鶏白湯 + α = 進化系 : 麺処 とりぱん

公式

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3.7

~¥9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.5
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-

3.7

~¥9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2021/07訪問2回目

3.7

  • 料理・味3.7
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

鶏白湯 + α = 進化系

いらっしゃいまし。

---------- 2021.07 ----------
なまら久々
このご時世は11:00〜19:00営業
デリバリサイトの音がひんぱんに鳴ってる

丼にスープ入れたらミキサーで乳化
「白いとりぱん」は昼からもいけた
さらっとしたスープはクリーミーな口当たり
アワアワから鶏のうまみとあまみ
まろやかに塩気が後を追う

もちもちな太ちぢれ麺
噛み応えあるチャーシュ
このスープだけに使用されるトサカ粗挽き
なまらコリコリでコラァゲインたっぷし
スープを堪能する的にシンプルな具材

  • 麺処 とりぱん - ここ

    ここ

  • 麺処 とりぱん - 白いとりぱん

    白いとりぱん

  • 麺処 とりぱん - 白いとりぱん

    白いとりぱん

  • 麺処 とりぱん - スープ

    スープ

  • 麺処 とりぱん - チャーシュ

    チャーシュ

  • 麺処 とりぱん - めん

    めん

  • 麺処 とりぱん -
  • 麺処 とりぱん -
  • 麺処 とりぱん -
  • 麺処 とりぱん -
  • 麺処 とりぱん -
  • 麺処 とりぱん -
  • 麺処 とりぱん -
  • 麺処 とりぱん -
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2015/12訪問1回目

3.7

  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.5
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

鶏白湯 + α = 進化系

いらっしゃいまし。

---------- 2015.12 ----------
南6条通沿、並びにももの樹信玄あり
てっきり閉めたと思ったがゼブラちゃんの写真見て復活かぁと向かえばライトアップされた和トランス的スタイリッシュなファサードに圧巻 |o| °д°)ノガラララ

「いらっしゃいませぇー‼︎」
なんまら重い引き戸ば開けてくれた見た事あるスタッフに感謝する
赤と黒を基調とした細長ーい店内は奥どこまで続くんだろうか的な並ぶカウンタ席
風通しいいのか上着脱げないほど冷える
椅子がまたセンスいい軽量化とオチリのフィット感
お冷やグラスは客層と性別考えたかなと思う色で出してた
女性はカワイイ色してカクテルグラス
スタッフ達は現役のとりぱん柄のパーカー着てる懐かしい
やはりトップは塩、でも女性には醤油
軽い炒め音と共に仕上げる

「進化系札幌味噌」書いてるみそ
器なんまらアツアツしゃっこい手にはありがたい存在感出してる
えらい湯気ってるけどそれだけ店内寒いんす
コラーゲン塊浮かぶ鶏白湯スープは味噌の色で白くはないが
濃度ある赤味噌のコクと鶏の旨味がたっぷし詰まった後味は喉奥染み渡るこってりん‼︎
赤味噌と白湯のバランスが上手くとれて甘みも感じる

啜ってもなくならない脂の塊が嬉しい
もちもち感抜群の太縮れ麺によく絡み大盛りにすりゃよかったと後悔する
細先メンマがトムには初々しい
歯切れにくい反面喰い応えあると思う量
スープは次第にピリ辛感でてアクセント加えてる
パリパリな軽く炒めたもやしとキャベツはハナっからスープに埋めてたからスープの旨味たっぷし沁みてうまぁーい‼︎
チャーシューは2枚薄いけど長さありしっとり中の旨味付き

メシダイヴもありかもと思う後味
常に寸胴かき混ぜてる姿見てスープに対して真剣さ見えてました、ありがとごちそうさま

  • 麺処 とりぱん - ジョン・ノレン

    ジョン・ノレン

  • 麺処 とりぱん - みそ

    みそ

  • 麺処 とりぱん - みそ

    みそ

  • 麺処 とりぱん - スープ

    スープ

  • 麺処 とりぱん - 2枚ニク

    2枚ニク

  • 麺処 とりぱん - 細先メンマ

    細先メンマ

  • 麺処 とりぱん - めん

    めん

  • 麺処 とりぱん - クタクタ野菜

    クタクタ野菜

  • 麺処 とりぱん - なか

    なか

  • 麺処 とりぱん - なか

    なか

  • 麺処 とりぱん - なか

    なか

  • 麺処 とりぱん - メニゥ

    メニゥ

  • 麺処 とりぱん - そと

    そと

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
麺処 とりぱん
ジャンル ラーメン
予約・
お問い合わせ

011-563-4700

予約可否
住所

北海道札幌市中央区南6条西8-8-13

このお店は「札幌市中央区南6条西9丁目1024-36」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

市電山鼻線 東本願寺前駅から徒歩5分

東本願寺前駅から255m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 11:00 - 14:30
    • 17:00 - 02:00
    • 定休日
予算

¥1,000~¥1,999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

21席

(カウンター席のみ)

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

店外に喫煙スペースあり

駐車場

コインパーキング 利用するパーキングによって100円分無料になる券あり

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://www.toripan-69.com/

備考

正式オープンは2016年1月15日より

初投稿者

トムトム(4120)

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