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この口コミは、鷲尾★ジローさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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鷲尾★ジロー口コミ713件フォロワー407人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.7
酒・ドリンク-

2020/04訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.7
酒・ドリンク-

～￥9991人

【醤油ラーメン】豚骨と魚介の濃厚クリーミースープ

札幌には、まだまだ知らない旨い店がたくさんありますね。
今回、初訪した「拉麺札幌ばっち軒」さんも、そんなお店の一つ。

お店は観覧車で有名なノルベサビルの裏。
36号線と南3条通の間にある中通り、都通り沿いのビルの３階にあります。
ビルの前には、ラーメンのノボリと看板が出ているので、わかりやすい。

こちらのお店は昼はラーメン、夜は「グリルスティックバッチ」という焼き鳥屋さんだそう。
昼と夜、二毛作のお店です。

さて、暖簾をくぐって入店。
昼はカウンター6席だけの小さなお店（奥のテーブル席は夜用か？）。
店主さん１人のワンオペです。

早速、オススメの「醤油ラーメン」を注文します。

10分程で着丼。
見るからに濃厚。コレ絶対旨いヤツやんw。
はじかみと姫竹煮を乗せた「Ｘ」のビジュアル。
インスタでも、一目でこちらのラーメンだと分かりますw
この他、具材は叉焼、岩海苔、ネギの小口切り、刻みタマネギ。

早速、いただきますw

まずスープ。
濃い♡
豚骨で焚いたスープに魚介を加えてますね。クリーミーでマイルド。トロっとした豚骨スープに魚介の香りが重なってパンチがあります。
これだけ粘度のある醤油ラーメンも珍しい。
かと言ってドロ系という訳でもなく、飲みやすいですねw

麺は
細めのストレート。加水率低めでパッツンとした歯応え。茹で加減も硬めで、箸が進む。

叉焼も脂がのって旨いなぁw

メンマの代わりとなる姫竹が甘い。
磯を感じる岩海苔、シャキシャキの刻みタマネギも、好きな具材で嬉しいw。

全体的に濃い目の味付け。これだけ油脂が強いスープをサッパリ一変させるのが、真っ赤な「はじかみ生姜」。
焼き魚の隣でたまに見かけるヤツ。
ハジを噛むから、はじかみっていうのかな？
初めて食べる気がするが、口直しにちょうどいい。コレはいいアイディアです。

さて今回も、最後の一滴までスープを飲み干し、
はぁ～(*´∀｀*)
またもや完食完飲。

いやはや確かに「豚骨魚介の濃厚ラー」。

満腹満足(≧∀≦)。オススメの一杯ですw

ごちそうさまでした♬

（2020年4月2日訪問）

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醤油ラーメン　700円

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お店の入口

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メニュー

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低加水細麺ストレート

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姫竹煮

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濃厚な豚骨魚介スープ

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叉焼も脂がのって旨い

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お店は観覧車で有名なノルベサビルの裏

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お店の外観

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はじかみ生姜の説明

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鷲尾★ジロー

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店拉麺札幌ばっち軒このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン、居酒屋、焼き鳥
住所	北海道札幌市中央区南4条西5-6-1 都志松ビル 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「札幌市中央区南19条西9丁目1-18」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	すすきの駅またはラフィネより徒歩2分すすきの駅（市電）から132m
営業時間	■営業時間【昼11:00～15:30（LO15:00）】【夜18:00～25:00（LO24:30）】 ■定休日日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥2,000～￥2,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	13席（カウンター5席、4名テーブル×2席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.facebook.com/bacchiken/
オープン日	2016年3月8日
初投稿者	ﾄﾑ（4120）
最近の編集者	トドワラ（3880） ... 店舗情報（'17/04/12 15:40）グルメハンター・酔いどれ天使（1742） ... 店舗情報（'16/12/22 14:15）編集履歴を詳しく見る