暑くなると特に症状が悪化をする、国が指定をしている難病（特定疾患）です。
私の難病に合う薬は、残念ながらまだ開発されていません。

　２０２３年は体調不良のため、１年間に６回の入院になりましたが、
何とか正月を自宅ですごすごとが出来ました。
冬場になり、真冬日など気温が私向きの低温になり漸く体調が回復傾向になりました。

少しづつですが、レビューを再開いたします。
今後とも、宜しくお願いいたします。

【　２０２４年３月　】

２０２２年３月利用分のレビュー

「常春」は、ペアリングコースが人気のイタリアンの店である。
道産素材をメインにした、地産地消系のレストランである。
マイフォロアーさんから、教えていただいた店である。

食べログから予約をすることにした。

いつもの同行者と、初訪問をした。

この店は札幌市中央区薄野エリアで、資生館小学校の近くにある。
詳しいお店の場所は、食べログで確認をしてください。

平日、午後６時の予約時間の訪問である。

テーブル席に、案内をされた。
スタッフさんは、聞いていた通りの感じの良い白ワイに黒ベストのオネーサンである。
しばらくすると、予約客で満席になった。

予約をしていたので、料理はスムーズにでた。
先ずは泡で２人でのカンパ～イ♪で、夢のような世界が始まった。

■サクラペアリングコース
　　　泡でカンパ～イ♪
　　【はじめに】北海道産　根セロリのズッパ
　　　　　イタリア産　　ロータリ　ブリュット

　　【前菜】東神楽産アスパラのソテー　ホタルイカのソース
　　　　　フランス産　　ドネーヌ・ポール・マス　ル・ロゼ

　　【リゾット】真狩産百合根のリゾット
　　　　　イタリア産　センサツィオーネ　ヴィオニエ

　　【パスタ】えりも短角牛のゴロネーゼソース　ペンネ
　　　　　イタリア産　カナヤ・ロッソ

　　【魚料理】函館産アイナメのソテー　スープ仕立て
　　　　　フランス産　シャンソン　ヴィレ・クリーセ

　　【肉料理】上富良野産地養豚のロースト　赤ワインと黒ニンニクのソースで
　　　　　フランス産　ブルゴーニュ地方

　　【ドルチェ】ブラッドオレンジのソルベ　
　　　　　コーヒーと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　価格　８５００円（税込）　＋　ワインペアリング付き

「サクラペアリングコース」は、道産品に拘った豪華でリッチなイタリアンのコースである。
料理ごとに、きちんとベストマッチのワインを提供してくれた。

その上、スタッフさんの感じがとても良い。
料理とワインを、一層良いお味に感じさせてくれる。

とても８５００円とは思えない、ハイクオリティのペアリングコースである。
予約で満席になるのは、至極当然である。
訪問時は、予約が必須である。

次回は、またペアリングコースで楽しみたいものである。

美味しく、ご馳走様でした。

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フランス産　ブルゴーニュ地方【２０２２年３月】

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【肉料理】上富良野産地養豚のロースト　　赤ワインと黒ニンニクのソース【２０２２年３月】

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泡でカンパ～イ♪

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【はじめに】北海道産　根セロリのズッパ【２０２２年３月】

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フランス産　　ドネーヌ・ポール・マス　ル・ロゼ【２０２２年３月】

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【前菜】東神楽産アスパラのソテー　ホタルイカのソース【２０２２年３月】

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　　イタリア産　センサツィオーネ　ヴィオニエ【２０２２年３月】

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【リゾット】真狩産百合根のリゾット【２０２２年３月】

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イタリア産　カナヤ・ロッソ【２０２２年３月】

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【パスタ】えりも短角牛のゴロネーゼソース　ペンネ【２０２２年３月】

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フランス産　シャンソン　ヴィレ・クリーセ【２０２２年３月】

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【魚料理】函館産アイナメのソテー　スープ仕立て【２０２２年３月】

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【魚料理】函館産アイナメのソテー　スープ仕立て【２０２２年３月】

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【ドルチェ】ブラッドオレンジのソルベ　

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テーブルの上に　1【２０２２年３月】

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テーブルの上に　3【２０２２年３月】

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店内　1【２０２２年３月】

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店内　2【２０２２年３月】

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店内　3【２０２２年３月】

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外観　1【２０２２月３月】

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外観　2【２０２２月３月】

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外観　3【２０２２月３月】

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外観　4【２０２２月３月】

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イタリア産　　ロータリ　ブリュット【２０２２年３月】

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イタリア産　　ロータリ　ブリュット【２０２２年３月】

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イタリア産　　ロータリ　ブリュット【２０２２年３月】

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イタリア産　　ロータリ　ブリュット【２０２２年３月】

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【はじめに】北海道産　根セロリのズッパ【２０２２年３月】

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【はじめに】北海道産　根セロリのズッパ【２０２２年３月】

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フランス産　　ドネーヌ・ポール・マス　ル・ロゼ【２０２２年３月】

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フランス産　　ドネーヌ・ポール・マス　ル・ロゼ【２０２２年３月】

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フランス産　　ドネーヌ・ポール・マス　ル・ロゼ【２０２２年３月】

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フランス産　　ドネーヌ・ポール・マス　ル・ロゼ【２０２２年３月】

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【前菜】東神楽産アスパラのソテー　ホタルイカのソース【２０２２年３月】

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【前菜】東神楽産アスパラのソテー　ホタルイカのソース【２０２２年３月】

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【前菜】東神楽産アスパラのソテー　ホタルイカのソース【２０２２年３月】

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　　イタリア産　センサツィオーネ　ヴィオニエ【２０２２年３月】

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　　イタリア産　センサツィオーネ　ヴィオニエ【２０２２年３月】

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　　イタリア産　センサツィオーネ　ヴィオニエ【２０２２年３月】

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【リゾット】真狩産百合根のリゾット【２０２２年３月】

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【リゾット】真狩産百合根のリゾット【２０２２年３月】

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イタリア産　カナヤ・ロッソ【２０２２年３月】

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イタリア産　カナヤ・ロッソ【２０２２年３月】

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イタリア産　カナヤ・ロッソ【２０２２年３月】

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イタリア産　カナヤ・ロッソ【２０２２年３月】

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【パスタ】えりも短角牛のゴロネーゼソース　ペンネ【２０２２年３月】

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【パスタ】えりも短角牛のゴロネーゼソース　ペンネ【２０２２年３月】

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フランス産　シャンソン　ヴィレ・クリーセ【２０２２年３月】

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フランス産　シャンソン　ヴィレ・クリーセ【２０２２年３月】

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【魚料理】函館産アイナメのソテー　スープ仕立て【２０２２年３月】

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フランス産　ブルゴーニュ地方【２０２２年３月】

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フランス産　ブルゴーニュ地方【２０２２年３月】

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【肉料理】上富良野産地養豚のロースト　　赤ワインと黒ニンニクのソース【２０２２年３月】

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【肉料理】上富良野産地養豚のロースト　　赤ワインと黒ニンニクのソース【２０２２年３月】

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【肉料理】上富良野産地養豚のロースト　　赤ワインと黒ニンニクのソース【２０２２年３月】

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【肉料理】上富良野産地養豚のロースト　　赤ワインと黒ニンニクのソース【２０２２年３月】

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【肉料理】上富良野産地養豚のロースト　　赤ワインと黒ニンニクのソース【２０２２年３月】

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【ドルチェ】ブラッドオレンジのソルベ　

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【ドルチェ】ブラッドオレンジのソルベ　

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テーブルの上に　2【２０２２年３月】

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店内　4【２０２２年３月】

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玄関メニュー【２０２２年３月】

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店内メニュー【２０２２年３月】

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	常春（TOKOHARU）
ジャンル	イタリアン、ダイニングバー、ワインバー
予約・お問い合わせ	050-5595-7445
予約可否	予約可アレルギー等ありましたらお教えください。
住所	北海道札幌市中央区南三条西8丁目7 大洋ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	＊狸小路7丁目アーケードを抜けて　左手すぐ【大洋ビル２階】＊地下鉄南北線「大通駅」「すすきの駅」より徒歩8分＊市電「資生館小学校前」「西8丁目」より徒歩3分西８丁目駅から239m
営業時間	火・水・木・金・土・日・祝日 17:30 - 22:30 月定休日 ■ 営業時間コース料理　17:30～19:30L.O. （ソムリエールがコーディネートするペアリングコースが人気です）アラカルト　19:30～22:00L.Ｏ. ※アラカルトはコースが落ち着いてから。シェフが最初から最後まで責任をもってお作りしております
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5430001074904 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料なし・チャージ料なし

席・設備

席数	17席（テーブル12席、カウンター5席）
最大予約可能人数	着席時 12人
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可）ご利用総額10万円から貸切により個室として承ります。お一人１万円で１０名様のにぎやかなパーティやご接待での会食はもちろん、５万円で２名様の想い出に残る贅沢な記念日も可能です。皆さまのアイディアでイタリアンレストランをまるごとジャックしてみませんか？
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にTimes駐車場有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（小学生可）要確認
ホームページ	https://tokoharu0914.com/wpinstall
公式アカウント	https://www.facebook.com/tokoharu0914 https://www.instagram.com/tokoharu0914
オープン日	2013年9月14日
電話番号	011-215-0780
備考	＊【poroco 札幌の美食店 2024年度版】の「ごほうびにしたい美食店」にて掲載いただきました。皆さまのご推挙に感謝を申し上げます。＊【日本ソムリエ協会の会員誌　Sommelier 2021年1月刊】のペアリング特集「石田博のペアリング探訪記」にてご掲載いただきました。今後とも、ワイン文化、しいてはペアリング文化の醸成に寄与できるよう努めてまいります。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	おんぴゃん（63）

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