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WAGYUと炭酸とROCKな空間、気軽に堪能できます × THE WAGYU ROCK
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おそと
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ニクタワー
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1段目
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2段目
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和牛と炭酸とROCKな空間で気軽に堪能できます × THE WAGYU ROCK
いらっしゃいまし。
---------- 2019.03 ----------
メニゥ内容変わり単品もぐっと縮まってた
スタッフ総入れ替えされてたベッキーの代わりの看板娘いいシェイクしてくれました
最初の何杯かはあわ(= ´∀´)ﾉ凵゛
ナムル盛り合わせ「豆もやし、ホレンソ、ぜんまい、なます」
よく混ぜて召すのが店のオススメ
この味付けでメシ喰えるナムルってなかなかないんだよな・・・
WAGYUユッケ
サイコロ状
柔らかく上品な味わい
ほんのり漬かった甘だれは肉の邪魔をしない
黄身はお好みでいつ潰してもいい
メシ来るまで待つのも手ですが・・・
ストウブおにく米
ゆめぴりか、ななつぼしのハーフ&ハーフ
このままでも十分オイシイ米
硬め炊きがまたたれや合わせるニク、野菜に最適
土鍋ってサイコー
おにく米に黄身乗せてTKGにするんだが
最初にあったニンニクたれを煮たせたのをぶちこんだら最高の締めになるんだな・・・って事でおかわりする魔法のタレ
本来は焼き台に乗せて温めて絡めるはずなんだがw
世間ではチョップドサラダと言うサラダを
ここでは「Rocked Salada」と呼ぶ
メッチャルーナと言うようだこの切るマシーン
ドレッシングは3種から選べるが選べないので全て出してもろた
チーズバジル（とろりチーズのコクとバジルの風味
南幌のピュアホワイト（とうきびのあまさたっぷし
ハニーマスタード（あまさの中にまろやかなピリ辛感
個人的にとうもころし好きだから「南幌のピュアホワイト」かな
でっか〜〜〜〜いしいたけや
ジャイアントコーンやナッツの食感いいアクセント
レモサワ2種あり(= ´∀´)ﾉ凵゛
あまめは愛媛
さっぱりは静岡
名物のROCK TOWER 3rd STAGEｷﾀ━━━(°∀°)━━━!!!
さて・・・ 焼くべし焼くべしー!! o(｀ω´ )o
1段目
「サガリステーキ」
ニクアツでワイルドに焼こうぜ
切れ目が火通りよく厚くても柔らかいニクシツと赤身の味がしっかり
「カイノミ」特上赤身
歯応えありニクを噛み締めてる感出ておまけに赤身の味が濃い
「シンシン」
ローストビーフによく使われる赤身の部位だが
さすがWAGYUサシ乗ってやわらか〜い
「とも三角」
これ1番好きな部位だったりする
「札幌黄」あま〜いタマネギ
ジュレとウニはお好みで乗せたり巻いたり・・・
2段目
「リブロース」
さっと焼いてメシに乗せウニまでご一緒させてみる
とろける赤身と脂身
上品な味わいはさらりとした脂のあまみにやはりここでもおにく米が必須
3段目
「タテバラ」
バラとは言えさっぱりな脂身
上品な赤身の味とのバランスあり
やはりここでもおにく米必須
「WAGYUソーセージ」
旨味がぎゅっと詰まったニクニクしさ
「トルネードホルモン」
しっかり焼いても弾力残るニクシツ
「株まいたけ、千葉県、菜の花」
焼いても歯応えが残るまいたけ、菜の花は味が濃い‼︎
WAGYU小籠包
オーストラリア和牛使用
ブシャっと皮から飛び出たニクジル旨味たっぷし
あらたな新メニゥ
点心好きにはたまらない10個は喰いたいぞ？
WAGYU寿司
シンシンをちょい炙ってからのジュレがけ
歯応えありながらもきめ細かいニクシツだけにやわらかい
味が濃い中のしっかり利いてるジュレのダシでさっぱり
ユッケジャンスープ
ガチで本格的
韓国料理顔負けな旨味詰まった出汁と爽快な辛さにナムルのあまみがバランスよく沁みてる
おにく米ドボンっしょ？
デザート十勝銀龍プレミアムいちご
メレンゲお代わりしたらこれだわ
あまみが濃いです
糖度高いなぁと思わせてくれたプレミアム感で締めれました
最後までニクニクしい気持ちにさせてくれる単品だけどコース張りな料理たちでした
スタッフ総入れ替え的に変わっててもパフォーマンスは変わらない
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おそと
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WAGYUTOWER
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1段目
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1段目
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1段目
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サガリステーキ
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やわらかー
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カイノミ
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ウニ乗せ
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うま〜〜〜〜
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2段目
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どん
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3段目
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チョキチョキ
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ソーセージ
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タテバラ
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くるくる
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WAGYUユッケ
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WAGYU寿司
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ユッケジャンスープ
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おにく米
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クッパ的な
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WAGYUユッケ
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肉屋のポテサラ
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海苔巻き
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ほい
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WAGYU小籠包
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ニクジル〜〜〜〜
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やさいたち
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もりもり
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チョップド
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和牛と炭酸とROCKな空間で気軽に堪能できます × THE WAGYU ROCK
いらっしゃいまし。
---------- 2019.01 ----------
狸小路7丁目エリア
北向き一通沿、M'sスペース並びのにできた牛のマークが夜やたらと目立つ|o| °д°)ﾉ|Юガチョン
肉匠、肉とめし、モンブラン、炭火兜ひつじ、SAPPORO SARYOに続く5店舗目のコンセプトが「和牛と炭酸を気軽に楽しめる」
カジュアルな店内はテンション上がりそうなステージ（オープンキッチン）とテーブル席側の壁にはニクディスプレイ
店名らしくヌシのヘアスタイルはROCK
でもROCKってモヒカンなイメージあるけど優しい気の持ち人なので緩い感じ
看板娘のベッキーは本物に似てます
この日は肉匠から統括料理長も来てました
コースは2種ある内後者の「ROCKコース」のショーが始まる中
どのコースにもウェルカムあわスタート(= ´∀´)ﾉ凵゛
ちなみに「シェイクロックレモン」のシェイクとはスタッフがシャカシャカシェーカーして作るレモサワ(= ´∀´)ﾉ凵゛
胃のウェイティングに
ナムル盛り合わせ「ホレンソ、なます、豆もやし、ぜんまい」
本来このまま単体で喰うのだがここではマゼマゼ融合して味わう説明と共に
甘めの味にはめしが必須なんです
ストウブで炊いた「おにくまい」統括自ら蓋開けてのパフォーマンス
「韓国海苔」もろて巻きメシも最高
奥はタコキムチ
大振りでむっちむち弾力でたタコ足にまろやかな辛味が絡む
お肉屋のポテサラ
ロスビ混ぜ込んだニクニクしぃ味と柔らかさにコリコリっとたくあんのアクセント加えた食感
下に韓国海苔敷かれてるので巻きで味わうとごま油と塩気が足されて余計つまんでしまう
ごはん炊きあがる前に尽きてしまったのでおかわりをする
オースト和牛ユッケ
レアにローストされた和牛を甘塩っぱいタレと黄身マゼマゼすると・・・？
きめ細かいニクシツはトコトン柔らかく
それでも食感ある部位
ユッケ丼として掻き込む反則技が使える
ニク、きましたー♪ 焼くべし焼くべしー!! o(｀ω´ )o
ニク皿に盛り合わせが乗ります
よく見るアフタヌーンプレート的に段々なります
1皿目
極上霜降り
三角バラ
この長さと薄さとタレ
黄身もらっておこう
板の上でしゃぶしゃぶしてくるめて黄身絡めるやつじゃないの？
と考えてたけど気が付いたらそうしてた
甘塩っぱいたれに適度に火入れされたニクと黄身の味わいはまさに極上すき焼き
きめ細かいニクシツは口当たりなめらかでさらっとした上品な脂が口中でとろける
メシにワンバンも間違いないやつ
特上赤身
タテバラ
サシの甘みに負けない赤身の味が濃く
つけだれがよく合う
霜降り
リブフィンガー
アバラ好きなトムには目がハートだわ
赤身でもサシ乗りがよすぎですなぁタレとメシがトコトン捗る
2皿目
赤身
ミスジ
「サガリ」より色がよく柔らかさも勝ち
それでも赤身の味がしっかり感じる
サシ乗りもいいけどやっぱ内臓の味は赤身が強い
特上霜降り
リブロースの一部
口中でとろけます
上品なニクシツは旨味と甘味の存在感を残して後口さらっとしてくれますわ
長〜〜〜〜いホルモン
これ肉とめしの「トルホル」のハーフサイズだろう
豪快にしっかり焼いてチョキチョキする
しっかり焼き目付いてもプリプリジューシです
肉寿司3種
ローストビーフ
寿司なので「ネタ」と言ってみる
ネタが厚切り
シャリが入ってるのかわからないくらい覆っている
ダシジュレの口当たりとしっとり柔らかく上品な口当たり
ジュレと共にニクもとろけたわ
ザブトン
なんかウニ乗ってません？
これがまさに座布団に乗せたウニ様ですね〜〜〜〜
もう一気に口中いっぱいウニくを頬張ると幸せすぎて逝ってしまいそうだったわ
タン
先から元まで横スライスした長い長い
真ん中つまんで巻いて喰うのもよし
先から徐々にかぶりついてもいい
スライサーの薄さだけどしっかり歯応えでます
タン握りは初めてだ〜〜〜〜
WAGYUサーロイン3秒焼き
あ〜〜〜〜イヤラシイサシのグラデーション
ここでも「黄身だれ」でてきます
まぁこれでどう味わうかはわかりますよね
片面焼きながらくるくる巻いてフュージョンさせるのです
丼上に黄身器中身全部乗せちゃいます
掻き込みます
WAGYUサーロインすきやき丼です（そりゃそうだ
締めまでニクれます
ナムルとポテサラと和牛ユッケはおかわりしちゃいました
どの系列でもナムルの味付け違うけど
おにくまいに合うんです
WAGYUコースの「タンの3秒焼き」も気になります
もしかしたら肉寿司のような長〜〜〜〜いのがでてくるかも・・・
和（オ）ニクは人を幸せにしてくれます
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おそと
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看板娘のベッキー
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ニク盛り合わせ
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ニク盛り合わせ
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焼くべし焼くべし‼︎
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焼くべし焼くべし‼︎
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くるくる・・・
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あーあ・・・
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あーあ・・・
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ローストビーフ寿司
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ローストビーフ寿司
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ザブトンウニ寿司
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あーあ・・・
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ザブトンウニ丼
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前菜？
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オースト和牛ユッケ
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オースト和牛ユッケ
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WAGYUサーロイン3秒焼き
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焼くべし焼くべし‼︎
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あーあ・・・
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あーあ・・・
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折ですね
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ナムル盛り合わせ、和牛ポテサラ、タコキムチ
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ナムル盛り合わせわ和牛ポテサラ、タコキムチ
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ナムル盛り合わせ、和牛ポテサラ、タコキムチ
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タコキムチ、和牛ポテサラ
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マゼマゼ
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和牛ポテサラ
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海苔巻き
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オースト和牛ユッケ
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マゼマゼ
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パカン♪
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ストウブおにくまい
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おかわり
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つけだれ
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ウェルカムあわ
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ウェルカムあわ
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(= ´∀´)ﾉ凵゛
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おや？
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たん寿司
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たん寿司
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シェイクロック
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似合いますなぁ
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あか
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
THE WAGYU ROCK
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、ホルモン、ステーキ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄南北線すすきの駅２番出口 西８丁目駅から205m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2019年1月29日 |
| 初投稿者 |
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いらっしゃいまし。
---------- 2019.04 ----------
この店のカウンタ席がライブ感見ながらニク焼ける醍醐味
レモサワ(= ´∀´)ﾉ凵゛
ナムル盛り合わせ
「豆もやし、ぜんまい、ホレンソ、なます」
ぜんまいの甘じょっぱい味付けが好きだなぁメシに合うんだよね
個々の味付け違う中この系列の店はビビンパして召すのです
メシ〜〜〜〜と言ってたらちょうど料理長がストウブごはんを炊きあげてた
パカン♪
ありゃ
カホリがいつものおにく米じゃねぇなと覗いたら和牛ユッケごはんじゃないすか
もちろん和牛ユッケのまぜごはんですよね・・・
WAGYUユッケ
このユッケがさっきのおにく米に乗ってたやつだ
甘じょっぱいたれがたっぷし絡み
黄身でまろやかにしてもいいけどやはりメシに合うなぁ
ニク、用意できましたー？♪ 焼くべし焼くべしー!! o(｀ω´ )o
「WAGYU ROCK TOWER」
1段目
神内和牛赤
リブキャップ
ん〜〜〜〜赤身強い甘みの中に
脂乗ったあまみにさらっと軽い後口
神内和牛赤
ロース芯
ロースの中のロース
上品な旨味ととろける口当たり
サガリステーキ
ガンガン焼いてサクサク切って
ガジガジ噛みつこうぜ
ガジガジと言ってもサクサクっと歯切れよくやわらかいんです
赤身の味が濃いですうめーんだ
2段目
十勝産リブロース
さっと焼いてくるくる巻いてたれドボン
たれなくても十分味付けされたメシに合う味わい
さっぱりな脂が上品です
3段目
WAGYU
三角バラ
とにかく脂ブリブリで甘みが広がる
脂のあまさは部位一かなぁ？
WAGYU
ザブトン
脂乗ってる中の
サクサクっと歯応えもしっかり
甘みの中にあまみあり
トルネードホルモン
長〜いホルモン数日浸けて独特なカホリもない
やわらかいっす‼︎
WAGYUソーセージ
パキッと弾ける皮からニクニクしぃジューシなジルと旨味が凝縮してる
薬味に食べるラー油的な香辛料
塩も大平統括料理長ブレンド
肉刺し
あかみ
もう食感が刺しだもん
噛み締める毎に赤身の味わいが広がる
しもふり
きめ細かいサシ入りで赤身よりとろける口当たり
脂のあまみが濃い
サガリ
あのニクニクしぃサガリは歯で噛むと言うより唇で噛む
味わい深い独特な味
ラムチョップ
なまらニクアツ
食べやすいよう骨外してもらいました
やわらか〜い赤身は旨味が濃く
ぷりんと弾ける脂身にくどさがないレア仕上げ
サガリ納豆
サガリユッケに納豆を合わせた箸休め的存在
サイコロ状でも味が濃いのがわかりますわ
振りかけたやまわさびの風味もいい
餃子
始めましたか
カリカリに焼けた皮
ジュワッと滲むジューシで牛の旨味と風味たっぷし
たれ要らずなニクを邪魔しない味入り
焼売
でかいですねぇふわふわな皮にギュギュッと詰まったタネの旨味しっかり濃く
ニクニクニクニクしい
ネギ塩牛タン
しょうやイメージ
付け合わせるのが梅ときたもんだ
サクサクな歯応えにタン独特の旨味とたっぷし乗せたネギのカホリが際立ってる
ミノ
なんまらやわらかい
今まで召した中でもトップクラス
サクサクとかる〜い歯応え
ってか「トルネードミノ」とも言う？
ニク祭りでしたね・・・