【鬼BLACK】辛い！鬼シリーズ3作品目に挑戦【大豚白】 : 大豚白

●2022/12/02/FRI #259 ★大豚白 @鬼BLACK ¥980

辛い物に対する忍耐力が余り強くないクセに、嫌いじゃないと言う面倒臭いオイラ。

と言うよりも、スパイス系の物（辛くなくても）を口にすると、周りがドン引きするほど汗ダクになるという体質の持ち主なんです(￣▽￣;)

って事で（←どんな事？）コチラ。

店頭で新メニューを発見し、食べずにはいられなくなっちまいましてね……。

ま、小一時間ほど身体が空いたんで、その間には汗も引くでしょう。

「鬼BLACK」

バッス〜〜〜ン！ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )

確かに黒い！！！

ベースのスープに焦がしニンニク＆ブラックペッパー＆韓国海苔をあしらって、見た目にインパクトを与えた一品(*^^)v

早速いただきましょう。

バカみたいに辛いって訳でも無いのですが、ブラックペッパーのピリッとした辛味に加え、山椒などの軽い痺れも感じられるスープは、韓国海苔の磯の風味と甘味が程よくて何とも後を引く美味しさですね〜(-•̀ᴗ•́)ƅ

そこへ合わせる麺は、デフォのタンメンで使われている物と同じグリムキュ食感の力強い麺で、スープのパンチ力にも負けないボディを持ってますな♡

黒さを演出している具材の下には、甘辛く味付けされたミンチ肉もタップリで、絡めていただくと味に深みが出て実に旨い！

お腹に余裕があったら追い飯オーダーして、残ったスープにぶち込んで食ったらさぞかし堪らんのだろうなぁ〜(*´﹃｀*)

大満足です

ご馳走様でした＼(^o^)／

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◉2020/10/08/THU #259 ★大豚白 @大豚白担々麺 ¥880

以前に食べたアノ1品がまた食べたくなっちゃった。

って事で、そのメニューが提供されている保証もなく、一か八かで行って来ましたよ！

あったあった、アリマシタ(^-^)v

お目当ては大豚白担々麺っす♡

バッス〜〜〜ン☆d(´∀｀*)

見た目のクリスマスカラーが良い感じ♪♩♬

胡麻の香りがしっかりと立ち上がる一杯！

早速いただきましょう。

豚骨ベースに胡麻の甘味、追っかけてくる辣油のピリ辛加減もオイラにはドンピシャな香味使い(^-^)v

合わせる麺は中太縮れタイプで、モゴゴワっとした食感も嫌いじゃないのよね〜♡

たっぷりミンチ肉にナッツや干し海老、そんで刻みザーサイが食感に良いアクセントをもらたしてくれるのも好きなポイント！

丼底に沈んだ具材をサルベージしていたら、結果完食完汁してしまったっちゅう話し( ・∇・)

いつか、このスープで中細ストレート麺を合わせて食ってみたいなぁ………。

大満足っス！！！

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

◉2020/08/02/SUN #201 ★大豚白 @冷やし中華＋大盛 ¥980

シャッコイの、やってるかなぁ〜。

っつってHUGイート内にある大豚白さんに来てみた。

やってましたよ(^-^)v

着席するや否やすかさず、冷やし中華を麺大盛でオーダー！

バッス〜〜〜ン☆d(´∀｀*)

実に彩りの良いルックスですね〜♪♩♬

A面！

B面！！

早速いただきましょう。

程よい甘味と酸味が効いたタレに冷たく〆られた札幌麺が合わない訳がないっちゅう話！(´﹃｀)♡

そんでやっぱし、このチープなハムが欠かせない具材の1品ッスよね〜♪♩♬

あっという間に食べ終えてお会計からの〜退店(^-^)v

大満足ッス！！！

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

◉2020/03/11/WED #051 ★大豚白 @大豚白麻婆麺/0.5トン ¥950

アソコのあんかけ焼きそばが食べたいなぁ〜。

...と思い立ったら今が食べ時！

って事で、空き時間に大至急訪問(*^^)v

昨今の騒動もあってか、お昼時なのにhugイート内もガラガラ状態(´ヮ｀;)

っつか、あんかけ焼きそば今は出してないんすね＿|￣|○ il||li

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

っちゅう訳で、大豚白麻婆麺を辛さ0.5トンでオーダー。

基本的に辛さに対する忍耐量が弱いもんでね(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋

早速いただきましょう。

考えすぎかもしれませんが、前よりも少し塩梅弱めになりましたかね？

何となくそんな気がしてならないのですが...。

したけどタップリ野菜と豚バラから出る旨味はしっかりと感じられて十分に美味しいっすよ♪♩♬

からの〜麻婆豆腐サイドをスープに混ぜ込みますよ〜！

0.5トンでも喉に痛みが伴うレベルのヘタレなオイラは、一口で顔面汗ダク...(;´Д｀)

何とかかんとか麺と具材を食べきりましてホッと一息www

辛さ忍耐量って鍛えたら強くなるもんなんだろうかね？？？

まぁそこまでしてめちゃくちゃ辛いもの食べたいとは思いませんけどね( ・∇・)

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

◉2019/12/26/THU #304 ★大豚白 @青鬼 ¥900

来年の1月で無くなってしまうHAGマート＆イート。

この場所にスガイディノスが来るのはいいんだけど、映画館は良いとしてぶっちゃけゲーセンはいらないんだよなぁ〜(T ^ T)

って訳で、もしかしたらこの店の存在自体が無くなってしまうのでは...。

という不安感が募り、今のうち行けるだけ行こう！

っちゅう思いで、ダク汗覚悟の青鬼を激辛チョイスでオーダー(*^^)v

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

1日遅れのXmasカラー♪♩♬

このニラの盛り加減、最高じゃないっスカ！！！

早速いただきましょう。

クッハーーー♪♩♬

ニラの香ばしさと共に口内を刺激する辛さの融合が素晴らしく、ブリンっとした太麺の食感とスープとの相性もバツグン(*^^)v

肉味噌がたっぷりなのも嬉しいよね〜！

被ってたニット帽がガッツリ絞れる位に頭皮と顔面汗ダクで大満足☆d(´∀｀*)

あと何回来る事が出来るかな...。

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

◉2019/06/30/SUN #166 ★大豚白 @大豚白麺（タンメン）＋小ライス ¥930

前日は肉と酒のみだったので、野菜採らなきゃな...。

なんて思っていたら、アレが食べたくなっちゃった(*´∇｀)

って事で来ましたよ♪♩♬

オーダーは大豚白飯と小ライス！

なんたってココのタンメンは野菜たっぷりだし、食べ応えもあるからね(*^^)v

っちゅう訳で暫し待ちます。

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

どうですか〜このボリューム感！

野菜だけじゃなく豚バラも沢山ってとこも良いんですよ♪♩♬

早速いただきましょう。

ん〜〜〜旨い♡

塩梅もドンピシャな豚骨スープは、後半に行くにつれ野菜の旨味が加わり、ソコへ絡む荒々しい太縮れの麺がまた旨いのよ(*^^)v

もやし中心ではありますが、火あても良くシャキっとした食感もGood！

卓上の辣油をちょこっと入れてもいい感じだねぇ〜♪♩♬

ソコへライスをスタンバイ。

タンメン野菜をOTR(*^^)v

最後は残ったスープをライスに注ぎまして、黒コショウ少々掛け〜のセルフ雑炊っす♡

野菜もしっかり摂取でしたし、お腹も満たされて大満足です(*^^)v

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

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◉2019/05/19/SUN #132 ★大豚白 @大豚白麻婆麺/3トン ¥880

辛過ぎるのは辛い（つらい）んだけどさ。

そのクセ程々に辛いヤツは結構好きだったりするのよね(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋

そんな欲求を満たしてくれるお店が近くにあるって最高よね♪♩♬

此度は大陸系の方々も少なく、ガチャガチャ状態じゃないHAG EAT内。

すんなりと着席して大豚白麻婆麺の3トンをオーダー！

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

なかなかもって挑戦的なコントラスト(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋

だけどオイラの経験上、辛さ1トンだと何となく物足りない感じがしちゃうんでね。

さて、早速いただきましょう。

先ずは辛さが混じらないデフォのゾーンでスープと麺を楽しむ♪♩♬

このモゴムギュっとした麺とやや塩梅高めなスープが、後半にかけて野菜のボリューム感によって丁度いい塩味バランスになるのがGood♡

たっぷり野菜と豚バラ肉も火入れが良くて旨い♪♩♬

んで気合を入れて麻婆ゾーンと一気に混ぜ合わせる！！！

辛い×痛い×熱い×旨い...の相乗効果で、余すところなくいただきました〜(*˙︶˙*)☆*°

とは言ってもスープ完汁は未だに不可能なんっスけどね(；・∀・)

大満足です！

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

◉2019/03/15/FRI #079 ★大豚白 @大豚白麻婆麺/1トン ¥880

前日の麻婆麺。

味は好みだったけど、正直辛さが物足りなかったなぁ〜...。

な〜んて思いふけてたら、コチラの麻婆麺が脳裏に過ぎって仕事の空き時間にシュッと来てしまった(￣▽￣;)

オーダーは大豚白麻婆麺の辛さ1トン（激辛）っす！

0.5トン位にしとけば良かったかな…。

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

ヤッベ...(゜Д゜;)

辛さに耐えられるだろうか？！

前に5トンいった時は最後の方になって若干震えたもんな...。

っつ〜訳で、最初は麻婆が混ざってない部分のスープと麺を楽しむ事にした(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋

うん！やっぱオイラ、ここのスープと麺のコンビ好きだわ♡

タンメン野菜もたっぷりだし、何となく健康にいい気もするしね( ・∇・)

からの〜麻婆ゾーンに突入！！！

やっぱしオイラには1トンが美味しくいただける限界の辛さでしたわ(((;°▽°))

ってか、隠し味に五香粉か何か使ってるのだろうか？

今回は随分とそんな感じの香りを感じましたね( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ

まぁソレは良いとしても、スープをこんなに残さない位の辛さに対する忍耐力を備えたいな(T ^ T)

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

◉2019/01/18/FRI #017 ★大豚白 @青鬼/激辛 ¥850 ＋ 小ライス ¥150

未食の辛いヤツは数あれど、やはりリピートしてまでも食べたくなるヤツがある♪♩♬

ソレがコチラ！

狸小路5丁目HAG EAT内にある大豚白さんです(*^^)v

オープン間もない時間だったので、まだそんなに客入りもなく落ち着いたホール内。

店内も先客なしでスムーズに着席。

食べたかったのはコレです！

青鬼（特製ニラ醤油）を激辛チョイスし、追加で小ライスをオーダー。

バッス〜〜〜ン☆d(´∀｀*)

見てください！

このニラまみれのルックス！o(≧∀≦)o

オイラ、野菜類の中でも五本指に入る程のニラ好きなので、見た目もさる事ながらこのニラの強烈な香りすらも既にご馳走なのであります(*´ч`*)♪♩♬

ビビ〜ン！と刺激のある辛さと共にニラの香ばしい香りが口内と鼻腔を支配されるスープ！！！

そこへ合わせるブリュムチっとした加水少な目の太縮れ麺が、パンチあるスープに負けること無くなんとも旨いんだよね〜(*^^)v

んで絡めても絡めてもなかなか減っていかないニラの量ですからね。

具の肉味噌と共に小ライスに乗っけて食っちゃうよね〜(´౿`)♡

1口食ったら更にニラを後追い乗せ！！！

辛い事は辛いんですが、最近立て続けに辛いヤツを食べているせいか？どんどん慣れてくるオイラがいたりしています(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋

したけどやっぱし顔面滝汗にはなってしまう(´ー｀A;)

決して無理して食べてる訳じゃないので、そんな状況を見たお店の皆さんも、その辺りのご理解の程宜しくお願い致しますm(_ _)m

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

◉2018/09/30/SUN ★大豚白 @大豚白麺 ¥780

ちょっと行き過ぎかな？

だって近いんだもん♪♩♬

したけどこの日は辛いものぢゃ～無くて、デフォのタンメンが食べたくてね(*^^)v

ここのタンメン野菜たっぷりなんで、なんだか健康に良さそうな気がするんだよね（←絶対そんな訳ないんだけどな）

土日を避けたら比較的空いてるんで、大陸系観光客でゴチャゴチャしてないのもいい所(*^^)v

中華鍋を振る音も軽やかに、益々お腹がすいてくる〜♪♩♬

バッス～～～ン！(๑•̀∀- )و

見てくださいよ！

このてんこ盛りの肉野菜の量( ・∇・)♪♩♬

そしてその肉野菜から出る旨味と共に炊き出されたマイルドな口当たりのスープ(^q^)

塩味もオイラにはドンピシャで、熱々な所もGood！

んでモゴムギュ食感の麺がまた旨いだわ☆d(´∀｀*)

麺だけ食べてると大量の肉野菜が置いてかれちゃうので、バランスよく食べ進めましょう♪♩♬

後半は卓上の一味唐辛子をパパっとかけてピリ辛仕上げに♥

ん～～～大満足(*^^)v

このボリュームで780円って、かなり破格なCPだと思うな～！

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

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◉2018/08/30/THU ★大豚白 @赤鬼 ¥850

あ、え～ともう9月に入ってるのに、まだ8月の記事をあげていないサボりがちなブログでスミマセンm(_ _)m

テンポ良く行かないと、最近オイラのアイポン君が「容量が…」とか言って駄々こね始めちゃったんでね(T^T)

っつ～事で、未食の辛いヤツを食べに来ました！

前回の青鬼の時も辛さに悶絶したんですが、此度はどうなる事やら…。

オーダーはモチのロンで赤鬼です！！！

特製ネギ味噌がベースだそうなのですが、辛さは激辛か超激辛のみの選択になるので、ビビリなオイラは激辛をチョイス(￣▽￣;)

バッス～～～ン！(๑•̀∀- )و

刺激的な朱赤のヤツが出てきたしたぞ～！！！

ネギが立体的に盛られてて、その上からも「これでもか！」と言わんばかりに唐辛子が振りかけられております…(@°▽°@;) ﾔﾍﾞｰｶﾓﾅ

それじゃ〜行きますよ〜〜！！！

スープを一口…二口……三口………って、この辺から辛さがグワ～～～ン！と押し寄せて来るんだけど、ベースのスープの旨味が強いんで、辛さばっかりガンガン来る感じじゃないって所がコチラの好きな所なんです(；^^)v ｼﾀｹﾄﾞｶﾗｲ

ブリングリンな太縮れの麺も、この辛いスープにマッチしててなんとも良いんだよね～♪♩♬

んでネギをチョイと退かしますと、その下から甘目に味付けされたミンチ肉がドサっと出てきまして、それら全てを混ぜ合わせて食べる事で辛さが和らぎ更にGood( ‘-^ )b

もうね、顔面滝汗ではあるものの、美味しいスープは残せない！！！

したけど食後1時間ほどは、口と下っ腹がヒリヒリして大変でしたわ(；・∀・)

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

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◉2018/07/15/SUN ★大豚白 @青鬼/激辛 ¥850

ほら、前回来た時に新メニューを出すっぽいって話をチラっと小耳に挟んだ…って言ってたでしょ？

ソレがさ、どうやら某SNSで発売開始との情報が発信されちゃってた訳よ！！！

となったココら来ちゃうよね～♪♩♬

なんだか貸切り営業になるだかで、店外のホールで食べることになったんだけど、ソレはソレでお初だし良いかもね(*^^)v

え？！？！

マジで！？！？

っつ～訳で、新メニューの青鬼をオーダーしまして、辛さの段階は激辛と超激辛の2種からだけしかチョイス出来ないらしいので、ヘタレなオイラは激辛をチョイス(；・∀・)

バッス～～～ン！(๑•̀∀- )و

青？

…と言うよりも、青鬼の衣装を着た赤鬼ですな(；・∀・)

照明の関係でかなり赤く見えますが、実際も結構赤いスープ！

ニラの芳ばしさと爽やかな刺激の辛さが癖になる感じ……ではありますが、オイラには辛さ通り越して痛く感じちゃう(||ﾟДﾟ) ﾋｨｨｨ!

合わせる麺はムギュモコ食感の太麺で、スープとの相性もGood(*^^)v

したけどこのスープなら低加水細ストレートタイプも絶対合うよなぁ〜( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ

辛いスープとは対象的な甘味のある挽肉がゴロゴロ♪♩♬

もうね、半分意地になって完食完汁しましたが、ハバネロ的な辛味が口内＆口周りを刺激して来て、食後30分ほど顔面滝汗状態でしたわ……ㅇㅁㅇ;;

したけどね、かなり好きよ〜コレ(*^^)v

カライモノスキーさん達は、是非とも超激辛をチョイスして食べてみてください！！！

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

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◉2018/07/05/THU ★大豚白 @大豚白麻婆麺/0トン ¥880

先に言っておきましょう。

はい、ヘタレですm(_ _)m

と言いますのも、偶～に妙～に辛いものが食べたいな…なんて時あるじゃないっスカ？

そんな時、コチラのお店が頭に浮かぶんっすよね～♪♩♬

だのに、だ・の・に！

辛さ忍耐力の弱いオイラはメニュー表を見た途端、辛いもの食べたいと思う脳内とは逆に大豚白麻婆麺を0トンでオーダーするという……ね(；・∀・)←ﾍﾀﾚｯｽ

したけど辛いのって度を過ぎると辛いが痛いになっちゃうからなぁ～( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ

バッス～～～ン！(๑•̀∀- )و

そうそうコチラのタンメンって、デフォでも野菜の盛りがイイのよ！d(‘∀’*)

そこへ加えて麻婆の刺激が加わるというね♪♩♬

先ずは辛味が絡みあって無い部分(←ダジャレみたいだな)のスープを！

乳白色で野菜や肉から出た旨味が溶け出したスープは、塩梅も甘味も大好きなヤツ(*^^)v

そんでもって麻婆ゾーンを混ぜ込んだらこんな感じ！

0トンでピリ辛位だろうかと思われますが、その辛味がスープに混ざり合う事で旨味に変わり、且つこのゴリッゴリな太麺が絡んで来るんで、まぁ〜ま食べ応え抜群なんっすよ(*^^)v

っつか1トンでも良かったかもな(￣▽￣;)

野菜だけじゃなく、豚バラ肉もタップシ！！！

額に程よく汗をかきつつ、お腹いっぱいで大満足♪♩♬

小耳に挟んだんだけど、何やら青鬼だか赤鬼だかのメニューを考案中らしいっすよ( ・∇・)

冷中もあるし、近いうちにまた来なきゃな〜。

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

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◉2018/04/26/THU ★大豚白 @あんかけ焼きそば ¥800

もうね、シャバったあんかけ食べて、逆に火がついちゃったよね。

っつ～事で、昼間にフラレた大豚白さんに再び訪問(￣^￣ゞ

閉店間際でスンマソンm(_ _)m

カウンターに座るやいなやあんかけ焼きそばコール！！！

まさかココもシャバったヤツじゃないよね…(´･_･`)

バッス～～～ン( •∀• )!!

まさかの平皿じゃなくてラーメン丼での提供なのな！(　ﾟдﾟ)

したけどめったら具材がモッコリー二！！！

グリンっと麺を引っ張りあげますと、香ばしく焼きが入った部分と、餡がギュンっと絡みついてヤラカ〜くなった部分の麺が融合して、啜ると言うよりアムアムと口に箸を運びますると、ほんのり甘味ある熱々餡と共に、パリ＆ズルッチュな麺の食感が、えも言われないほどにンマミ〜〜〜!!!(灬º﹃º灬)♡

んでこのタップリ具材！

エビちゃんも豚バラもいい感じなんだけど、一番シックリ来たのが細切り竹の子!!!(*´﹃`)

この具材だけで大盛白飯2杯くらい食えるなぁ〜ってほどにツボったわ♪♩♬

最後に酢と辣油をチョイ掛けして〜フィニッシュ(*^^)v

いや〜〜〜なまら大満足(≧∇≦)/

こりゃ〜次食べる時はライス必食だね！

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

◉2017/11/09/THU #183 ★大豚白 @大豚白麺 ¥780

実は数日前から、ココのタンメンが食べたかったんですよ！

ってか、単純に普段の野菜摂取不足で身体が求めていただけなのかも知れませんがね(￣▽￣;)

何となくラーメンはアレだけど、タンメンならOK的な感じ…分かりますかね？(´･ω･`;)

っちゅう訳で『大豚白麺（タンメン）』をオーダー♪

ちょうど前客と入れ替わりでスムーズに着席出来たし(*^^)v

ん？！？！

ヤバいメニュー（あんかけ焼きそば）をオーダー後に発見しちゃった(￣▽￣;)

AKB部長！朗報ですよコリャ!!!

ソレはさて置きタンメン到着(*^^)v

牛乳か！って程に白い水面とたっぷり野菜♪♩♬

このボリューム感がオイラには丁度いいんです(*^^)v

スープだけいただくと、やや塩味が高いかな〜と思いきや、この麺のゴニョっとした食感と太さですから、その塩梅は相殺されてYou&Me( ・∇・)♪

そしてシャキッとした歯触りのタップリ野菜と豚バラさんが健康的…でしょ？(￣▽￣)

んで後半は卓上にある一味唐辛子で味変してピリ辛タンメンに(*^^)v

ん〜大満足(´｡･ω･｡`)◎*！

次は絶体にあんかけ焼きそば食べちゃるぞ！

ご馳走様でした♡

◉2017/05/14/SUN #090 @タンメンセット（大豚白麻婆麺/5トン＋小ライス＋拳骨焼売） ¥1050

無性に「カライ」物が食べたくなる時ってありますよね？

基本、辛い物に忍耐力があまり無い自分ですが、時よりそんな時が来るんです。

って時は、近場ならココ！

『大豚白麻婆麺』を辛さ「5トン」でオーダー!!!

ついでに「小ライス」…と言ってみたところ「セットがお得ですよ♪」との事だったので『タンメンセット』にしまして、小ライスと拳骨焼売をチョイスしました。

先ずは小ライスと拳骨焼売。

拳骨…って言うもんだからデカいってのは分かってましたが、ココまでデカいとは思ってなかった(￣▽￣;)

遅れる事数十秒で麻婆麺が着丼！

食べる前から辛さの刺激が…目に来る(@_@)

こりゃ〜相当手強いぞ…。

あれ？そうでもないか……と思いきや、ジリジリ〜っと辛さが追っかけて来て、あっという間に顔面滝汗:(；ﾞﾟ’ωﾟ’):

大量の野菜や麻婆の下にはムッチムチな麺♪♩♬

食べごたえあるね〜(*^^)v

したけど鬼のように辛い!!!!!!!!!

麻婆の辛味をスープで洗って?!…からのオンザライス♪♩♬

どデカい拳骨焼売も旨い!!!

いや〜余りにも辛くて撃沈寸前でしたが、何とかかんとかスープお残しで…ご馳走様でした(￣▽￣;)

自分的には辛さ1トンが美味しくいただける限界である事を悟りました…。

◉2016/08/20/SAT #181@担々麺 ¥800
またまた新メニューが提供されているという情報をキャッチ(@’ω’)b
サロンからも近いし、かなり重宝させていただいてます(￣^￣ゞ
さてさて、勇んで行ったは良いのですが、肝心のメニューが見当たらない…^^;
あ〜！
壁面に貼ってあったのね(￣▽￣;)
っつ〜事で、ココでは冷やし中華に走らず「担々麺」をオーダー♪♩♬
待つ事10雰囲気程でラーメン着丼!!!
うわ〜担々麺としては最高のルックスですね〜(*ﾟ∀ﾟ艸)
彩りといい具材のバランス感といい、かなり期待できますね〜♪♩♬
ベースのスープは癖のない豚の白湯にゴマペーストを混ぜ込んだ様な口当たりマイルドなスープで、辣油のピリ辛感と山椒の痺れ具合も良く、後半にかけて干しエビやナッツから出る旨味が加わり、重厚な美味しさが愉しめますね〜(๑´ڡ`๑)♡
なんだけども、麺が………麺がな〜(￣^￣゜)
札幌っこを意識しているであろう中太多加水縮れの麺で、スープにパンチがあるだけに、どうしてもコレだとスープと喧嘩してしまっている気がするんだよなぁ〜(>_<)
具材のバランス感が素晴らしかっただけに、麺の合わせ方が実に惜しかった………。
とかなんとか言っといて、完食の〜完汁な(￣^￣ゞ
コチラで出されている「タンメン」の麺がチョイス出来たら、２倍美味しくなる気がするんだけど、余計なお世話…っつ〜話だよね…。
ご馳走様でした(￣^￣ゞ


●2016 #097 @大豚白麻婆麺/1トン ¥880
やっぱし、オイラにゃ辛さは1トンが限界(^◇^;)
辛いのを通り越して口の中が痛くなっちゃった(T . T)


●2015 #276 @札幌豚骨味噌ラーメン ¥750
以前訪問した時のメニュー写真をよく見ると、なんとそこには「味噌ラーメン」の文字が！
って事で早速訪問。
豚骨のコラーゲン由来なペトッとした纏わりつきのあるスープは、ちょっぴり焦げ感のある味噌との相性も良く、なかなか美味しいですね♪
麺はデフォの物とは違うようで、札幌タイプの多加水麺。
やんわりとしていてデッカいバラチャーシューも旨いですね！


●2015 #024 ＠大豚白麻婆麺／０トン ¥880
激辛･･･とか超激辛･･･とか、明日から休みじゃないと提供しない･･･とか、そんなこと書かれたらビビリMAXになっちまうだろ(￣^￣゜)
ってか０トンだと、想像してたルックスよりも優しそうだね♪
先ずは辛味のないゾーンからスープをいただきますがコレはデフォのタンメンと同じベースなんですね。
麺はワシワシ感の強い中太～太の縮れタイプで
些か強め塩梅のスープにはちょうどいいし、かなりのボリューム感で、食べてる～！！って感じになるね♪♬
んで、麻婆ゾーン！
この降り掛かっている唐辛子の粗さが、一口目っからダイレクトに痛点を刺激してくるね～(；・∀・)
麻婆ゾーンのトロミが混ざりあった炒め野菜と豚バラもゴソッと～たっぷりon the タンメン♪♬
コレならば辛さの刺激的に、もうちょいとイケたかも知れないなぁ～(*´∇｀*)
っつか食後に気付いたんだけど、こんな一味が卓上にあったのね(*´∇｀*)
粒子から見ても、コレが麻婆に配合されている感があるので辛味に物足りなさを感じた場合は、コイツで補給すればOKって話になるね♪♬
肉味噌炒飯だとか、色々とメニューも増えたみたいだし、ラーメンは食べたくないな･･･って方にも、使い勝手のイイお店になるのかもね♪


●2014 #317 ＠大豚白麺（タンメン） ¥780
まるで牛乳でも加えているんじゃないのか？ってほどの乳化系白湯スープにボリューム感のある炒め野菜がてんこ盛りですよ！(｡･о･｡)
先ずはスープを一口...。
やや塩梅高めながら、口当たりはマイルドな白湯スープは炒め野菜から出る旨味の相乗効果と黒胡椒のピリっとした香味の引き締まりが良く
なんとも身体に良さそうな雰囲気が出てますね～♪
そこへ合わせる麺は中太縮れの男らしい麺で
スープとの相性も悪くないですよ♪
そしてこのたっぷり野菜と豚バラの具材が、まさにタンメンここにあり！って感じで、それぞれの食感も楽しく、食べ応えもなかなかのもんです♪
やはり些か塩分濃度の高さが気になりましたが、このボリューム感で一杯７８０円なら申し分無いですね♪
さてと、次回は汗ダク覚悟で麻婆タンメンを攻めに来ますか～！