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DGDTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6,049件フォロワー4,333人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.3
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク-

2017/02訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.3
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク-

～￥9991人

食材にこだわりを感じる隠れた実力店 ∴ 菓子工房あん

あんあんあん♪
とっても大好き♪
あまい～もの～♪

と言うほどに好きでも無いんですが、
珈琲豆漬けウイスキーなどのアテにしてます。
そうすると、大好物へと変貌することがあります。

菓子工房あんへとやって来ました。

買ったのは、プラリーヌと、
パルメザンチーズのクッキー。

パレメザンチーズの風味がかなりするクッキー。
これはヤバイ！
メッチャ赤ワインに合います！
サクサクと甘じょっぱさにプラスして、
チーズの風味立つクッキーはなんともワインに合うのです。
正確に言うと、ブランデーとミックスした
赤ワインを飲んでいたのですが、
鼻に抜ける独特な風味が堪らないクッキーでした。
このクッキーは小さめサイズで３枚だけだったので、
すぐ無くなってまた買いにいきたい衝動に駆られました。
北海道産の小麦粉と、北海道産のバターに生クリームと、
イタリア産のパルメザンチーズが一体となり
奏でるハーモニーが見事と感じられました。
塩の配合も含めて味のバランスと風味の良さを実感です。

プラリーヌはどうしたかといいますと、
こちらもお酒のつまみにはぴったりでした。
アーモンドを奄美大島産の粗製糖でコーティングしていて、
アーモンドの芳ばしい香りが珈琲豆漬けウイスキーに
最高のアテになり、アーモンドのカリッとした食感と、
上白糖には無い独自の奄美大島産の粗製糖の風味で、
ウイスキーとのベストマッチング優秀賞を受賞しました。
実際に授賞式が行われたのは自分の脳内の話ですが…

しかし、
ショーケースの中にあったタルトやケーキにも
美味しい予感がして俄然興味を持ちました。
冬のガタゴト道が無くなったら買いましょう。

因みにここには偶然通りかかったときに見つけて、
何だか車が停めれるしとふらり入ったお店でした。

総合 3.7
味 3.7
サービス 3.3
雰囲気 3.5
コスパ 3.2
ドリンク -

所在地
北海道札幌市北区新琴似11条9丁目3-2

☆☆☆次回予告編☆☆☆

興味を持ち始めるとあれもこれも買って食べたくなるものです。

6

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	菓子工房あん
ジャンル	ケーキ
予約・お問い合わせ	011-763-2300
予約可否
住所	北海道札幌市北区新琴似11条9丁目3-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新琴似駅から1,216m
営業時間	金・土・日 12:00 - 18:00 月・火・水・木定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://www.kashikoubou-anne.com/
初投稿者	ｶﾐｿﾘﾊｲｷｯｸ（107）
最近の編集者	北のもみたろう（7131） ... 店舗情報（'22/06/23 11:14）ｶﾐｿﾘﾊｲｷｯｸ（107） ... 店舗情報（'12/02/03 22:41）編集履歴を詳しく見る