この口コミは、プルメリアンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

プルメリアン口コミ1,113件フォロワー325人

3.4

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.4
サービス3.7
雰囲気3.4
CP3.2
酒・ドリンク-

2015/07訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.7
雰囲気3.4
CP3.2
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

クラシカルな雰囲気です

こちらのお店、5年以上前に訪問して以来でした。
場所は、中央区南13条西21丁目
環状通沿いにあり、三角屋根の小さな住宅で
綺麗にカッティングされた植木も特徴的です。

店内のクラシカルな雰囲気は変わっていないですね。
歴史を感じます。

ランチメニューは
お魚又はお肉のコース(2,750円)
プチフルコース(3,850円)
その他にも、「牛肉＆フォアグラコース」
「シェフのおまかせフルコース」がありました。

今回は「お魚又はお肉のコース」(2,750円)にしました。
①ハーブティ
　甘みや苦味はほとんどないハーブティです。
　どちらかというと烏龍茶を薄めた感じです。

②四季のオードブル
・ホワイトアスパラガスのムース、豚肉のパテ
　色合い豊かな一皿です。
　アスパラのムースは、ババロアのような食感の中に
　ほんのりとホワイトアスパラの風味が出ています。
　豚肉のパテは、ツナのような食感・味わいですが
　コクと旨みも加わっています。
　赤いキューブ状のものは、トマトのゼリーで
　甘酸っぱく、わらび餅のようなもっちり感があります。

③自家製パン
・イカスミパン
　一目で分かるインパクトです。
　イカスミのコクが詰まっているパンで
　若干、オイルを含んでいます。
・ハーブパン
　もっちりとしたハーブが香るパンです。
　しっとり柔らかくパターと良く合います。
　どの料理にも相性が良いですね。

④野菜のスープ
・じゃがいも（マチルダ）のビシソワーズ
　じゃがいもの冷製クリームスープですが
　中央に生クリームと海老が盛り付けられています。
　スープ自体は、冷たいので薄味に感じましたが
　ブイヨンやじゃがいもの風味は感じられました。
　その分、海老は濃厚な旨みが出ていて
　スープとのギャップが良かったです。

④市場の贈り物本日のお魚又は大地の恵み本日のお肉
・真鯛のポワレ
　真鯛は3つに分かれいて、下にはクネルのようなものがありました。
　甘じょっぱいとろみのあるソースが真鯛に合います。
　濃すぎず絶妙なソースで量もちょうどよいです。
　鯛は身が厚く、身がしまっていて食感が良いです。
　皮はパリッとしていて、とても香ばしいです。
　クネルはふわふわしており、魚のすり身の風味が
　ソースと良く合います。

⑤四季のデザート
・ブラマンジェとアーモンドアイス
　こちらも、とても彩りが良いです。
　赤い色は、アメリカンチェリー、ラズベリー
　そしてチェリーのジュレでしょうか。
　ブラマンジェはプルプルとした食感で濃厚な味わいです。
　アーモンドアイスと一緒に頂くとミルキー感が良いですね。
　キーウィのスライスも入っておりフルーツも堪能できました。

⑥ドリンク
　苦めのコーヒーで、炭焼きのような味わいもします。
　ミルクはつかなかったです。

5年以上訪問していなく、久しぶりでしたが
今回もクラシックスタイルをベースとしたフレンチを
堪能することができました。
ただ、コースを食べ終えてもお腹は軽いです。

2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39976609 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39976609","content_type":"ReviewImage","content_id":39976609,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39976612 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39976612","content_type":"ReviewImage","content_id":39976612,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39976613 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39976613","content_type":"ReviewImage","content_id":39976613,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39976619 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39976619","content_type":"ReviewImage","content_id":39976619,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39976614 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39976614","content_type":"ReviewImage","content_id":39976614,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39976615 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39976615","content_type":"ReviewImage","content_id":39976615,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39976616 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39976616","content_type":"ReviewImage","content_id":39976616,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39976618 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39976618","content_type":"ReviewImage","content_id":39976618,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39976617 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39976617","content_type":"ReviewImage","content_id":39976617,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39976620 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39976620","content_type":"ReviewImage","content_id":39976620,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39976621 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39976621","content_type":"ReviewImage","content_id":39976621,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39976622 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39976622","content_type":"ReviewImage","content_id":39976622,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39976624 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39976624","content_type":"ReviewImage","content_id":39976624,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39976625 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39976625","content_type":"ReviewImage","content_id":39976625,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39976626 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39976626","content_type":"ReviewImage","content_id":39976626,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39976627 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39976627","content_type":"ReviewImage","content_id":39976627,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39976628 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39976628","content_type":"ReviewImage","content_id":39976628,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39976629 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39976629","content_type":"ReviewImage","content_id":39976629,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39976630 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39976630","content_type":"ReviewImage","content_id":39976630,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39976633 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39976633","content_type":"ReviewImage","content_id":39976633,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39976636 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39976636","content_type":"ReviewImage","content_id":39976636,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-7852901 .js-count","target":".js-like-button-Review-7852901","content_type":"Review","content_id":7852901,"voted_flag":null,"count":23,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

プルメリアン

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

プルメリアンさんの他のお店の口コミ

プティサレ（さっぽろ（札幌市営）、大通、札幌（ＪＲ） / フレンチ、ステーキ、ビストロ）

美味しい肉料理がリーズナブルで

3.7

訪問： 2019/12
ごはんの店絆（東区役所前、北１３条東、環状通東 / 食堂、居酒屋）

目移りする700円定食

3.6

訪問： 2019/11
そば処美幌（南平岸、平岸（札幌市営） / そば）

もりそばに天ぷらが！

3.5

訪問： 2019/10
欧風カリードモン（豊平公園、平岸（札幌市営）、中の島 / カレー、スープカレー）

次はスープカレーを食べてみる

3.4

訪問： 2019/10
とんかつ檍（狸小路、すすきの（市営）、すすきの（市電） / とんかつ）

4種の岩塩を試しているうちに完食

3.8

訪問： 2019/09
French cuisine Lovey（西１５丁目、西１１丁目、西１８丁目 / ビストロ、フレンチ）

6品コースの魚料理に感激

3.9

訪問： 2019/09

プルメリアンさんの口コミ一覧（1113件）を見る

口コミを投稿する

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか？

口コミに返信を行うには？

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	シェ・スガヤ（Chez Sugaya）
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	011-563-7078
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区南十三条西21-3-25 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西線１４条駅から689m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 14:30 17:30 - 22:30 L.O. 21:00 火定休日 ■ 定休日団体なら相談にも応じてくれます営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	26席
個室	有（6人可）
貸切	可（20人以下可）
駐車場	有３台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
ホームページ	https://h867203.gorp.jp/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	コペンちん（79）
最近の編集者	きよこちゃん（0） ... 店舗情報（'24/01/18 21:03）北のもみたろう（7141） ... 店舗情報（'21/10/31 20:38）編集履歴を詳しく見る