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すすきの × 焼き鳥 でクーポンのあるお店を探す

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katka(かてぃか)口コミ980件フォロワー1,547人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

3.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

情熱を持って肉を焼く主

すすきの五條新町
昭和を引きずったドヤ街っぽさが残るこの場所に「焼き」にこだわる主がいる
階段を登って二階に店があり入るとなんだか雑然としていた
こんな雰囲気も悪くないから気を取り直してビールを注文後半は韓国焼酎にした

お通しはホタテ貝柱
焼鳥は次の通り

鶏串
抱き身（むね肉に鳥皮を抱かせて焼いたもの）
せせり
ぼんじり
レバ
砂肝
つくね
ハツ

とにかく親方の焼きの姿勢がすごい
火傷上等焼き台はサウナの如し汗が滴り落ちている
それでも集中を切らさずベストな焼き加減を模索する

火加減が絶妙で
レバーはミディアムレア
ハツはむっちむち
抱き身は表面かりっと中ホクホク
砂肝はカリカリ

主と少し話しをしたけど
ハツを捌かずに地抜きをするテクニックは根気を要する
その辺の苦労話で盛り上がったりして楽しかった

人によってかなり好みの分かれるお店だが
美味しい鳥モツ焼きを食べたいなら候補に入れて良いとおもう

7

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katka(かてぃか)

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鳥助（トリスケ）
ジャンル	焼き鳥
予約・お問い合わせ	011-522-8114
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区南五条西6 五条新町 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄　南北線　すすきの駅から徒歩5分市電　資生館小学校前駅から徒歩3分 ※地下鉄南北線すすきの駅5番出口から出て頂きますと右側へ。すぐの交差点を右に曲がって頂き、しばらくまっすぐ。5分ほどで、5条新町のビルが左側に見えてきますので、そちらに店がございます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。資生館小学校前駅から113m
営業時間	月・火・水・金・土・日 18:00 - 04:00 木定休日
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可
サービス料・チャージ	お通し500円

席・設備

席数	16席
個室	有（6人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
備考	※平日でも混雑している場合が多いので、予約をおすすめしております。 ※飲み放題、コースは要相談。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	☆すすきの駅徒歩5分☆★絶品鳥レバーがおすすめ！飲み放題1500円（税抜）！すすきの駅近くの【鳥助】レトロな雰囲気が残る長屋の建物内にある、隠れ家風のお店。北海道各地から厳選した食材を使用した焼鳥刺身、さらに種類豊富なお酒も。おすすめは大ぶりでジューシーな各種焼鳥。日本酒、焼酎は料理に合わせたり、好みの味わいを探してみては？店内はテーブルとカウンター席のお店です。おひとり様はもちろんカップルでのお食事など、大切なシーンでも。※ご来店の際は予約をおすすめします。 ...
初投稿者	DGD（4342）