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角煮しょうゆ￥1,150-／お昼はトッピング1品とチャーシュー丼orざんぎ付
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とんこつ醤油角煮
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ばすたんて
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
横浜家系ラーメン 銀家 札幌宮の森本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
|
予約・ お問い合わせ |
011-215-9170 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西２８丁目駅から976m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
31席 （カウンター 12席、テーブル 4×4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前横 4～5台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年3月1日 |
| 関連店舗情報 | 銀家の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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北海道神宮から北1条宮の沢通を少し山の手方面へ走ると…こちらのお店があります。何度も看板をお見掛けしていました。今日は神宮の参拝を終えて開店直後の時間帯だったので駐車場、すべりこみで入れられました。
券売機ですね。二番人気の「とんこつしょうゆの角煮入」で行きましょう。お昼時ということで「トッピング1品無料」「チャーシュー丼orざんぎ2個」付です。無料トッピングで味玉、追加。チャーシュー丼orざんぎは食べきれないと思い見送り。
店内、開店直後ですが半分くらい席が埋まっています。
ほどなく着丼。
まずはスープから。んんっ、とんこつの濃厚な風味に魚介の出汁も効いています。これ書きながら調べましたが、工場労働者など体を使う人ががっつり食べられるラーメンを念頭に元トラック運転手の方が生み出したメニュー、と。
・濃厚な豚骨醤油ベースのスープ
・太いストレート麺
・トッピングはのり、チャーシュー、ホウレンソウ、白ネギ
ん、こちらのお店はまごうことない「家系」だ。（麺は細、と太、選べるようになっていますが）
海苔、半分くらい濃厚なスープに浸して麵と一緒にいただくと…旨いですな！
順次、白ネギ、ほうれんそう、やっつけていきます。味玉もオイシイ。
角煮はほろほろの一歩手前位の柔らかさです。ゴロン、と切ってあるので食べ応えがスゴイ。口の中一杯に角煮、という夢のような状態になります。
肉体労働者向け、ということで塩味もきつめです。でもこうじゃないと「家系」じゃないんだよね？
食べたあとの満足感がスゴイです。
勉強になりました。