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ドリンクの満足度高く料理は見た目から楽しめます ∴ カジュアル割烹八寸
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
肉割烹 八寸
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分 すすきの駅（市営）から110m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
35席 （カウンター×7席/テーブル 4名席×3卓/掘りごたつ半個室（3室/2名～6名様用/仕切り・壁あり）/最大20名様用迄可） |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可） のれんで間仕切り有りの掘りごたつ式・半個室（10名～最大20名様用迄可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2017年5月 |
| 初投稿者 |
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八寸先は闇
と、
一次会のお店は決まってましたが、
二次会から先は近場から攻める予定で、
半分以上未定なはしご酒がこちら八寸から始まりました。
直前までどこに行くかリストを見つつ迷ってましたが、
◯◯◯さんからかつて聞いていたカジュアル割烹八寸に決めて、
直前まで予約無しで来た０件会の一次会前の１人０次会デス。
ジャズが流れている店内は、
シャキッとした空気感のある大人の空間でオシャレです。
やはり最初に生ビールから注文しました。
こちらのビールはサッポロクラシックです。
ビールうまし！
その後田酒を飲みましたがドリンクでの満足度はトータルで高かったです♪
北海道食材を中心に旬の食材をシンプル丁寧に
和の趣を大切に作っているとのことで、
文言からは期待が出来る内容です。
酒の肴に皆さんに必ず付けているという
お通しの八寸を注文しちゃいましたが、
皆さんにお付けしていますと言われちゃいました（恥
メニューはしっかりとチェックすべきでした(^_^;)
他にも注文しようかと思いつつも、
これからそれなりの件数熟す予定だったので、
結局八寸のみで他の料理は注文しないで終わりました。
八寸…前菜の盛り合わせの内容
ふろふき大根に牛ミンチ入りの餡掛け
蓮根と蟹の饅頭の上に菜の花と椎茸
ローストビーフの上にタラの芽の辛子酢味噌和え
柚子のカステラ
牛蒡の燻製
南瓜の浅漬け
薩摩芋の甘露煮
事前情報でやや身構えた感じもありましたが、
牛肉以外は酒の肴に美味しく寄り添って馴染んで感じました。
ローストビーフとタラの芽の酢味噌和えは、
少しピリ辛のタラの芽は酒の肴に最高です♪
ローストビーフはちょっと硬めでじっくりと噛んで食べる感じでした。
ふろふき大根
味がいい感じに沁みていて餡の塩梅もいい感じ♪
牛は食感硬いのですが本体の大根が美味しかったです。
雲丹と菜の花と椎茸が乗せてある蓮根と蟹の饅頭は、
これ全体的にどれも美味しいし日本酒の肴にぴったりです。
ウニのクオリティーも高く菜の花もシャキッと美味しいです。
牛蒡の燻製は食感良くいい味付けです。
見た目生に見える南瓜の浅漬けは、
食べてカボチャの味がダイレクトなそれ程浸かってない感じですが、
カボチャ本来の味と歯応えが感じられ美味しいです。
薩摩芋の甘露煮は芋の甘みがじわ～っと口に広がっていきます。
パフッとした食感と優しい甘みの柚子のカステラ
同時に日本酒を含むとじわっとしっとりして、
カステラの甘みと日本酒の風味とが合う人には合うと思います。
ウイスキーでやったらよりぴったりマッチングしそうです。
オシャレで清潔感があって空気感も良くハード面で満足出来ます。
料理もお酒も事前に予想していたものと違って良かったです。
接客は全般きちんとしてましたが、気になる点もあり、
何度か行くと馴染んでくるかなと感じました。
総合 3.5
味 3.5
サービス 3.3
雰囲気 3.7
コスパ 3.3
ドリンク 3.8
所在地
北海道札幌市中央区南四条西3-1-2
N‐PLACEビル 2F
カジュアル割烹 八寸
☆☆☆次回予告編☆☆☆
八方塞がりの時に思い出すカモ