辛味噌の3倍を食べました。 : 辛いラーメン14 南7条本店

先日、こちらのお店からLINEでアンケートが
届いたので返答しました。
すると数日後にアンケートの結果が届きました。
人気ナンバーワンは、「辛味噌の3倍」との事。
アンケートに答えたお礼に「辛味噌の3倍」が
500円で食べらるので来ました。
店内に入るといつのまにやら券売機になって
いたのですね。
メニューの中からLINE500円を押し食券を渡す
タイミングでLINEのチケットも見せて完了。

あまり、待たされずに提供されました。
具材は、チャーシュー2枚・半ゆで卵・メンマ・
キクラゲ・刻み葱が入っています。
トロトロチャーシュー激ウマ。
ゆで卵とキクラゲが入っているのが好き。
麺は、中太の縮れで硬めの茹で加減がバッチリ。
スープは味噌の旨味があり咽せないくらいの
辛さ加減がみんなに支持される辛さ具合なの
でしょう。
ついつい、完汁してしまいました。
ご馳走様でした。

（2020.10）

今回で7回目の訪問になります。
店内満席です。
限定メニューのスパイスラーメン900円を
食べに来ました。
券売機で限定をポチッと押して食券を
渡し辛さを伝えます。
辛さは1〜3倍があるようなので3倍を
お願いしました。

具材は、チャーシュー2枚・1/2ゆで卵・
メンマ・刻みネギ・いろんなスパイスが
入っています。
チャーシューは厚みがあり炙られています。
柔らかく仕上がっていて美味しいです。
スープはスパイスが効いて旨辛です。
後半はジワっと汗が滲みます。
麺は、中太のやや縮れで硬めの茹で上げです。
ツルッとした食感です。

限定のスパイスラーメンは、レギュラー
メニューになる様です。

（2018.09）3.9

４月から始まっていた期間限定の
マーボー麺をやっと食べに来る事が
出来ました。
11:30のオープンに合わせて行くと
既に４名が待っています。
その後、オープンするとすでに満席状態に
なりました。
人気店になったのですね。
マーボー麺も味噌と醤油の２種類があり、
店主にオススメを聞くと醤油が人気が
あるとの返事だったので醤油ベースの
マーボー麺をお願いしました。
正式名は、マーボーブラックです。
辛さ５をお願いしたので950円です。
入店５人目だったので30分くらい待っての
提供でした。
具材は、小さくカットされた絹豆腐とキクラゲ・ひき肉です。
ちょっとトロミがあるスープは辛さの中に
旨さがあって美味しいです。
山椒も適度に効いていて良いバランスです。
麺は細めで比較的ストレートに近いです。
後半は結構な汗が滴り落ちて来ました。
さすがに完汁はしませんでしたが、
辛うまなスープです。
今度はどんな限定が提供されるのか
楽しみです。

（29.04）3.8

あるスジの情報を元に
新メニューを食べに来ました。
それは、「最高級たまり醤油の辛醤油ブラック」870円です。
辛さは、普通をお願いしました。
普通は、辛さが無いと思っていましたが
辛さ１の事なのですね。
辛さが無いのを頼む時は、抜きと頼む様です。
具材は、炙りチャーシュー・ゆで卵半分・
・キクラゲ・メンマ・もやし・白髪ねぎが入っています。
見た目濃そうに見えますが、甘めで口当たり
が良い醤油です。
辛さ普通なので少し感じる程度です。
チャーシューの上にスリショウガが
乗っています。
ある程度、食べ進めてからスリショウガを
スープに混ぜました。
ショウガは好みが分かれるかもしれません。
やはり、こちらのお店のラーメンは
ある程度辛さがある方が良いと思いました。

あっ、ラーメンの写真が撮れてません。（涙）
やっちゃいましたー。


（29.02）3.6

なにやら限定で「カレーラーメン」が食べられるとの情報を元に来てみました。(5回目の訪問です）
体調がすぐれず病院の帰りに寄ると店内に並びが・・・
出遅れたかー。
まっ、急いでいないので待つ事にしました。
発券機を見ても「カレーラーメン」の文字を
探せないので店主に確認すると「辛塩３」を
購入してとの返事でした。
並んでいる時に隣の人の話によると前日に
ＴＶで紹介されたとか・・・タイミングが悪かったー。
さらに、店主一人で対応しているので
お客さんが帰っても案内できないという始末・・・。

やっと案内され
案内されてからの提供は早かったです。
せっかくカレーなので小ライスを追加しました。
カレーラーメンは８５０円で小ライス１５０円です。

具材は、大きなチャーシューが１枚・ゆで卵１個・マンマ・刻みネギが入っています。
スープの辛さは程よい辛さでした。
美味しいスープカレーのスープの様です。
途中、レンゲに白飯を入れてスープに浸して
スープカレーの要領で頂きました。

麺は中太のプッツンとした食感です。

仕上げは残ったスープに白飯をダイブさせて
チャーシューをほぐしゆで卵もほぐして
おじや風に頂きました。
腹いっぱいだー。
次回は、再登場予定の「マーボー麺」を食べたいと思います。
（28.12）3.8 R99


店内に入り気になったメニューを
探すも見当たりません。

なので今回食べたのは、辛塩の5です。
見た目は赤く辛そうですが、むせるほどの
辛さではなく美味しく頂ける辛さです。
炙りチャーシューもゆで卵も塩梅がよく
美味しいです。
全体的にバランスが良いと思います。

気になったメニューとは、マーボーラーメン
です。
帰りに店主に確認すると時期は決まっていない
が復活予定はあるそうです。


（28.11）3.8


一年ぶりの訪問です。
過去は、辛醤油（３倍）と辛味噌（１４倍）の２種類を食べたので
今回は辛くない塩を食べてみたいと思います。

辛塩（抜・普通）は、７７０円です。
具材は、大きなチャーシュー１枚・ゆで卵（半分）・メンマ・
刻み葱・分葱が入っています。

スープは、アツアツで若干オイリーですが
塩梅が良く美味しいです。
チャーシューがトロトロな仕上がりでちょっと
炙ってあるのも良く美味しいです。
半熟加減が良いゆで卵もgoodです。

麺は、中太のやや縮れで硬めの茹で上げです。
ツルツルしこしこな感じのタイプです。
若干、量が少なく感じました。

店主と話をすると２０辛以上にすると粉っぽく
なってしまうようです。
また、外国産の辛味を使ったバージョンが
裏メニューであるようです。
また、夏頃には新メニューが出そうな雰囲気でした。
次回は、辛さ無しの醤油を食べたいと思います。
(２８．５)３．７　R30


前回、辛醤油（３倍）を食べてたので今度は味噌を食べてみます。
せっかくなので、１４倍行っちゃいまぁ～す＾＾ｖ
激辛に合う味は、味噌かなぁ～と思い、
辛味噌（１４倍）９００円＋痺れ５０円＋煮卵１００円を注文です。

結構赤い海です。（汗）
具材は、チャーシュー１枚・メンマ・もやし・刻み葱です。
結構な辛さではありますが、むせることはありませんでした。
中から痺れが出てくると味わいが変わります。
痺れが無い方が食べやすいかも！！
麺は、中太のツルツルしこしこした味わいです。
せっかくの煮卵も辛さにより、本来の味わいがわからなかった～～（涙）

三味の味わいを楽しみながら辛さを楽しみなら３倍が良いかもしれません。
次回からは、塩・醤油・味噌の辛みなしを食べて基本を味わいたいと
思います。

１時間後には、無事下腹部が痺れました。（笑）
（２７．５)３．６

前日の夜に訪問するも、品切れで食べられませんでした。
悔しいので翌日の昼に再訪しました。
メニューは、３味あります。
辛くない・２倍・３倍・１４倍があります。
今日は、辛醤油（３倍）８５０円をお願いしました。
こだわりの「唐辛子」を使っているようです。
３倍は、あまり辛くありません。（自分的に）
具材は、チャーシュー１枚・メンマ・刻みねぎ・
もやしが入っています。
麺は、中細のやや縮れで硬めの茹で上げです。
つるつるとした食感が良いですね。
次回は、１４倍を食べたいと思います＾＾ｖ
(２７．５)３．８