すし善 本店
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こんなところに！？完璧なお寿司屋さんが！？
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付出し
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お造り
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揚げもの
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甘海老
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漬け鮪
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北寄貝炙り
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いくら
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口直しの茄子の浅漬け
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煮穴子
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玉子
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ムラサキウニとバフンウニの食べ比べ
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元祖、トロタク
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甘味のアイス最中
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外観
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メニュー
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メニュー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
すし善 本店（すしぜん）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
011-612-0068 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「札幌市中央区北一条西27-2-10」から移転しています。 |
| 交通手段 |
市営地下鉄東西線円山公園駅1番出口から徒歩約3分 円山公園駅から328m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
62席 （カウンター12席、11席、7席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、10～20人可） 個室2部屋(テーブル6席) 広間1部屋(テーブル20席) |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 4台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 カウンターは13歳以上可。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年7月18日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
伝統はそのままに、装い新たな店内で心通わせるおもてなし
北海道神宮を控えた北国の美しい四季を映す円山に立地する【すし善 本店】。静かで落ち着いた空間の中、老舗の伝統の技が織りなす美味繊細な味と洗練されたおもてなしを提供しています。花・雪・菊と3ヵ所のカウンター席をはじめ、個室2部屋の他に広間があり、人数やシーンに応じて最適の席へ案内します。おすすめは、江戸前寿司に欠かせない『まぐろ』『コハダ』のほか、『蒸しあわび』『煮穴子』など職人の手仕事が光る... |
| 関連店舗情報 | すし善の店舗一覧を見る |
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ちょっと前の訪問(2023/8)なので簡単に。
北海道でちゃんとした江戸前寿司を食べたいと人気のこちらへ。
今回の北海道旅、夜の予定がどの日も決まっていたため、こちらはお昼のコースをいただきました。
料理
先付け、お造り、揚げもの、寿司六貫、デザートのコースに、雲丹の食べ比べ、とろたく巻きを追加しました。
先付けにはカニが入り、早速北海道を感じられます。お造りの本鮪赤身、鯛、帆立と普通なのですが美味い！…特に帆立！ 揚げもの、揚がり完璧、これも具材はどれも普通。普通に美味しかったです。
甘海老はねっとり感ほんのりあり美味い！鮪の漬け、いい塩梅です。北寄貝を軽く炙った握りも美味。いくらは軍艦ではなく、小鉢でいただきます。煮穴子もトロッとしてて◎ 玉子はまぁ普通です。お隣さんの玉子はちょっと違ってた。あっちが良かったな。ウニの食べ比べ。ムラサキウニはバフンウニと比べちゃうとすこしさっぱり感あり。バフンウニは味わい深くこってり。どちらも美味いけど、やはりバフンウニに軍配！
最後のとろたくはなんでもここが元祖だそうです。食ったことないような贅沢なとろたく。とても美味しかったです。
ドリンク
ビール、焼酎、日本酒、ワインと一通り選べますが、揃いがとてもいいという印象ではなかったです。
サービス
食べるスピードなど考慮しながらのサーブ、カウンターでの贅沢を堪能させていただきました。
サービス満点！
店内／雰囲気
とてもキレイ！居心地もすこぶる良く、リラックスでき、サービスも相まってもてもいい時間を過ごせました。
コストパフォーマンス
良いと思います！
総合
東京ではこんな値段では絶対無理、というハイパフォーマンスなお寿司をカウンターで楽しめます！
ここでは昼からのコースなんか贅沢もいいですね！