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011-211-1792
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絶妙な濃厚さで香ばしい!札幌味噌ラーメン
大晦日の開店直後の11時に到着。
一番乗り、後から1組と2名。
昨年春にすすきのからマルヤマクラス3Fに移転。
4年ぶり2回目の訪問。
某ラーメンデータベースサイトで大晦日に営業している店を探して…ここに決めた!2020年ラーメン納め!
店主の他に店員1名。
迷わず『札幌味噌ラーメン』(850円)を注文。
フライパンから大きく炎が上がる。
程なくして登場。
スープは絶妙な濃厚さ、炎による香ばしさが強めでやはり美味い!!!
麺は硬めでいい感じだけど、ちょっと延びるのが早いかな?以前は2種類から選べた。
チャーシューは箸で掴むと崩れるくらいホロホロで味付けもよい!
野菜はネギとモヤシの他、細切り玉ネギの食感と苦味がアクセント。
味噌ラーonlyもかなり満足の美味さでした。
やはりクオリティ高いですね。
次回は『札幌RED』か『濃厚えび味噌ラーメン』を。
※2021年正月は元旦から営業とのこと(19時半まで)。
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シュウ@味噌ラーonly
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シュウ@味噌ラーonlyさんの他のお店の口コミ
店名 |
札幌ラーメン 直伝屋
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
011-211-1792 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
北海道札幌市中央区南1条西27-1-1 マルヤマクラス 3F
このお店は「札幌市中央区南4条西5丁目6-3」から移転しています。 |
交通手段 |
地下鉄東西線円山公園駅 6番出口直結 円山公園駅から164m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
24席 (カウンター6席、テーブル4席×4卓、テーブル2席×2卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 マルヤマクラス駐車場( 1000円以上のお買い物で1時間30分無料) |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 お子様用椅子あります。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年4月17日 |
お店のPR |
豪快に炎を上げる札幌の味!4/19マルヤマクラス3FにOPEN!!
札幌ラーメンコンシェルジュとして活動する大石敬がプロデュースしたラーメン店。2019年4月にすすきのからマルヤマクラスへ移転しました。 |
初投稿者 |
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年始(1/2)の開店11時3分前に到着。
先客1組、後から1名。
1年ぶり3回目の訪問。
地下鉄円山公園駅は初詣客か、人が沢山。
1年前は大晦日にこちらでラーメン納めだったけど、今回は2023年ラーメン初め!
ホール係2名、厨房2名。
1年前より三味とREDは20~30円、他は40~140円値上げ。きちんと考えられていますね。
今回は冬期限定で年末から提供開始された『濃厚海老味噌ラーメン』(1180円)を注文。
本メニューは1/10まで味玉サービスとの事でお願いする。
程なくして登場。
王道の札幌味噌に、エビがガツンと香ばしく美味い!!!
麺は硬めでいい感じ。
むきエビ4個、プリっプリ!!!角切りチャーシューも少し。
野菜はネギやモヤシではなくミツバ。スープが濃厚なので、このスッキリシャキシャキ感が合う!キクラゲが入っているのも嬉しい。
味玉半個が2つ、美味い!
今回も、味噌ラーonlyもかなり満足の美味さでした。
また来ます!『和風カレー天津飯』が気になる。