Name: 札幌のうなぎや
Address: 北二十七条西16-4-10, 札幌市北区, 北海道, 0010027, JP
Telephone: 011-726-0355
Price range: ￥4,000～￥4,999
Rating: 3.63

この口コミは、あるぱかーんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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あるぱかーんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,252件フォロワー3,568人

3.4

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.2
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.2
酒・ドリンク-

￥4,000～￥4,9991人

北海道に来たらまずはうなぎ！

本日は約10年ぶりくらいに北海道！

お寿司？海鮮丼？カレー？ジンギスカン？
いやいや、やっぱりまずはうなぎでしょ！笑
けっこううなぎ屋が多い北海道。
そんな中での初うなぎは、ストレートな店名のこちら。
その名も「札幌のうなぎや」です。
新川駅から徒歩3分くらい。

この日は平日でしたが、
開店直後から続々とお客さんが来てました。
ご家族で営業されているようで、
店員さんがたくさんいてテキパキされてました。
清潔感がありわりと広々としています。

うな重はなかなかのお値段です。
北海道ってけっこう高いんですね〜笑
今回は特うな重をチョイスしました。

本日のうなぎは宮崎産とのこと。
基本的に鹿児島or宮崎を使用されており、
空輸されたものを朝捌いてるそうです。
蒸ありの炭焼きです。

▶︎注文商品
・特うな重 4800円
　肝吸い、漬け物

12分くらいで出てきました。

うなぎは大きく4Pサイズ。
蒸しは浅めで焼きはまずまずといった感じ。
ごはんはたっぷり入ってました。

いただいてみると、、

身の火入れが浅めでプリッとしており、
ホロホロっと崩れるような口当たり。
小骨感はなく質感はしっとりとていました。
頭の半身はやや火入れが足りない感じですが、
尾の方はフワッとした口溶けでいい感じですかね。
適度な脂感で旨味も感じられました。
炭火の香りはほんのりといったところで、
少し焼き魚のような風味が気になりました。
うなぎの質や鮮度は悪くないですが、
火入れや焼きは平凡といった印象。
とりわけ特徴はなかったですかね。

タレはやや辛口でコクはあまりないです。
塩味というより酸味が強めなので、
少し私の好みとは違いました。

ごはんは少し硬めで口当たりはボソボソ。
タレはそんなにかかっておらず、
量も含めてうなぎとのバランスは良かったです。

漬物はめちゃうま！笑
白菜の漬物がフレッシュでしたね〜

肝吸いは普通。
肝はまぁまぁ。

山椒は風味よく痺れはほどほどで高品質でした。

ぶっちゃけコスパは良くないですね。
ボリュームはあるのでお腹いっぱいにはなりましたが、
家族経営でこの価格はなかなかのものだと思います。
北海道初の鰻なのでなんともですが、
北海道がこの傾向だとちょっと先行き不安かな〜笑
焼きもタレも好みではなかったですね。。
お店の方々の接客とかは良かったです。
支払いは現金のみでした。
ごちそう様でした〜！

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	札幌のうなぎや（さっぽろのうなぎや）
ジャンル	うなぎ
予約・お問い合わせ	011-726-0355
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市北区北二十七条西16-4-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新川駅から143m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 20:30 月定休日 ■ 営業時間 11:30～(LO20:30予定) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	32席（テーブル 6×2席、小上がり 4×5席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙外に喫煙スペース有
駐車場	有店前横　10台
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
初投稿者	Ｍｒ．ぴぃ（481）
最近の編集者	B-pan（1） ... 店舗情報（'24/04/28 15:25）ほっけちゃま（0） ... 店舗情報（'22/07/24 01:44）編集履歴を詳しく見る