オーナーさんが交代してよりカジュアルに〜ベジタリアンな創作コース〜 : SIO syuji hijikuro

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4.0

1人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2021/05訪問1回目

4.0

  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5

オーナーさんが交代してよりカジュアルに〜ベジタリアンな創作コース〜

4月からオーナーが交代した
円山の人気レストランsio
アグリスケープという自社農園でとれた野菜を使用し
ており、素材の高さがウリの店だ
女性人気の高い店であり、デートだけではなく
そのカジュアルさ(ランチは2000円〜)から
女子会利用もされている、そんな店である

2年前に1度訪問しているのだが
その時に少し気まずい?体験をしており
googleレビューにも複数件あるのだが
店内はオープンキッチンであり
調理過程が丸見えである
それがウリでもあるのだが
前店主とその他従業員?と仲が悪いのか
常に口論(指導?)をしており、あまり居心地の
良いものではなかった。その時は従業員は1人しか
いなかったのだが、オーナーが変わってから
従業員が3人ほどに増え、険悪な雰囲気も無くなり
前よりカジュアルに、居心地の良い空間となった

今回はドリンクはシャンパン
オーブン焼きサラダに+料金でメインを追加できる
(その日は魚はなくチキンかポーク)
のだが今回は無しにした

シャンパンは温度管理申し分無し

アミューズ
燻たま、グリーンピースムース、カジキのグリエ
素材力の高さを活かしたシンプルな仕上がり

旬彩
じゃがいものポタージュ
アクセントのカカオも相まって濃厚かつ芳醇な味わい

サンドイッチ
焼きたてサクサク香ばしい
中の豚のテリーヌも品よく上質かつカジュアルな逸品

玉ねぎのパスタ
麺は無論アルデンテ
少量だがリストランテにも負けない完成度

オーブン焼きサラダ
玉ねぎドレッシングが素晴らしくコク深い
野菜をオーブン焼きすることで甘味を出し、それを
ドレッシングがさらに引き立てることでメイン級の
1品と成している

デザート
リンゴのコンポート
12分にイタリアンドルチェとして完成している

最後に特製ハーブティー、癖の無い仕上がり

総じて
高級レストランとしてはランチの価格を
かなり安い部類(2000円)の価格に落とし込んだ
高コスパ店である
やや接客に若さというか、アラは若干見受けられるが
その風変わりのコースの構成は、リピーターよりは
未来訪の人にとっては特に楽しめる内容であり
個人的には初見向けの店であると思った
が、円山という立地条件を鑑みるに
リッチ層の方が日常的にランチ利用していそうでも
ある、なんて妄想をしてしまう店であった。

ご馳走様でした

  • SIO syuji hijikuro -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
SIO syuji hijikuro(シオシュウジヒジクロ)
ジャンル フレンチ、洋食、創作料理
予約・
お問い合わせ

050-5570-9247

予約可否

予約可

※別途、サービス料10%を頂戴いたします。
予めご了承下さいませ。

住所

北海道札幌市中央区南2条西23丁目1-1 テイストビル1F

交通手段

地下鉄東西線円山公園駅4番出口から徒歩5分

円山公園駅から297m

営業時間
    • 12:00 - 15:00

      L.O. 13:30

    • 18:00 - 23:00

      L.O. 20:30

  • ■基本的に前日までの要予約。
    ■ 定休日
    不定休
予算

¥8,000~¥9,999

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥3,000~¥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、Diners、JCB、AMEX)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

18席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

個室は2室 : 最大10名(1室)、最大3名(お子様可)(1室)

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店舗隣にコインパーキング有り

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可(バースデープレート)

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

ホームページ

http://www.restaurant-sio.com/

オープン日

2010年3月1日

電話番号

011-676-9220

備考

ドリンクの持ち込みは8,000円以上のコースのみ。

※ 何かご不明点等ございましたらお電話にてお気軽にお問い合わせ下さいませ。

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初投稿者

ax.sandoroax.sandoro(3)

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