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癒しのワインレストラン
41回目
・イベリコ レセボ ハーフ
ジュラはシャルドネ
でも「らしさ」はある
店舗移転の話を聞いたのはこの時だっただろうか？
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癒しのワインレストラン
40回目
新たなお友達と
チーズ盛り合わせとワイン3種
森さんがセレクトするワインは
バラエティに富んでいるのに中々外さない
安心していろんなものが飲める
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癒しのワインレストラン
38回目 お友達と
39回目 最近応援しているシェフと
ワインはどちらも飲んだ数多くなかったのでまとめて投稿
写真は２回ともなかった
いつも変な訪問で申し訳ない
ありがとうございます
投稿の時系列がおかしくなってしまったｗ
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癒しのワインレストラン
37回目
お友達と
ワイン3種いただきました
この日は変態天才シェフでフルコース食って
その後に孵化を期待しているシェフのところでプチコ―ス食べて
ココにきたので
一体何杯のワインを飲んできたのだろう
いつも変な利用ですみません
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癒しのワインレストラン
36回目
弟夫婦と０次会来ました
弟は2回目です
ワイン4種とチーズ盛り合わせを味わいました
昼間は子供たちを雪で遊ばせることができて良かったです
その代償としてロードヒーティングが使えなかったので
ひどい目に合った冬でした
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癒しのワインレストラン
35回目
この日は4種
〆のワインは甘口です
居心地がいいし
セレクトいいし
値段も安心なので
ついつい飲んでしまいます
act nowのクラファンチケット
取りに行かねばならんなーと
書きながら思う現在
（私のレビューは大抵2カ月遅れです）
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癒しのワインレストラン
34回目
久々にお料理を軽く頂きました
・白身、ホタテ、真ダチムース
・太刀魚、スープドポワソン
ふむふむ
長期休み状態だったはずですが
前より若干美味しいような気がしました
ワインはグラスで5種
写真をご参照下さい
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癒しのワインレストラン
33回目
・チーズ盛り合わせ
・泡
・白2
・赤2
最近はナチュールや多国籍にワインを飲むことが増えたが
美味いブルゴーニュを飲むと気分が高揚し
美味いボルドーを飲むと感慨深くなる
自分はワインが好きだなと感じる瞬間だ
この日のボルドーはお手頃でも説得力があった
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癒しのワインレストラン
32回目
写真のグラス以外にボトル赤も飲みました
飲みすぎて次の日はとんでもないことになりました
森さんすいません
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癒しのワインレストラン
31回目
ワインを色々飲みました
写真がありません
数杯のんでお友達と待ち合わせして次の店に行きました
居心地がよくて気軽に来てしまいます(笑)
新しいサービスの方も面白い
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癒しのワインレストラン
29回目
スマホ忘れて写真無しです
軽いおつまみ
ワイン数種
更に前回美味しかったバロティーヌをテイクアウト
ワインくじもまた買いました
今回のワインはニュイサン
前回のモレサンよりジューシー、肉厚
どちらも村の特徴が出て早飲みできるナイスチョイスです
ワインくじはハズレました
チキショー
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
癒しのワインレストラン
28回目
また休業要請が発令されました
前回と同じく応援します
・生ハムのオイル漬け ¥800
・ホタテのムースとエビのブランケット ¥1.300
(サラッとした軽い煮込み)
オリーブオイルを回しがけしました
・鶏モモ肉のバロティーヌ ¥1.300
(トリュフとキノコのピラフ入りの包み焼き)
これは美味いっすね
・鴨モモ肉のコンフィ ¥1.500
・和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ¥1.500
・ワインくじの赤
モレサンドニ 2017 Domaine.TORTOCHOT
若いけど果実味豊かでタンニン強くなく
キレイな造りでがぶ飲みできます
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自然派から高級まであるワインレストラン
27回目
色々飲みました
色々話しました
目新しさ、インパクト
そういう価値に惹かれることも多かったですが
禍の中では落ち着き、温もり
そういうものが欲しい時代になったように感じるこの頃
馴染みの店を大事にしたいです
今の若者は素顔で生の恋愛がやりづらそうでかわいそう
と思うこの頃でもあります
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自然派から高級まであるワインレストラン
25回目
友人と
・チーズ盛り合わせ
・白
・赤
26回目
空いていたらと思って行ったら
ほぼ満席
森さんも忙しそうだったので1杯だけ飲んで退散
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自然派から高級まであるワインレストラン
24回目
今回は料理も頂きました
・野菜のテリーヌ
・とうもろこしのスープ フォアグラのアイス
・毛ガニとズッキーニのムース
スープとフォアグラはかなり良かったです
ティルで一番ヒットしたかも
ワインは3種飲みました
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自然派から高級まであるワインレストラン
23回目
コロナが落ち着き
いつもの感じで
・ホワイトアスパラ
・白
・赤
サクッと利用して別の用事へ
こういう使い方ができるのもありがたいお店です
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
自然派から高級まであるワインレストラン
近藤ヴィンヤードと６店舗のコラボ弁当
ナカイミュラワ2019
◯くりやま アンド アム 大喜多シェフ
栗山町の牛タン、スグリメロン、酒粕の漬物
厚岸越野水産の牡蠣と栗山町アミガサダケ、フキの時雨煮
◯オステリア エスト エスト エスト 宮下シェフ
苫小牧マツカワガレイと当別山菜のヴァポーレ
雲丹のソース
◯セミーナ 田中シェフ
美唄内山農園のグリーンアスパラの焼き浸し
西川農場アスパラ羊のプロシュートコット
北海地鶏のトンナート風ソース
◯ティルブション 髙井シェフ
日高産真ツブと石川県産筍のフィユタージュ
◯バードウォッチング 石澤シェフ
宗谷ホタテ
羅臼甘エビのクネルのプロシェット
虎杖浜毛蟹のソース
◯リッチ クチーナ イタリアーナ 川崎シェフ
永楽牧場の白老牛と十勝マッシュルームのミルフィーユ
千歳松浦さんのジャガイモグラタン
サマートリュフ
店の実力もよくわかる弁当でした
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
自然派から高級まであるワインレストラン
22回目
コロナ中でテイクアウト利用
9種類おつまみ盛り合わせ 2500
・ガスパチョとホタルイカのタブレ
・ホタテのカダイフ巻き
・真ツブのブルギニヨン
・インカのめざめの粒マスタード和え
・自家製鴨のスモーク
・豚肉のパテ
・野菜のピクルス
・グリーンオリーブ
・ミックスナッツとチョリソ
知床どりのクリーム煮（フリカッセ）、バターライス添え 1200
更にワインを4000円で選んでいただきました
アメリカ サンタマリアバレーのピノでした
アメリカピノはチャーミングで女子ウケも良い
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自然派から高級まであるワインレストラン
21回目
コロナ禍の前に応援目的で奮発しました
・チーズ盛り合わせ
・赤ワインボトル
古めのブルゴーニュもありましたが
こちらにしてみました
値段に見合う味わいでした
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自然派から高級まであるワインレストラン
20回目
会合で利用
チーズ
ワイン
いいの出してもらえました
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自然派から高級まであるワインレストラン
17回目
・JOEL GOTT シャルドネ
更に
・Domaine Harmand Geoffroy Gevrey Chambertin 2014
この店のグラスは高額ではありませんが
ちょっといいのがあるので飲まないかと森さんに勧められました
最近の料理店はほとんど自然派ワインを出すので
こういう綺麗なピノを飲むと舌と胃が洗われます
ワイン好きであることを再認識
1.5杯いただきました
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自然派から高級まであるワインレストラン
16回目
ドイツ白 先日ピノを飲んだな
ネッビオーロ
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自然派から高級まであるワインレストラン
15回目，サクっと利用
・シチリア シャルドネと地葡萄 地葡萄がよい
・ドイツ ピノ ハーフ
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自然派～高級まであるワインレストラン
14回目
オリーブをツマミに
白3
赤 サンソー100%
赤
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自然派～高級まであるワインレストラン
13回目
Rinklin Müller Thurgau 2017 ドイツバーデン
Georg Breuer Sauvage Riesling 2016 ドイツラインガウ
料理もちょっとだけ
サワラを低温で，大和芋、白バルサミコ
試作に近い様だが
もっとフレンチらしい力強さを出すか
鮨的な熟成をさせても良いかなと思った
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自然派～高級まであるワインレストラン
12回目
接待気味な使い方をしました
軽いコース気味に出していただいて
ワインも色々のみました
最初の白が一番良かったかな
特殊利用が続いたので
一度落ち着いて訪問しなければならんな
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自然派～高級まであるワインレストラン
10回目
3次会としてお友達と後輩と来ました
料理をいくつかと泡のボトル2本＋αをオーダー
11回目
記憶の整合と詫びを入れに来ました
粗相はしていなかったようで安心しました
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自然派も含めて幅広い揃えのワインレストラン
9回目
・パースニップとユリ根のポタージュ
・本日の魚 石鯛
ソースの酸、塩使い良し
鯛もプリプリな焼き上がり
・オーストラリア セミヨン 2016
・ランゲ ネッビオーロ 2016
・LA FLEUR POURRET 2009
シェフ変わったけど
営業スタイルは変わらず良かった良かった
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自然派も含めて幅広い揃えのワインバー
8回目
本日は珍しく1次会
・ホタテとゴボウのピューレ フレッシュトリュフ
・バゲット
結構良かったと思う
・オーストリア白
・コルビエール2014
・Ch. LA JUSTICE FRONSAC 2015
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地震後巡回③
常連店警備もとい食材ロス軽減と予約キャンセル分を助けようツアー
この店に直接被害は無かったようです
何よりです
来なくても良かったか(笑)
まぁ客は減ってるでしょう
グラスで白２杯いただきました
ギリシャ面白かった
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ワインレストランとしてもバーとしても
６回目
２次会かな（１人）
・レバームース
私の結構お気に入り
アイスクリームみたいな滑らかさも夏に合う
・あわ
・ロワール 白 写真のもの 名前のとおりミネラルが効いた面白さ
・アンゼンチン トロンティス
３０分くらいでサクっとやってきました
そのうちきちんと食べながら飲みたいんだけど
子育てで中々機会が無い
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ワインレストランとしてもバーとしても
３次会で利用しました
白 オーストリア
赤 自然派ボージョレ (not ヌーボー）
赤 森のエチケット（フランス）
サービス料、チャージ無しでありがたい
コスパも非常に良いです
サクッと飲んで次へ移動しました
-
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ワインレストランとしてもバーとしても
4回目
半年強振りでしたが覚えてて頂けました
・レバームース
・グラス4
ワインは味から考えれば相当安い
さすがの審美眼です
独立する前からの客が追いかけてくるのもわかる
レバームースも良かった
そして数日後に再訪して5回目
いい店だ、また行こう
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-
ワインレストランとしてもバーとしても
２回目
何を飲んだか忘れた（初回と変わらず）
３回目
今日こそは何かアラカルトをと思い
腹に入りそうな
赤ピーマンのムース 花咲ガニ コンソメジュレ 1300
Le Poquelin 2015
Ch. LA CLOTTE Santemilion Grand Cru 2008
あと一杯何か飲んだが忘れた(またか)
３回来てもまともなレビューにならないのは
３次会以降に来るからｗ
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赤ピーマンのムース 花咲ガニ コンソメジュレ
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キラキラしたワインバー
怒濤の９次会の６次会
もう無茶苦茶だ(笑)
お祝いの花で飾られた階段を登るとキレイな店が
この店の氏素性は他でも書いてるから割愛
シャンパンを飲んだ
気がする(泡であることは間違いない)
当然名前も覚えてない
顔出みたいな感じで一杯で退散
なので点数はつけません
メニュー見てないですがビストロでもあるので
今度はきちんと食べに来たときに点をつけます
この日はワインバーだけで三軒行っちゃいました
7～9次会はそれぞれ異なる理由で
食べログには書きません
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
ティルブション（tire bouchon）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ワインバー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
すすきの駅（市電）から116m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター8席、テーブル4卓） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
お子様連れ不可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年7月8日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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