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何度かお邪魔しているうさぎと亀さん
すすきの交差点、銀だこを目指せばお店が入っているビルに着けます。
入れて欲しい食材と季節的に使用しそうな苦手な食材を伝えておまかせでお願いしました。
青森産もずく 蟹と枝豆豆腐
さっぱりした中にカニの旨み、枝豆の風味たっぷり！
腕物
余市産雲丹あんかけ 鮑は柔らかく、加茂ナスと出汁が◯
お造り シャコメス かつお マツカワ
水茄子春巻き カラスミパウダーで
メヌキ焼き 脂たっぷりです。
ハスの胡麻あえ ホワイトアスパラ添えて
炊き立ての土鍋ご飯とスープ的な鍋も毎回変化があって嬉しいです！
最後はデザート
熊本デコポンゼリー
白いわらび餅 ココナッツの風味で面白いです。
豊浦いちご
また季節を変えて再訪します。
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季節の変化で料理も変わり面白いです
季節的に土鍋ご飯が栗ごはんかなーと思い、リクエストで他のものへ変更頂きました。
先付けから腕ものと好きな味で満足です。
土鍋ご飯は北海しまエビととうもろこしのご飯でした。
ほのかな甘さも感じて美味しかったです。
ワインをやめてノンアルコールでおすすめされたバッファローのぶどうジュースめちゃ濃くてびっくり！
美味しかったです。
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すすきのにあるバーみたいな本格和食店
すすきのど真ん中に近いビル7階にある和食店です。
コースのみのメニュー設定で1人で初めて訪問
真ん中のコースで内容がどんなものかを探ってみます。
店内はカウンターバーですが、本格和食を堪能できます。
先付け、椀物と地元素材を生かた期待を上に裏切ってくれる味です。
お刺身も素材に合わせて、醤油以下にもポン酢やごま油を使い分けるスタイル。大好きなニシンも久しぶりで嬉しい限りです！炊き込みご飯はごぼうとひき肉を使った質素なご飯ですが旨味たっぷりで好きな味です。
香の物も自家製です。特にウドの味付けは最高でした。
タピオカアイスも美味しかったです。
お店の雰囲気とのギャップがNICEですね！
また訪問したいお店です。ごちそうさまでした。
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ごまら
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ごまらさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
うさぎと亀
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、居酒屋、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-5053 |
| 予約可否 |
完全予約制 ご予約当日のキャンセルは、全額お代金を頂戴しております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄「すすきの」駅「３番出口」から徒歩２分 すすきの駅（市営）から78m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料：１０％ |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席のみ。貸切も承っております。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 大変勝手ながら2020年2月1日より完全禁煙とさせて頂きます。貸切の際要相談。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年3月15日 |
| 電話番号 |
011-563-8881 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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長い時間ご無沙汰でした。一年ぶりの再訪問です。
今回は海鮮を中心に予約の際にお願いしました。
海鮮に飢えていたので雑なリクエストになりましたが、好き嫌いを考えて季節感も含めコースにして頂けました。
大好きウニはあえて腕ものに
お造りは噴火湾のぶりぶりのフグ。そしてどうしても食べたかったニシンもちゃんと入れてくれました。NICEです！
焼き物も皮目パリパリで香ばしく最高です！
スープとしてしゃぶしゃぶ鍋仕立てのお野菜とお魚を頂きながらホッキ貝の炊き込みご飯を堪能しました。
デザートもしっかり手抜きなしで◎
北斗市のあまおとめを初めて食べましたが甘味が強くジューシーです。北海道のイチゴも美味しかった！