相変わらず「出汁いくら」が美味しい : 帆掛鮨

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

神泡認定店

帆掛鮨

（札幌 江戸前鮨）
最寄り駅：
静修学園前駅
[ 北海道 ]
ジャンル：
寿司
予算：

￥15,000～￥19,999

￥3,000～￥3,999

定休日：
火曜日
店舗情報（詳細）

この口コミは、urya-momenさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

urya-momen
urya-momen口コミ3,450件フォロワー3,656人

3.7

￥15,000～￥19,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.7
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.8
2019/12訪問3回目

3.7

  • 料理・味3.7
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.7
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.8
￥15,000～￥19,9991人

相変わらず「出汁いくら」が美味しい

もめんの日本全国 食べ歩きの旅 札幌編

今年の札幌出張も今週でおしまいなので
帆掛鮨さんにも1年に1度は顔を出して
おかないとねぇ♪
ということで、夜に呑みに行ってみました♪

●食べた料理について
今回も料理は酒のアテを中心に
完全おまかせで出してもらいました
この日食べた料理はこんな感じ・・・

■付き出し■
最初の付き出しは「牡蠣、もずく、鯛の子」
牡蠣はサロマの牡蠣なので小粒だけど
旨味は十分
もずくは・・・普通にもずく（ｗｗ
鯛の子も出汁が利いて安定の美味しさです

■出汁いくら■
帆掛鮨さんの名物「出汁いくら」
これが食べたくてお店に来るんだぁ

出汁をたっぷりと吸ったいくらは
潰れると口の中が出汁で一杯になる
出汁がとっても優しい味付けなのが素敵やぁ
また、皮も柔らかいので
皮の食感はほぼ無い感じなんですよねぇ
うん、相変わらず美味しいわぁ

■あん肝■
酒のアテに「あん肝」
肝らしくネットリと濃厚やぁ
変な臭みもなく、間違いない美味しさ

■お造り盛り合わせ■
この日のお造りは「平目、烏賊、ホタテ、トロ」

・平目
　薄造りの平目は少しグニグニ食感
　噛むほどに脂と旨味が出てきます
　うん、美味しい美味しい

・烏賊
　ムッチリとして甘い
　うん、烏賊も安定の味

・ホタテ
　モッチリとしたホタテも甘い
　やっぱり北海道はホタテが美味しい

・トロ
　口に入れたら融けますねぇ
　この日のトロはレベル高いわぁ

■小肌アテ■
めっちゃ綺麗に盛りつけられた小肌
身の間に生姜と大葉を挟んである
酢の〆具合も程よい感じやぁ
生姜と大葉の風味が青背の魚に合うよねぇ

■マナガツオ西京焼き■
焼き物は西京焼きでした
ホロホロとした身は西京味噌によく合う
うん、間違いない美味しさです

■お寿司■
最後の〆のお寿司♪

・煮鮑
　鮑って煮ると柔らかいんだよねぇ
　うむぅ・・・間違いない美味しさやぁ

・蝦蛄
　蝦蛄も煮てるみたい
　ただ、めっちゃボソボソとした食感
　う～ん・・・ちょっと好みではなかったかなぁ

・鯵
　新鮮な鯵はプリッとして脂もある
　もちろん変な臭みはない

・ボタン海老
　なかなか立派なボタン海老
　めっちゃネットリとして甘いんだぁ

・穴子
　これも少しパサつきが・・・（＾＾；
　う～ん・・・残念！！

・キンキ
　キンキは炙ると脂がジンワリ
　酢飯に合うんだよねぇ

・海老
　なかなか立派な海老
　食べるとめっちゃプリップリやぁ
　また海老の風味がしっかり
　美味しい美味しい

・玉子
　玉子は優しい味付け
　お寿司屋さんの玉子が好き！！

・干瓢巻
　最後の〆は定番の山葵を利かせた干瓢巻
　甘い干瓢に、山葵の辛味が絶妙！！
　やっぱり〆はこれが良い！！

●最後に
もう何度呑みに来たか分からない帆掛鮨さん（ｗ
相変わらず「出汁いくら」が美味しいわぁ
また、大将との話も楽しく
今回もマッタリと過ごせましたわぁ
やっぱり行きつけのお寿司屋さんは居心地がいい！！

ただ、今回残念だったポイントは
やっぱり北海道らしいネタが少なかったことかな
いつもなら、お造りで肉厚な生ホッケやニシン
貝ではホッキ、後はタチとか？
色々、北海道ならではなネタが出るんですけどねぇ
今回はちょっと北海道のお店らしくなかったかなぁ
私は札幌に頻繁に来るんですけど
そこはやっぱりね！！（ｗｗ

はふぅ
お腹一杯でお酒も周って良い気分♪
ごちそうさまでした

  • 帆掛鮨 - お店 外観

    お店 外観

  • 帆掛鮨 - 生ビール

    生ビール

  • 帆掛鮨 - 店内

    店内

  • 帆掛鮨 - 酒のアテたち ＆ 冷酒（三千盛 吟醸）

    酒のアテたち ＆ 冷酒（三千盛 吟醸）

  • 帆掛鮨 - 付き出し

    付き出し

  • 帆掛鮨 - 出汁いくら

    出汁いくら

  • 帆掛鮨 - あん肝

    あん肝

  • 帆掛鮨 - お造り盛り合わせ

    お造り盛り合わせ

  • 帆掛鮨 - お造り盛り合わせ

    お造り盛り合わせ

  • 帆掛鮨 - ひれ酒

    ひれ酒

  • 帆掛鮨 - 小肌アテ

    小肌アテ

  • 帆掛鮨 - 小肌アテ

    小肌アテ

  • 帆掛鮨 - 生落花生

    生落花生

  • 帆掛鮨 - マナガツオ西京焼き

    マナガツオ西京焼き

  • 帆掛鮨 - 煮鮑

    煮鮑

  • 帆掛鮨 - 蝦蛄

    蝦蛄

  • 帆掛鮨 - 鯵

    鯵

  • 帆掛鮨 - ボタン海老

    ボタン海老

  • 帆掛鮨 - 穴子

    穴子

  • 帆掛鮨 - キンキ

    キンキ

  • 帆掛鮨 - 海老

    海老

  • 帆掛鮨 - お椀

    お椀

  • 帆掛鮨 - 玉子、干瓢巻

    玉子、干瓢巻

  • 帆掛鮨 - 玉子

    玉子

  • 帆掛鮨 - 干瓢巻

    干瓢巻

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2018/11訪問2回目

3.8

  • 料理・味3.8
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.7
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.8
￥15,000～￥19,9991人

行きつけの帆掛鮨さんで呑む

もめんの日本全国 食べ歩きの旅 札幌編

札幌の夜・・・札幌市の郊外にある
行きつけの「帆掛鮨」さんに呑みに行こう♪
昨年はタイミングが合わず
呑みにこれなかったから2年ぶりの訪問やぁ

●食べた料理について

まずは生ビールを呑む♪
ぷっはぁ・・・
喉が渇いていたから冷たい生ビールが美味しい
さて、今回もいつも通り
大将に料理はおまかせで食べて呑む♪
この日食べた料理はこんな感じ・・・

■出汁いくら■
　帆掛鮨さんの名物ともいえる「出汁いくら」
　パンパンに膨らんだいくらの中は
　たっぷりの鰹出汁を吸っているんです
　もちろん外側の皮も柔らかく
　口の中で潰すと、いくらと鰹出汁の風味が
　口の中一杯に広がるんです
　むむむぅ・・・相変わらず美味しい・・・
　この出汁いくら
　他のお店で見たことがない
　まさに、帆掛鮨さんのオンリーワンな味

■毛蟹だるま■
　毛蟹の甲羅に山盛りの蟹身＆蟹味噌
　相変わらず素敵なビジュアルやぁ
　お寿司屋さんで蟹を食べると
　身を全部剥いてくれるのが良いよねぇ
　毛蟹の身はふんわりと柔らかく
　蟹味噌はまったりと濃厚
　うん、お酒のアテに最高やねぇ・・・

■お造り盛り合わせ■
　定番のお造り盛り合わせ
　内容は「鰊、ホッキ貝、ボタン海老、ホタテ
　トロ、平目」と北海道のネタが満載やぁ！！

　・鰊
　　北海道らしい生の鰊
　　めっちゃ肉厚な鰊は脂がたっぷり
　　マッタリとして濃厚！！

　・ホッキ貝
　　生のホッキ貝
　　これも立派で肉厚やぁ
　　内側がムニュッとした食感で
　　噛むほどに甘味が出てきます

　・ボタン海老
　　めっちゃ大きなボタン海老
　　身に少し弾力がある
　　噛むとマッタリ！！
　　生の海老らしい甘味もしっかり

　・ホタテ
　　分厚く切ったホタテ貝
　　モッチリしていて
　　これも甘ーーーーーい！！

　・平目
　　芽ネギを巻いて
　　上から柚子を削ったものをかけてある
　　ムッチリとした平目の身に
　　芽ネギと柚子の風味が良い感じ

　・トロ
　　モッチリ＆マッタリ
　　変な筋もなく
　　普通に美味しい（ｗｗ

■秋刀魚 塩焼き■
　そろそろ旬が終わる北海道の秋刀魚
　これは小骨も含めて骨が全部抜いてある
　だから、そのまま丸かじりできる素敵な一品
　脂の乗った秋刀魚は皮目がパリッと
　身はジュワッとジューシー！！

■タチ ポン酢■
　定番の「タチ（鱈白子）ポン」
　レア気味に火を入れたタチは
　めっちゃぷりっぷり！！
　中は濃厚でマッタリ！！
　もちろん変な臭みなどはない
　むはぁ・・・酒が止まらん・・・

■守口大根漬け■
　箸休めに出てきた守口大根のお漬物
　お店の自家製だそうな
　食べたら鰹出汁の風味がしっかり
　また、何とも言えない深みのある旨味・・・
　大将によると出汁だけでなく
　赤ワインとお酢も入れて漬け込んであるそう

■お寿司■
　最後の〆におまかせでにぎりを食べる

　・平目
　　お造りでも食べた平目
　　独特のグニグニとした食感で
　　噛むほどに旨味がしっかり
　　また、柚子の香りが良いんだぁ

　・小肌
　　割としっかりとした〆具合
　　お酒に合う味なんですよねぇ

　・マグロ漬け
　　ムッチリとした赤身に
　　醤油の風味がふんわり
　　うん、間違いない美味しさよねぇ

　・キンキ
　　脂の乗ったキンキを炙ってあるので
　　脂が融けてトロトロやぁ
　　これが酢飯にめちゃめちゃ合う！！

　・海老
　　立派な車海老はプリップリ！！
　　海老の風味がめっちゃしっかり
　　海老って美味しいねぇ

　・穴子
　　熱々の穴子
　　ただ・・・身にパサつきが・・・
　　う～ん・・・ちょっと残念・・・

　・こんにゃく
　　刺身こんにゃくのにぎり
　　独特のコリッとした食感
　　大葉とゴマの香りがしっかり

　・芽ネギ
　　最近これを見る機会が多い（ｗ
　　鮮烈な芽ネギの風味が美味しい

　・椎茸
　　焼いた椎茸は瑞々しく
　　独特のプリッとした食感

　・蒸し鮑
　　鮑は火を入れると柔らかくなるんですよねぇ
　　また、鮑の磯の風味も良い感じ
　　間違いない美味しさですねぇ

　・玉子
　　最後に優しい風味の玉子
　　食べるとホッコリします

●最後に

今回も北海道らしいネタを中心に
ガッツリと食べて呑んで
めっちゃ良い気分やぁ（ｗｗ

さて、今回食べたものはどれも美味しいけど
個人的には、ここの「出汁いくら」が好き！！
寿司屋で食べる「いくら突き出し」とは
別物の味
機会があれば、ぜひ食べてみて欲しいなぁ

はふぅ。。。満足満足・・・
やっぱり行きつけのお寿司屋さんは良い
ごちそうさまでした

  • 帆掛鮨 - お店 外観

    お店 外観

  • 帆掛鮨 - 生ビールはプレモル

    生ビールはプレモル

  • 帆掛鮨 - 付き出し

    付き出し

  • 帆掛鮨 - 毛蟹だるま、出汁いくら

    毛蟹だるま、出汁いくら

  • 帆掛鮨 - 出汁いくら

    出汁いくら

  • 帆掛鮨 - 毛蟹だるま

    毛蟹だるま

  • 帆掛鮨 - お造り盛り合わせ

    お造り盛り合わせ

  • 帆掛鮨 - 鰊

    鰊

  • 帆掛鮨 - ホッキ貝

    ホッキ貝

  • 帆掛鮨 - ボタン海老

    ボタン海老

  • 帆掛鮨 - ホタテ

    ホタテ

  • 帆掛鮨 - 秋刀魚 塩焼き

    秋刀魚 塩焼き

  • 帆掛鮨 - 秋刀魚 塩焼き

    秋刀魚 塩焼き

  • 帆掛鮨 - タチポン

    タチポン

  • 帆掛鮨 - 守口大根

    守口大根

  • 帆掛鮨 - 平目

    平目

  • 帆掛鮨 - 小肌

    小肌

  • 帆掛鮨 - マグロ漬け

    マグロ漬け

  • 帆掛鮨 - キンキ

    キンキ

  • 帆掛鮨 - 海老

    海老

  • 帆掛鮨 - 穴子

    穴子

  • 帆掛鮨 - お椀

    お椀

  • 帆掛鮨 - こんにゃく

    こんにゃく

  • 帆掛鮨 - 芽ネギ

    芽ネギ

  • 帆掛鮨 - 椎茸

    椎茸

  • 帆掛鮨 - 蒸し鮑

    蒸し鮑

  • 帆掛鮨 - 玉子

    玉子

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2016/11訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
￥10,000～￥14,9991人

札幌の住宅街にある隠れ家のようなお寿司屋さん

もめんの日本全国 食べ歩きの旅 札幌編
（2016年11月）

今回の札幌での仕事が終わった
明日は土曜日なので、昼過ぎの飛行機で
ゆっくりと大阪に帰るだけ♪
となったら、ガッツリ呑みに行くよねぇ

最後の夜は、お気に入りのお寿司屋さん
「帆掛鮨」さんで呑む♪

●大将におまかせで食べる♪

　もう何度も来ているお寿司屋さんですから
　私の好みは熟知している大将
　もちろん料理はおまかせで食べるよねぇ
　今回出てきた料理はこんな感じ♪

　■出汁いくら■
　　スタートは大好きな「出汁いくら」
　　外側の皮がめっちゃ柔らかく
　　何の抵抗もなく潰れる
　　すると鰹出汁をたっぷりと含んだ
　　いくらの汁が口の中一杯に広がる
　　うん・・・帆掛さんのいくら・・・
　　やっぱり好き！

　■紅ズワイ蟹■
　　稚内であがったという紅ズワイ蟹
　　盛り付けが面白い（ｗｗｗ
　　お寿司屋さんで蟹を食べると
　　全部身を剥いて出してくれるから
　　食べるだけでいいので楽で良い

　　紅ズワイは毛蟹と比べると
　　割りとあっさりとした軽めの食感
　　でもズワイ系の蟹の旨味はしっかり
　　また、味噌も濃厚で美味しいんだぁ
　　うん、これはお酒が止まらない味だぁ

　■お造り盛り合わせ■
　　続いてお造り盛り合わせ
　　内容は「ニシン、平目縁側、トロ、烏賊」

　　やっぱり美味しいのは旬のニシン
　　肉厚で脂が乗ってモッチリ＆トロトロ
　　うまぁうまぁうまぁ
　　平目の縁側も肉厚でコリコリジュワジュワ
　　トロは若干筋が気になるけど許容範囲
　　烏賊はもちろんネットリ甘ーーーーい！！

　■茶碗蒸し■
　　大将から宴会用に作ったのが余ったので
　　よければ食べてください
　　と出てきた茶碗蒸し
　　上には蒸された雲丹がどっさり
　　具も海鮮がたっぷり入っていて
　　何とも北海道らしい茶碗蒸し
　　うん美味しい美味しい

　■じゃがいも焼酎■
　　隣に座っていた、お店の常連さんのご夫婦
　　その奥様から突然話しかけられた

　　「もしかしてurya-momenさんですか？」

　　食べログの私のレビューを
　　ずっと読んで頂いているそうな・・・
　　声をかけようかとずっと迷っていたけど
　　大将と私の会話から間違いないと思って
　　勇気を出して声をかけてくださったとのこと
　　そこから、私の食べログのレビューの
　　話で盛り上がる
　　もう消してしまった、私が過去に書いていた
　　様々なお店でのエピソードなんかも事細かに
　　覚えておられたのには驚いた
　　ありがたいことです・・・

　　そして、お近づきになったこともあって
　　常連のご夫婦がお店でボトルキープを
　　されている北海道で醸造された
　　「じゃがいも焼酎 清里 樽」というお酒を
　　1杯ごちそうになってしまった
　　うれしぃ！！（ｗｗ

　　そしてこれがねぇ・・・
　　めちゃめちゃ美味しいんです
　　ホワイトオークの樽で熟成させたそうで
　　薄い琥珀色で香りはウイスキーのよう
　　こんな美味しいお酒が「じゃがいも」から
　　作れることに驚いてしまう

　　あと、味比べにどうぞ・・・と
　　帆掛の大将からは同じお酒の「原酒」
　　を御馳走になってしまった
　　こちらは、原酒だけあってかなり濃く
　　風味はライト系の芋焼酎っぽい味ですね
　　うん、こちらは焼酎らしい味ですね（ｗ

　■〆のお寿司■
　　お酒もたっぷり飲んで良い気分
　　最後にお茶にチェンジして〆のお寿司
　　おまかせで握ってもらった

　　・小肌
　　　ちょい塩強めだから
　　　酒のアテにもなりそうな味（ｗ
　　　好きやぁ

　　・マグロ漬け
　　　赤身らしいモッチリ感がたっぷり
　　　醤油の香りが良い感じ

　　・ニシン
　　　生のニシンは
　　　ネットリ濃厚でうまぁ！

　　・金目鯛
　　　脂がたっぷり乗った金目は
　　　炙ると脂が溶けてジュワジュワ！
　　　香ばしさもあって、間違いない美味しさ

　　・穴子
　　　めっちゃでっかい穴子
　　　炙ってあるから熱々！
　　　ふんわりと融ける穴子は美味しいよねぇ

　　・ネギトロ
　　　最後の〆はねぎとろ
　　　濃厚なトロにネギの歯ごたえと香りが
　　　とっても合うんだぁ
　　　また海苔がめっちゃパリッとしていて
　　　これまた香りが抜群！！
　　　美味しい美味しい！

●最後に

　楽しい時間はあっという間に過ぎるのか
　お店には18時過ぎに入ったんですが
　気づいたら閉店時間（22時）になっており
　私が最後の客になっていた（＾＾；
　4時間近く呑み続けてたことに少し驚いた
　
　そして私が翌日は昼過ぎの飛行機に乗って
　帰るだけだったので
　大将から「良ければ呑みに行きません？」
　と誘って頂いた・・・ありがたいことです
　お会計を済ませた後・・・
　大将と2人、タクシーに乗り込んで
　すすきのに繰り出した・・・
　帆掛鮨さんで日本酒をがぶ飲みした後に
　大将と2人でワインボトルを空ける
　さすがに酔っぱらったのか
　大将にホテルまで送ってもらった
　ところまでは覚えているんですけどねぇ
　気づいたらホテルの部屋のベッドの上で
　朝になっていた（ｗｗ

　はぁ・・・札幌の最後の夜を
　めっちゃ堪能させて頂きましたわぁ
　大将・・・ごちそうさまでした・・・
　また来年も呑みに行きますねぇ！

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

●レビューが長すぎるのでまとめます

　改めて追加レビューを書こうと思ったら
　過去レビューがめちゃめちゃ長いことに
　気が付いた
　まぁ、私はレビューが長文ですからねぇ
　自分で言うのも何ですが
　とんでもない長さです（ｗ

　あまりにも長すぎて
　これではこのお店のポイントが分からない
　ってことで、過去のレビューは全部消して
　お店のレビューを書き直すことにした

　ってことで、ここから先は
　今までのトータルレビューです！！

●お店について

　帆掛鮨さんのお店の外壁は
　「黒いガルバリウム鋼板」と
　「白の塗り壁」で
　めちゃめちゃモダンな店構え

　そして店に入るとまず目に入るのが
　「白木の一枚板」のカウンター
　といっても高級店のような緊張感はなく
　かといって大衆店のような雑さもない
　非常に落ち着いた雰囲気のお店だ

　また、こちらのご主人の「工藤さん」の
　修行元は東京の神田にある明治12年創業の
　老舗寿司店「帆掛鮨」なので
　お店の板場に「浅草 鷲神社」の
　とっても立派な熊手が飾ってある

　下世話な話ですが、こちらの熊手
　お値段なんと10万円！！
　これを毎年、買い替えるんだから
　勿体ないと思うのは私だけ？（ｗ
　本当に立派な熊手なので
　お店に行かれたら話のネタに
　一回見てみるのも面白いです。

●お寿司は「江戸前」と「北前」の2枚看板

　寿司屋呑みブロガーといえども
　最後はもちろんお寿司で〆る
　続いてこちらのお店のお寿司について

　ご主人の工藤さんは江戸前の老舗寿司屋
　「帆掛鮨」の出身なので
　小肌、春子、煮鮑、煮蛤などなど
　ネタに色々と仕事をした「江戸前」の
　お寿司を握られます。

　しかし、北海道でお店をやっているので
　鮭児、北寄貝、キンキ、ツブ貝などなど
　北海道ならではの新鮮なネタを使った
　「北前（蝦夷前）」のお寿司も握られます

　江戸前と蝦夷前の食べ比べをしてみるのも
　面白いかも・・・

●過去の訪問歴 ＆ 食べたもの

　以下は今まで帆掛鮨さんに通った記録です

　■初訪問（2010年11月12日）
　　一人で訪問

　・付き出し
　　　サロマ産牡蠣、烏賊の塩辛、菜の花
　・出汁いくら
　・お造り盛り合わせ
　　　平目＆縁側、鯖、鮪
　・穴子の炙り
　・鯨ベーコン
　・新生姜、鮪の皮
　・お寿司
　　　生シシャモ、小肌、雲丹、赤貝、鯵
　　　椎茸、つぶ貝、玉
　・お吸い物

　■再訪2回目（2011年12月11日）
　　家族で訪問

　・付き出し
　　　サロマ産牡蠣、烏賊の塩辛、ツブ貝

　・毛蟹だるま
　・出汁いくら
　・タチ（鱈白子）ポン酢
　・お造り盛り合わせ
　　　ボタン海老、ホッキ貝、ホッケ、鮭児
　　　平目、剣先烏賊）
　・鉄火巻（娘用）
　・氷下魚（コマイ）
　・海水雲丹
　・お寿司
　　　ホタテ、マグロ、蒟蒻、椎茸
　・お吸い物

　■再訪3回目（2012年1月27日）
　　一人で訪問

　・付き出し
　　　サロマ産牡蠣、烏賊の塩辛、子持ち昆布
　・活ダコ 生＆湯引き
　・お造り盛り合わせ
　　　平目縁側、ホタテ、トロ、〆鯖
　・お寿司
　　　小肌、マグロヅケ、鯵、かんぴょう巻き
　　　煮蛤
　・お吸い物
　・太巻き

　■再訪4回目（2012年10月24日）
　　会社のメンバーと訪問

　・付き出し
　　　サロマ産牡蠣、ツブ貝煮、鯛の子煮
　・出汁いくら
　・毛蟹だるま
　・お造り盛り合わせ
　　　ボタン海老、烏賊、ホタテ、生ししゃも
　　　トロ
　・マグロの皮
　・お寿司
　　　炙りキンキ、生ししゃも、雲丹
　　　かんぴょう巻き、おぼろ
　・お吸い物
　・太巻き（翌日の朝ごはん）

　■再訪5回目（2012年12月13日）
　　会社のメンバーと訪問

　・付き出し
　　　サロマ産牡蠣、烏賊の塩辛、落花生
　・お造り盛り合わせ
　　　ツブ貝、ホッキ貝、ボタン海老
　　　トロ、〆鯖
　・鯛の酒蒸し
　・赤貝の肝
　・鯨ベーコン
　・お寿司
　　　小肌、春子、雲丹、ホタテ炙り
　　　いくら、トロ手巻き、玉
　　　かんぴょう巻き
　・お吸い物

　■再訪6回目（2013年8月25日）
　　家族で訪問

　・付き出し
　　　だだ茶豆、タチポン酢、ツブ貝
　・出汁いくら
　・烏賊そうめん
　・お寿司
　　　烏賊、秋刀魚、金目鯛、タラバ蟹
　　　塩水雲丹、シンコ、ボタン海老
　　　ツブ貝、ホッキ貝 炙り、蒟蒻、玉
　　　干瓢巻き
　・お吸い物

　■再訪7回目（2014年11月）
　　一人で訪問

　・出汁いくら
　・お造り盛り合わせ
　　　烏賊、ホッケ、ボタン海老、マグロ
　・マグロの皮
　・お寿司
　　　生ししゃも、つぶ貝、塩水雲丹、穴子
　　　ホッキ貝、ホッキ貝炙り

　■再訪8回目（2015年11月）
　　会社のメンバーと訪問

　・出汁いくら
　・毛蟹だるま
　・秋刀魚 塩焼き
　・塩水雲丹
　・鯨ベーコン
　・子持ち昆布＆数の子
　・お寿司
　　　烏賊、生ししゃも、海老、ホタテ炙り
　　　秋刀魚、ボタン海老、ホッキ貝
　　　かんぴょう巻

  • 帆掛鮨 - 出汁いくら（2016年11月）

    出汁いくら（2016年11月）

  • 帆掛鮨 - 出汁いくら ＆ 冷酒（2016年11月）

    出汁いくら ＆ 冷酒（2016年11月）

  • 帆掛鮨 - 紅ズワイ蟹（2016年11月）

    紅ズワイ蟹（2016年11月）

  • 帆掛鮨 - 紅ズワイ蟹（2016年11月）

    紅ズワイ蟹（2016年11月）

  • 帆掛鮨 - 鱈白子ポン酢（2016年11月）

    鱈白子ポン酢（2016年11月）

  • 帆掛鮨 - お造り盛り合わせ（2016年11月）

    お造り盛り合わせ（2016年11月）

  • 帆掛鮨 - ニシン（2016年11月）

    ニシン（2016年11月）

  • 帆掛鮨 - 茶碗蒸し（2016年11月）

    茶碗蒸し（2016年11月）

  • 帆掛鮨 - じゃがいも焼酎 清里 樽（2016年11月）

    じゃがいも焼酎 清里 樽（2016年11月）

  • 帆掛鮨 - じゃがいも焼酎 清里 原酒（2016年11月）

    じゃがいも焼酎 清里 原酒（2016年11月）

  • 帆掛鮨 - 玉子

    玉子

  • 帆掛鮨 - 小肌（2016年11月）

    小肌（2016年11月）

  • 帆掛鮨 - マグロ漬け（2016年11月）

    マグロ漬け（2016年11月）

  • 帆掛鮨 - ニシン（2016年11月）

    ニシン（2016年11月）

  • 帆掛鮨 - 金目鯛（2016年11月）

    金目鯛（2016年11月）

  • 帆掛鮨 - 雲丹（2016年11月）

    雲丹（2016年11月）

  • 帆掛鮨 - 穴子（2016年11月）

    穴子（2016年11月）

  • 帆掛鮨 - ねぎとろ巻（2016年11月）

    ねぎとろ巻（2016年11月）

  • 帆掛鮨 - お吸い物（2016年11月）

    お吸い物（2016年11月）

  • 帆掛鮨 - お店 外観（2015年11月）

    お店 外観（2015年11月）

  • 帆掛鮨 - いくら（2015年11月）

    いくら（2015年11月）

  • 帆掛鮨 - 毛蟹だるま（2015年11月）

    毛蟹だるま（2015年11月）

  • 帆掛鮨 - 秋刀魚（2015年11月）

    秋刀魚（2015年11月）

  • 帆掛鮨 - ヒレ酒（2015年11月）

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  • 帆掛鮨 - 出汁いくら（2012年10月）

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  • 帆掛鮨 - きんき炙り（2012年10月）

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  • 帆掛鮨 - ししゃも（2012年10月）

    ししゃも（2012年10月）

  • 帆掛鮨 - 雲丹（2012年10月）

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  • 帆掛鮨 - かんぴょう巻（2012年10月）

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  • 帆掛鮨 - 玉（2012年10月）

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  • 帆掛鮨 - 毛蟹だるま＆お酒（12/11）

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  • 帆掛鮨 - 毛蟹だるま（12/11）

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  • 帆掛鮨 - 出汁漬けいくら（12/11）

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  • 帆掛鮨 - タチポン（12/11）

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  • 帆掛鮨 - ホッキ貝（12/11）

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  • 帆掛鮨 - ホッケ（12/11）

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  • 帆掛鮨 - ボタン海老（12/11）

    ボタン海老（12/11）

  • 帆掛鮨 - 平目（12/11）

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  • 帆掛鮨 - 娘用 鉄火巻き（12/11）

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  • 帆掛鮨 - ヒレ酒ふぁいあー！！（12/11）

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  • 帆掛鮨 - ホタテ（12/11）

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  • 帆掛鮨 - ツブ貝（12/11）

    ツブ貝（12/11）

  • 帆掛鮨 - マグロ（12/11）

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  • 帆掛鮨 - 烏賊みたいだけど・・・蒟蒻（12/11）

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  • 帆掛鮨 - お吸い物（12/11）

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  • 帆掛鮨 - 椎茸（12/11）

    椎茸（12/11）

  • 帆掛鮨 - 玉子（12/11）

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  • 帆掛鮨 - 生ビールはプレミアムモルツ

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  • 帆掛鮨 - 付き出し

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  • 帆掛鮨 - サロマ湖の牡蠣　酒と出汁で煮た

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  • 帆掛鮨 - 三千盛 にごり ＆ 付き出し（1/27）

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  • 帆掛鮨 - お土産（1/27）

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名
帆掛鮨（札幌 江戸前鮨）
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

011-511-1451

予約可否

予約可

ご希望のメニューがありましたら、予約時にご確認下さい。
住所

北海道札幌市中央区南17条西9丁目1-40

帆掛鮨 - 地図
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交通手段

市電「静修学園前駅」より徒歩５分
近隣にコインパーキングあり

静修学園前駅から341m
営業時間

  • 月・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 14:00
    • 16:00 - 22:00

      L.O. 21:30

  • 火

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    夜9時以降のご来店はお電話下さい
予算（口コミ集計）
￥15,000～￥19,999 ￥3,000～￥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

席・設備

席数

28席
個室

有

（4人可、6人可、8人可）

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

カウンター席は禁煙。個室、テーブルは可能。
駐車場

有

近隣にコインパーキングあり（４台分）、または当店契約駐車場（２台）

空間・設備

カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と ｜ 接待 ｜ 知人・友人と

こんな時によく使われます。
ロケーション

一軒家レストラン
サービス

2時間半以上の宴会可
お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.sushi-hokake.com

オープン日

1983年7月11日
備考

近隣コインパーキング、当店契約駐車場についてはウェブサイトでご確認ください。
http://www.sushi-hokake.com/html/about/index.htm

当店は適格請求書発行事業者（インボイス対応）です。
T1430002017915

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