極上のお肉料理♪ : 北海道焼肉 北うし

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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/01訪問1回目

5.0

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥20,000~¥29,9991人

極上のお肉料理♪

 すすきのエリアの中心部にある会員制の焼肉店。

 私はこちらの会員ではありませんが、機会があって会員の方にお誘いいただいたので、お邪魔することができました。

 自分ではなかなか行く機会がないので、このような食べログ100名店にも選出されている有名店に誘っていただいて、とても感謝しています。

 お店は建物の2階にありますが、店内にはカウンター席と個室が用意されていて、高級感もあって落ち着いた雰囲気です。

 今回は飲み物代は別で18,000円のコースでしたが、どれもこれも庶民派の私がこれまでに経験したことがないような極上の料理ばかりで、感動するくらい美味しかったです。

 ちなみにいただいた料理の内容は、次のとおりでした。
 【前菜】
  ・道産和牛テールのコンソメスープ
  ・赤貝と春菊のヌーベ
  ・道産和牛のリエット
 【特選】
  ・びえい和牛サーロインのとろけるユッケ
  ・海鮮と果物のキムチ
 【塩焼肉】
  ・知床和牛タンとからすみ
  ・知床和牛ハラミ
 【特選焼肉】
  ・知床和牛シャトーブリアン
 【北海道スペシャリテ】
  ・蝦夷鮑と和牛の擦り流し
  ・雲丹ご飯
 【タレ焼肉】
  ・びえい和牛イチボ
 【特選】
  ・知床和牛ヒレステーキサンド
  ・びえい和牛焼きしゃぶ
 【お食事】
  ・和牛肉茶漬け
 【本日のデザート】
  ・いちごミルク

 どの料理も美味しかったですが、個人的には噛む必要がないくらい柔らかい肉質の「シャトーブリアン」と口に入れると溶けてしまう生肉の「ユッケ」が美味しかったです。

 料理は調理人の方のセンスが感じられるものばかりでしたが、特に素材の旨みを引き出すための調理方法や素材の組み合わせ、お肉の旨みを引き出すための熟成方法が抜群に上手なのではないかと感じました。

 私たちは個室での利用でしたが、フルアテンド付きということで、素材や料理の説明をしていただきながら美味しい料理を堪能できて、とても優雅な時間を過ごすことができました。

 コース料理なので料金はそれなりの価格となりますが、料理のクオリティとサービスの内容を考えると、料金は決して高くないと思います。

 普段使いで来れるお店ではありませんが、お肉が好きな方のお祝いや何かの記念日での利用には向いていると思うので、私も何かの機会に再訪させていただきます。

  • 北海道焼肉 北うし - 本日のお肉たち

    本日のお肉たち

  • 北海道焼肉 北うし - 乾杯用のドリンク

    乾杯用のドリンク

  • 北海道焼肉 北うし - 前菜3種

    前菜3種

  • 北海道焼肉 北うし - ユッケ専用の器

    ユッケ専用の器

  • 北海道焼肉 北うし - ユッケ

    ユッケ

  • 北海道焼肉 北うし - キムチの器

    キムチの器

  • 北海道焼肉 北うし - 海鮮と果物のキムチ

    海鮮と果物のキムチ

  • 北海道焼肉 北うし - 塩焼肉と特選焼肉用のお肉

    塩焼肉と特選焼肉用のお肉

  • 北海道焼肉 北うし - 知床和牛ハラミ

    知床和牛ハラミ

  • 北海道焼肉 北うし - 知床和牛タンとからすみ

    知床和牛タンとからすみ

  • 北海道焼肉 北うし - 菊芋の酢漬け

    菊芋の酢漬け

  • 北海道焼肉 北うし - 知床和牛シャトーブリアン

    知床和牛シャトーブリアン

  • 北海道焼肉 北うし - 北海道スペシャリテの器

    北海道スペシャリテの器

  • 北海道焼肉 北うし - 蝦夷鮑と和牛の擦り流し

    蝦夷鮑と和牛の擦り流し

  • 北海道焼肉 北うし - 雲丹ご飯

    雲丹ご飯

  • 北海道焼肉 北うし - タレ焼肉のお肉

    タレ焼肉のお肉

  • 北海道焼肉 北うし - びえい和牛イチボ

    びえい和牛イチボ

  • 北海道焼肉 北うし - 知床和牛ヒレステーキサンド

    知床和牛ヒレステーキサンド

  • 北海道焼肉 北うし - 知床和牛ヒレステーキサンド

    知床和牛ヒレステーキサンド

  • 北海道焼肉 北うし - 焼きしゃぶのお肉

    焼きしゃぶのお肉

  • 北海道焼肉 北うし - びえい和牛焼きしゃぶ

    びえい和牛焼きしゃぶ

  • 北海道焼肉 北うし - 和牛肉茶漬け

    和牛肉茶漬け

  • 北海道焼肉 北うし - いちごミルク

    いちごミルク

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
北海道焼肉 北うし
受賞・選出歴
焼肉 百名店 2023 選出店

食べログ 焼肉 EAST 百名店 2023 選出店

焼肉 百名店 2022 選出店

食べログ 焼肉 EAST 百名店 2022 選出店

ジャンル 焼肉、イノベーティブ、ジンギスカン
予約・
お問い合わせ

非公開

予約可否

完全予約制

完全紹介制・全席個室

住所

北海道札幌市中央区南六条西4-5-7

交通手段

すすきの駅徒歩3分

すすきの駅(市営)から190m

営業時間
    • 17:00 - 00:00
  • ■ 定休日
    不定休
予算

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

10席

個室

全席個室のみ

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

オープン日

2021年8月28日

初投稿者

トムトム(4122)

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