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無垢な白色は体に優しく染みわたる。
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
奥泉（オクイズミ）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華粥、飲茶・点心 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
札幌市営地下鉄 東西線「円山公園駅」4出口より、徒歩5分 円山公園駅から309m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ドレスコード | 無し |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年7月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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円山エリアの一角、採光良いガラス張りのような空間、木を基調とした明るいシンプルなインテリア。ここは中華粥を中心に点などを提供する店。午前7：30～17：00まで営業という珍しいスタイルは、どこか健康的なイメージだ。
この日は令和初？？かなりの二日酔い状態。宿での朝食は味見程度に抑え、地下鉄を利用してこの店に訪れた。単独二日酔いオトコのイメージは周囲、そして店に迷惑… 店の雰囲気にある程度合わせる事は、当たり前のエチケットだと思うので(ある程度はね）、その素振りは見せずに極力同化…出来たかな？
■アスパラガスと胡桃のおかゆ（小サイズ）+ 水餃子セット ￥980
春らしい5月限定メニュー。おかゆは米の存在感を残してトロトロに仕上げたシンプル味、雑味無く、米そのものの味わいが前面に。これは米のチョイスが重要。途中、具材を崩して混ぜながら…アスパラのシャキッと、胡桃のコリコリ食感、そして各々の滋味と香ばしさが良いアクセント。更に付け合わせの腐乳は、味噌豆腐に中華の華やかな香りが加わった、強塩分かつ淡い辛味のある一品、ちょっとづつ崩しておかゆに混ぜると美味しい。刻み搾菜は上品な味わいと塩分、刻みピータンは素材の味わいで淡泊、食感も楽しいね。これもおかゆに混ぜたりして良い感じ。毒素に侵されたような二日酔いの体に、ピュアで無垢な白い点滴が施されるようで、染みるなあ…
水餃子は割としっかりとしたモチっと生地に、つなぎの少ない肉メインの種、味わいも優しくシンプルで、それほど主張せず。平常なる体調時ならば、おかゆはどうしても淡泊なので、この水餃子のアクセントは割と重宝にシンクロするのではないだろうか。全体の分量、バランス感も十分な感じ。
私としては、季節感のある限定メニューがとても魅力的。四季に合わせて訪問したい。おかゆ以外の点心や甘味を味わうともっと評価は上がりそうだ。