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上品な餃子と創作料理 × ぎょうざ 北大陸
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ﾄﾑ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ぎょうざ 北大陸 すすきのはづれ
|
|---|---|
| ジャンル | 餃子、居酒屋、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
★ススキノ中心部より徒歩5分 資生館小学校前駅から181m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） |
| サービス料・ チャージ |
一切ありません |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 屋外に灰皿設置 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ドレスコード | 一切ありません。 |
| オープン日 |
2019年5月30日 |
| 備考 |
マンション１Fの奥まったお店。店外での大きな声はご配慮ください。 |
| 初投稿者 |
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いらっしゃいまし。
---------- 2019.06 ----------
南5西7、南5条通沿？
並びに「さっぽろのぎょうざ屋さん」あるし最近やってるとこあまり見てない峰岸あるマンション入口に「北大陸 → 」が目印奥に進めばめっかる|o| °д°)ﾉ|Юガチョン
洞窟をイメージした店内とBGM
15時半から開けてる
昼から開けて〜〜〜〜w
系列は宮の森と大通にあるノースコンチネントが主
スタッフはなまら丁重です
オネサン背高いね〜モデルみたい
皮は40%〜男爵イモ
登別の望月製麺に作ったイモピューレ送って皮にして送り直してもらうとかこだわってるなぁ〜
いももちに包んだ餃子
タネは牛、豚を筆頭に鹿、鶏、ホタテ、鮭
サイドメニゥはイタリアンとフレンチの二刀流
メニゥ1枚1枚右枠にチェックして切り取って渡す流れ
SDの値段に疑問w
「果実濃いサワ」は冷凍果実 + ジュースと強炭酸で作られてます
のでブドウ(= ´∀´)ﾉ凵゛（パインじゃないんかーい
手始めはあります煮しめ
レンコンバリボリいい食感
せっかくなので全部乗せ7個にしましょう
「ごはんセット」のメシは大きさ関係なく200円だそうで
ハーブ塩とレモンを合わせた「ハーブレモン塩」作ってもらいました
皿は全部専用に作られてるね薬味の位置とかさ
餃子のたれは甘めで後からくる酸味
ごまだれ？ごまのあまさがでてます
水餃子2種
もっちり厚皮からグッとくるイモのカホリと弾力
ごろっと入ってた「ホタテ貝柱」なまら旨味たっぷし
「鮭」も身がごろっとして塩気はかなり優しい
生鮭使ってそうな塩加減だわ
水餃子のジル
鮭に乗ってたハーブバターが溶けた風味が〆で飲みたい系
繊細な衣で揚げたのは「鶏」
カリカリっと軽い口当たりに皮はむっちり
たっぷし詰まった鶏にゴマの風味とやわらかい塩気
よもぎのカホリと共に味わうのが「鹿」
なまら噛み応えと旨味がでてる赤身のコク
肌色っぽい皮はトマト練りこんだ色
そのトマトの酸味と共に包まれたタネは「牛」
ニクニクしぃ味わい深さ
定番の「豚」
ニラの風味しっかり利いてる
上品な豚の旨味がたっぷし詰まってる
浅漬けサラダが口中リセットさせてくれる
マヨ抜きのコールスローみたいな味だ
どの餃子も塩気は優しめ
メシと合わせるならタレがお供でしょう
餃子を食べる、ってよりタネの素材を食べる、って感じの個々の強さがありやしたな
ちょっとした贅沢な餃子をいただきたい時やデートにもいい環境