◆◇◆ 相変わらず美味しいです ◆◇◆ : ラーメン 木曜日

【2016/6/17】

煮干し正油、追い煮干し、太麺、チー油…今の自分のベストですね。太麺平打ちになりツルツル食べやすいが、コシあり食べごたえありです。
残りスープに、テーブルの鯖にんにくの粉末を山盛り一杯入れると、なんとまあ、こんなにスープの味が変わるもんだ！楽しめます。

これから夏は、「からつけ」が増えそう。

ほぼすべての材料を自前で作り上げる、店主のこだわりに感服します。

おすすめいただいた、ラーメンショーの青森「ひらこや」、行けなかったです（泣、、評判良かったそうですね！

【2015/5/20】

一週間に約一回は訪問していますが、相変わらず、美味しいラーメンを作っています。
約２年半ぶりに投稿したい、ある事件が起きました(笑)

あっさり、すっきりでも、コク深い煮干しとコストパフォーマンスでここまで知名度を上げた店ですが、数か月前、メニュー表が新しくなっていたこともあり、煮干しなしの「鶏正油」を注文しました。
店主に「ネーミング変わったんですね？」と聞いたところ、「いや、わかりやすくしただけですよ！」でも、以前頼んだものとは、違うような…。食が大きくない自分でも、食べ終わった後、普通にもう一杯いけるような食べやすさと、総合力の高さ。

あまりに、食が進み過ぎて、味を考える間もなく、一気に完食！って流れだったので、先日、真面目にこの味を味わいに、超体調がいい時に訪問しました。

「鶏正油」だの「鶏塩」だの「鶏〜」ってネーミング！
自分的には魅力的な響きで結構いろんな店で食べましたが、鶏スープのあっさり感にプラスされる何かが、いつも「？？…」という感じで、これっていう店がありませんでした。癖がないと言えば良いいい方なのかもしれませんが、「癖がない＝味がない(私のレベルが低いのか？)鶏っぽいだけ…！」って感じでした。

しかしながら、この木曜日の「鶏正油」恐れ入りました。
鶏のうまみを引き立たせるタレの配合、食べやすく、でもやさしく深い味わいでありながらアドレナリンが溢れ出るようなこの黄金色のスープを、いつものストレート麺で「つるっ、つるっ」っと一気に完食、ライスの一粒、スープの一滴も犬のようにきれいに食べて「ごちそうさまでした!!」

この店の実力を再発見しました。

この満足感高い作品が、小ライスつけて、550円、反則です(笑)

いつも何も言わないのに、バラチャーシューを「桜色の超やわらかモモチャーシュー」にしてもらってありがとうございます。
是非、「煮干しなき、木曜日」の実力も、ご賞味あれ！？

やっぱり、この店は凄い！！


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【2013/10/17】
台風の影響による雨にも負けず、風にも負けず、そして、らの道行脚で膨らんだお腹にも負けず、

今日、終わらせると決心した「らの道２」

思えば、この店でこの企画を知って１ヶ月。
ここ最近何かを継続的にやるという事がなかった自分であるが、「やりだしたからにゃ～やらなきゃならね～」という自分勝手な思い込みで、休日は子供、妻をひっぱりまわしてラーメン行脚…家族の帰りの車での好不評(素人採点は厳しいね～)に耐えながら本日やっと終了。
何十年ぶりのやり遂げた感だろう。運転免許とって以来かな？

木曜日には、かれこれ一年間、会社の本社が近いこともあり、週１ペースで通っております。
オープン当初にはすんなり入れた３台の駐車場が昼すぎてもいつも満杯、おまけにスープカレーの「奥芝商店」が真向かいといこともあり、コインパーキングもいつも満杯。
でも何となく嬉しい限りで、一丁離れたドラッグストアに車を止めて徒歩でウキウキ向かうこともしばしば。

本日は、hotのいつものメニュー「煮干し醤油　追い煮干し　\500」です。
「早く値上げして、もっと稼いでよ」っと思いつつも、お小遣い内でのラーメン昼食…ありがたい((ﾉД`｡)ﾎﾛﾘ。

しっかりした自家製麺のコシの強さ、追い煮干しとはいっても、いい意味でのスッキリスープ！超マッチ感、最高です★⌒Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ⌒ ヾ

「一口目に旨い」ラーメンはたくさんあるが、最後まで飲みきって「旨かった～」と感じるラーメンは少ないと思いませんか？
最後に「おいしかった」といえるラーメンが自分のラーメンポリシーです。
まさに、この店に通う所以です。
ワンコインラーメンではこの店の右に出るものはいないでしょう。（近くの東屯田「ラーメン赤れんが」のランチラーメンセットは一回食べる価値ありですが）

実は前日、「つけ麺しょうゆ麺300g、追い煮干し\600」を食べてきました。これは必ず太麺でいただきます！
ここで、出される「海苔つき鰹魚粉」の扱いがキーですね。
自分流の食べ方が決まっていまして、
約150ｇ(実際かなりあいまい)までは煮干し感満載のまま味わい、残り150ｇ鰹魚粉をぶっこみ、また違った味わいを、
仕上げの割スープ「鰹だし」は半分はストレート(レンゲでちまちま)で口直し、半分はスープにぶっこみ髄まで味わう。以上完杯。
これ、かなりの満足感です。

「らの道２」楽しかったですが、ここの味には、やはりほっとする気持ちで満喫してきました。

（「らの道３」があったら達成者限定貰えるようにもっと行動を早くしよう(反省)…実はこの店の「麺10玉」欲しかったな～。店主は「らの道２」まだ半分程度だそうです…頑張ってください！）