【みどりの黄色 つけ麺】黄色いシリーズが楽しい♬ : 麺屋 すずらん

この口コミは、鷲尾★ジローさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.6
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2021/06訪問2回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.6
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

【みどりの黄色 つけ麺】黄色いシリーズが楽しい♬

.
6月、コロナによる緊急事態宣言下の札幌すすきの。
どうしても「麺屋すずらん」さんの「黄色いヤツ」が
食べたくて、限定的に昼間営業中のお店に伺います。

通常は22時オープンですが、コロナの感染拡大防止に
協力して、期間中は昼11時半くらい〜夜20時までの
営業です。
(自治体からの時短要請で営業時間が変更となりますので、営業時間はお店のTwitterで確認ください。)


お店は
札幌市中央区南5西4。
すすきののど真ん中ですね。ブロックでいえば、西側になります。


こちらのメニューは、大別して
濃厚系のWスープとあっさり系の鶏出汁の2本立て。

しかし、本日の目的は、シークレットの「裏メニュー」。

券売機右上の黄色いボタンは、
本来「黄色いヤツ」と呼ばれ、カレー系のらーめんが
密かに提供されていたのですが、
いつの間にか種類が増え続け、
訪問日現在では、その数なんと7種類(笑)。

吹き出しのポップを改めて見てみると
1.黄色い丼
2.黄色い丼サラサラ
3.緑の黄色
4.黄色い煮干
5.冷たい黄色
6.黄色いつけ麺
7.みどりの黄色(つけ麺)
となります。

バリエーションが凄すぎる 笑。
プリキュアみたい(o^^o)笑笑
楽しすぎますw

しかし、緑の黄色って何色の何???

因みに、緑の黄色は、タイ風のグリーンカレーをインスパイアしたラーメンになります。


ではでは早速、黄色いボタン(950円)と
追加の50円トッピングをポチります。

食券を渡す際、
「みどりの黄色」と伝えると、
「ラーメンとつけ麺のどちら?」と聞かれます。
今日は暑いので「つけ麺」に。

また、追加の50円トッピングは
「燻製玉子(半分)」「麩(5ヶ)」「ワンタン皮」
の中から「ワンタンの皮」をチョイス。

続いて
「ワンタンの皮は、スープに入れるか、麺にのせるか?」との質問で
「スープに入れる」でお願いします。

選択肢が意外に多いw


カウンター席に座り、待つこと10分。
待望の「黄色いヤツ」の登場です。

黄色い反高台丼には麺、白い鳴門丼にはつけ汁。
そして、スープ割の代わりにご飯が1杯ついてきます。

ここで幹店主より
「実は、この黄色いヤツの食べ方は…」と解説が。
裏メニューなので、さぞや秘伝があると思いきや
「ご自由に~♬」
まったく何のルールもなく、好き勝手に食べてくださいとのこと(笑)
こういうラフなの好き^o^


では改めて、いただきます♪

早速、麺から。
おぉ、モッチモチの弾力のある中太麺。
キュっと冷水で〆られた麺はツルツルの味わい。

この麺に、添えられた「チャツネ」を練り込みます。
このチャツネは、トマトやタマネギ、スパイスなどを練り込んだペースト状の調味料。
ツルモチ麺にエスニック感が加わります♡

これをスパイシーなつけ汁にチョンとつけ、
一気に啜る
・:*+.\(( °ω° ))/.:+  旨♡♡


つけ汁は、辛さがジンワリやって来るタイっぽい味わい。
煮込んだ野菜の旨味が詰まった感じですね。

スープの中には
キャベツ、姫竹、メンマ、細切れチャーシュー、ネギ、追加のワンタンの皮。
それぞれの具材が、麺とつけ汁を盛り上げますw
ワンタンの皮が旨いっすね~♡


ツルンモッチリチュルンと食べ進む内に
あっという間に麺完了。


続けて、このつけ汁をご飯にかけて
即席スープカレーライスを楽しみます。
やはり、ご飯とカレーは合いますねん♡
キャベツの甘味がカレーの辛さを引き立てます。

最後に残しておいた燻製の味玉。
これがまた旨いのなんのて。
(*⁰▿⁰*)


では今回も、
最後の一滴までスープを飲み干し、
最後の一粒までご飯を掻き込み、
うま~(*´∀`*)
またもや完食完飲。

いやはや確かに「ワクワクさせてくれるみどりの黄色いヤツ」。
カレーとつけ麺をダブルで楽しむ一杯。

黄色いヤツは、もはや表のメニューのような代表作かも?
もともと幹店主がスープカレーの名付け親「マジックスパイス」出身とのことなので、カレーとしてもしっかり旨いです。

夜ラーが難しい方は、今が食べるチャンスかもしれませんね。
(8月の現在も昼営業は継続中)

旨かった。そしてコメントも長かった(汗)
m(_ _)m
ごちそうさまでした♬

※2021年の65杯目

(2021年6月15日訪問)
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  • 麺屋 すずらん - 「みどりの黄色 つけ麺」950円+「ワンタン皮」50円

    「みどりの黄色 つけ麺」950円+「ワンタン皮」50円

  • 麺屋 すずらん - 店舗外観

    店舗外観

  • 麺屋 すずらん - 券売機

    券売機

  • 麺屋 すずらん - 麺。左側のペーストがチャツネ

    麺。左側のペーストがチャツネ

  • 麺屋 すずらん - つけ汁

    つけ汁

  • 麺屋 すずらん - 〆のカレーライス

    〆のカレーライス

  • 麺屋 すずらん - 麺

  • 麺屋 すずらん - モッチモチの麺

    モッチモチの麺

  • 麺屋 すずらん - 麺をつけ汁にチョンづけ

    麺をつけ汁にチョンづけ

  • 麺屋 すずらん - 燻製玉子がこれまた旨し

    燻製玉子がこれまた旨し

  • 麺屋 すずらん - 店舗入口

    店舗入口

  • 麺屋 すずらん - 麺鉢

    麺鉢

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2020/05訪問1回目

3.4

  • 料理・味3.4
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.6
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

【Wスープ味噌らーめん】ススキノの人気店に、またも初訪② (^^)V

ススキノでも、COVID-19感染拡大防止のため、普段は深夜営業のみのお店が、昼間に営業するケースが増えてきました。
こちらの「麺屋 すずらん」さんも、そんなお店の一つ。
確かに通常22時開店のお店は訪問しづらい。
そんな訳で早速、行ってきました。初訪♪。

場所は、ススキノの南5条西4丁目。
地下鉄「すすきの駅」の一番南側の5番出口から地上に出て、そのまま進み、次の信号を右折。
すすきの5条メイプル通を西に進んで、次の信号を左折すると、すぐ左手にお店を発見。

暖簾をくぐり入店。
入口は段差があるので要注意。
カウンター席のみの、店主さんワンオペのお店です。

さて、券売機から「Wスープの味噌」をポチります。

事前の情報では、コチラのお店は
濃厚系のWスープ(豚・鶏+魚介)と、
あっさり系の鶏出汁(鶏ガラ+和風出汁)の
2本柱だそう。
この他、シークレットの隠しメニューもあるらしい。
今回は、店主イチオシ(らしい)鶏出汁塩ラーメンにしようか迷ったが、まずは王道の味噌から。

目の前から湯切り、そして生姜をすり下ろす音が聞こえてきて、ちょうど5分で着丼。

おぉ、王道の札幌味噌ラーメン。
茶色いスープに、緑のネギとオレンジの味玉、黄色い生姜が映えているw。

いただきます♪

まずはスープ。
うーん、サカナ…♡
一口目は魚介の風味が漂い、後からじんわり動物系の出汁が口中に広がります。
確かに旨い♪。

動物系と魚介系、別々に仕込んでブレンドするWスープは、動物系のコッテリ感、魚介系の芳醇感が見事に抽出され、力強いスープに仕上がってます。

更にすり下ろした生姜が、濃厚スープをさっぱりさせてくれます。味噌に生姜って、誰が考えたのだろう?
マジで合いますね(^。^)。

麺は、札幌ラーメンの定番、加水率高めの中太縮れ玉子麺。
濃厚スープと相性抜群です。

スープは結構熱々。
ハフハフしながら、麺と焦がしラードで炒めたモヤシ、挽肉を啜ります。
この炒めたモヤシ&挽肉も、札幌ラーメンの代表。

具材は
小ぶりのチャーシューが2枚。脂身は少ないが、スープのエキスがしっかり浸みこんでいます。
メンマの代わりに、笹竹の子。
そして、味玉半玉、と思いきや、食べたら、燻製玉子でした♡。
スモーキーフレーバーで黄味がいい感じの半熟度合いです。

なかなかやりますね(ᵔᴥᵔ)

さて今回も、最後の一滴までスープを飲み干し、
はぁ~(*´∀`*)
またもや完食完飲。

いやはや確かに「夜中でも行列のできるラー」。


店内のBGMには、ロックが流れています。
聞こえてきたのは、Van Halenの Hot For Teacher♪
ガンガンのリズムでテンションが上がるなぁ(笑)。

入店時は、先客1人でしたが、続々とお客さんが入ってきます。どうやら、みんな常連さんみたい。
店主さんも明るく、雰囲気もいいですね。

先週の昼飯もススキノでしたが、先週よりも人は出ています。
何となく、世の中も「みんなで自粛モード」から、そろそろ「食べて応援モード」に変わってきているような感じもします。

因みに今月末まで昼営業(11:00~16:00)の予定との事。

次回は、鶏出汁塩ラーメンを食べてみたいw
(〆ラー向けかな?)

ごちそうさまでした♬

(2020年5月12日訪問)

  • 麺屋 すずらん - Wスープ味噌らーめん ¥850

    Wスープ味噌らーめん ¥850

  • 麺屋 すずらん - お店の外観

    お店の外観

  • 麺屋 すずらん - 券売機

    券売機

  • 麺屋 すずらん - 濃厚系のWスープ(豚・鶏+魚介)

    濃厚系のWスープ(豚・鶏+魚介)

  • 麺屋 すずらん - 麺は、札幌ラーメンの定番、加水率高めの中太縮れ玉子麺。

    麺は、札幌ラーメンの定番、加水率高めの中太縮れ玉子麺。

  • 麺屋 すずらん - 燻製味玉

    燻製味玉

  • 麺屋 すずらん - チャーシュー

    チャーシュー

  • 麺屋 すずらん - お店は「すすきの駅5番出口」から徒歩

    お店は「すすきの駅5番出口」から徒歩

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店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
麺屋 すずらん
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

011-512-3501

予約可否

予約不可

住所

北海道札幌市中央区南五条西4-13-4

交通手段

地下鉄南北線すすきの駅より徒歩5分

すすきの駅(市電)から180m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 22:00 - 04:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    22時〜22時半位(準備出来次第開店)から翌4時位
    売切れ時は閉店
予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

9席

(カウンターで9席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

ハーフサイズ有ります

ホームページ

http://www.susukino.tv/susukino.php?shop=suzuran

公式アカウント
オープン日

2012年9月15日

初投稿者

Mr,binMr,bin(3430)

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