珈琲工房Ｋ＆Ｙ 札幌店
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早くも再訪！モカを頂いてきました。
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エチオピア モカ イルガチェフェ（540円）
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美味しそうな透明感
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ベイクドチーズケーキ（コーヒーＭとセットで720円）
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幌北小学校そばです
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メインメニュー
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ドリンクメニュー
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入り口そばのテーブル席（6人）
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逆方向から
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奥のテーブル席
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ブレンドＭサイズ（単品480円・ケーキとセットで720円）
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口当たりのいい味です 注目の透明感
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小樽の窯元製でした
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ガトーショコラ
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看板には蔦が絡みます
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店舗前の駐車スペース（2台分）
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店舗基本情報
| 店名 |
珈琲工房Ｋ＆Ｙ 札幌店（ケーアンドワイ）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、ケーキ、ベーグル |
|
予約・ お問い合わせ |
011-758-2225 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄南北線北18条駅 1番出口より300メートル 北１８条駅から285m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前 塀沿いに2台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1998年5月9日 |
| 備考 |
|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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再訪。
先日伺ったときに気になったのがモカ。
こちらのお店なら 美味しいモカが飲めそうな気がしたのです。
エチオピア モカ イルガチェフェ（540円）
Ｍサイズでお願いしました。
大きめのマグカップで提供です。
こちらの焙煎の特徴である澄んだ透明感のあるコーヒーで
モカらしいフルーティー感もありました。
気になる酸味は全く無く、嘉多山さんに匹敵する美味しいモカでした。
やはり予感どおり♪
ベイクドチーズケーキ（コーヒーＭとセットで720円）
こちらも先日のガトーショコラ同様に自家製です。
しっとりとしたフォーク入りで、密度感が大きいですね。
素材にコストをしっかりとかけておられるのはこのケーキも同様です。
チーズのいい香りと、出過ぎない甘さ。
モカにピッタリなケーキでした。
今回も大変おいしく頂きました。
ありがとうございました。
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行ってきました、札幌市北区。
幌北小学校から1ブロック西、１ブロック北にお店が在ります。
お店の存在を知ったのは、去年の夏でした。
その後も何度かお店の前を通りましたが、生憎タイミングが悪くお休みのようです。
閉店か休業したカフェだとばかり思っていました（すみません）のですが
今日、偶然通りかかると開いてます！
これは突撃。
下調べはしていませんが（スマホ無いです）、美味しいコーヒーの予感がしました。
車を停めて早速店内へ。
入ってすぐは 明るいエントランス風のスペースで コチラでもコーヒーが楽しめるようです。
６人用のテーブルが中央に設置され、ランチミーティングも可能そうですね。
奥のテーブル席を利用させていただきました。
カウンターの右奥には 焙煎機があります。
店頭の看板に自家焙煎のお店とありましたので、こちらで焙煎されて提供されてます。
渋い年配のマスターの店？と勝手に想像していたのですが
なんとコチラは女性の焙煎による女性マスターのお店さんです。
明るくお元気でステキな女性でした。
飛んださん、是非♪
オープンは1998年。
開店当初はお客さんのオーダーが入ってから焙煎し、ミルで挽いて提供という
なかなかにパーソナルな営業形態だったそうです。
小型ロースター、所謂サンプルロースター的な焙煎機４台で奮闘されていたそうです。
2001年には本格的な焙煎機を導入。
2003年には入り口部分のテーブル席を増設。
フードメニューもどんどん増やして行ったそうです。
ところがある日、ふとした切っ掛けでコーヒーに再び特化することを決意。
焙煎も試行錯誤を繰り返し、ここ数年 ようやくご自身でも納得のコーヒー豆が出来る様になったとお話いただけました。
人に歴史あり。
店にも歴史あり。
ブレンドＭサイズ（単品480円・ケーキとセットで720円）
豆は開店17周年アニバーサリーブレンドを使用。
たっぷりとした量で提供されます。
普通のコーヒーカップの1.5倍はありますね。
コーヒーの透明感と コクのバランスが絶妙かつ素晴らしいです。
透明感のあるコーヒーで、決して味が薄いわけではありません。
香りもよく、じんわり味わうコーヒーです。
今年の私は、コーヒーの当たり年で この6ヶ月の間に美味しいコーヒーと多々出会いました。
そんなコーヒーと比べて 今年一番美味しいコーヒーでした。
ガトーショコラ
これもコーヒー同様に大きめです。
しっとりとした感じでフォークが入りますが 口に入れると あら不思議！
サワサワとした口どけですね。
和三盆のような不思議な食感のガトーショコラです。
伺うと、コチラの自家製とのことでケーキ屋さんより余程美味しい出来栄えでした。
未食ですがベイクドチーズケーキも次回楽しみです。
営業時間がやや変則的ですので、訪問前に電話でのご確認をオススメ致します。
今回も美味しく頂きました。
ありがとうございました。
また伺います。