと思う厚い木のL字カウンタのみ10席くらいか?
まだ若いヌシと右腕くんとホールコさん丁重です
常に麺茹で場所から高い湯気がのぼってる
BGMはテンポとノリいいロック系ちょっとボリーム大きいのは奥まで聴こえるようにか
その分客は静かに時間を送っている
週末は通し営業なので時間関係なく混んでいる

券売機ない店今では少なくなった
冬季限定らしい山椒味噌ラーメンにする
色と盛りのグラデーションが綺麗なビジュアル大きい器にたっぷしだ
ちょっぴり厚みある油膜
一口目ブイヨンの旨味に山椒のピリリ感がほんのり
二口目赤強い味噌のコクにビリリと舌に痺れと刺激がもうやってくる風味もいい
無添加と聞いたが雑味がなくしっかり利いてる味にメシも進む濃さ
次第に利いてくるピリ辛な後口が油膜の油をさっぱりさせる

シャッキリ炒めたホレンソキャベツヒキニクの旨味もまたスープに沁みていい味出してる
野菜の下に平たく浮いてたチャーシューは2枚
薄いながらとろとろ柔らかい
スープによって麺を選んでるここでは「つるつる、シコシコ、もちもち」と流れる歯ごたえ
中太ストレート麺ゆめちからと言うだけチカラある食感
大盛りで喰えばよかったー
途中フライドニンニク混ぜ込むのもいいスタミナ付き
最後まで山椒の風味と刺激が利いてる身体が暖まる一杯

作ってる時と話してる時の差が大きいヌシがまた個性的でいい印象
他には「きたほなみ」合わせる味で喰いたいと思える後味、ありがとごちそうさま。
しかし無添加は清湯系かな
tom blog

  • のるど - おそと

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  • のるど - 山椒味噌

    山椒味噌

  • のるど - 山椒味噌

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  • のるど - 山椒味噌

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  • のるど - スープ

    スープ

  • のるど - ニク

    ニク

  • のるど - めん

    めん

  • のるど - フライドニンニク

    フライドニンニク

  • のるど - なか

    なか

  • のるど - メニゥ

    メニゥ

  • のるど - メニゥ

    メニゥ

  • のるど - メニゥ

    メニゥ

  • のるど - メニゥ

    メニゥ

  • のるど - メニゥ

    メニゥ

  • のるど - メニゥ

    メニゥ

  • のるど - メニゥ

    メニゥ

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 のるど

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン、担々麺、麺類
住所

北海道札幌市北区北18条西5丁目1-7

交通手段

北18条駅から191m

営業時間
  • ■営業時間
    [火~土]
    11:30〜15:00
    17:30〜23:00(L.O. 22:30)
    [日曜日]
    12:00~22:00(L.O. 21:30)

    ■定休日
    月曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

席・設備

席数

14席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店舗向かって右手❪東側、焼き鳥 ひかるさん横❫3台

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

のるどらーめんでは、お子様連れでのご来店も大歓迎!
お子様向けサービスや、半分サイズのらーめんもご用意致しております。
また、しょうゆ・しお・みその三種は無添加ですので、後味も比較的スッキリとし、より安心してお召し上がりいただけるかと思います。

公式アカウント
オープン日

2014年9月26日

初投稿者

macponmacpon(2547)

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