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京王プラザ出身のシェフが作る上品な味のビストロ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ビストロ フジコ
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、ビストロ、ワインバー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄南北線すすきの駅1出口、または地下鉄東豊線豊水すすきの駅2出口よりそれぞれ徒歩3分 狸小路駅から147m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料・チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター6席、テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 周りのお客様に迷惑でなければOKです |
| ドレスコード | 無し |
| オープン日 |
2012年2月8日 |
| 備考 |
当日OKな日替わりコース￥3200があります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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～陽平シェフが辞めてしまいましたので
その後 行っていません～
7月20日（金）
友人に連れて来てもらいました
友人がヴィノスヤマザキで、こちらのオーナーとシェフに知り合い
その縁で食べに行ってみたらとても美味しかったとのこと
まだ開店10分前でしたが
友人の無理やりな押しかけのおかげで入店させてくれました(笑)
入店してからまだ開店前だったって知ったし(^_^;)
開店は18時からでした
友人は先にこちらで17時くらいから軽く飲んで食べていたみたい(笑)
※↑読んだ皆さんは開店前に行かないでくださいね(笑)
今年の2月にオープンしたそうで
店内はビストロらしい造り ダークブラウンのカウンターは落ち着く雰囲気
たしかカウンター6・7席くらいだったかな？
ボックス席が2・3席だったと思う（いい加減ですみません）
年配のオーナー藤野さんと、シェフ清水さんのお二人で営業
オーナーは絵画収集が趣味らしく
ユニークな絵画が数枚飾ってあります
はらたいらさん（なつかしい）が描いたものもありました
コストパフォーマンスが良くとても美味しいビストロでした
一時間ほどしか居ませんでしたが
4品ほど食べて（内一品メニュー外のサービス） ワインをグラスで2杯飲んで一人￥3500
まずローランペリエをグラスで飲み
これが￥900と安い
2杯目はグラス白 マコンを飲みました
食べ物の塩加減や味は強すぎなくて かなりちょうど良かったです
シェフは京王プラザ出身
厳しく鍛えられたそうです
アンブローシアでも調理していたことがあるそうです
<食べたもの>
パテ・ド・カンパーニュ 脂のあんばいがちょうど良い
パンにフォアグラのパテみたいなのが乗っかりドライフルーツが添えられてくる一皿（名前忘れ）は
フォアグラが食べたくてオーダー
パンは手作りでふわふわでなめらか 主張し過ぎない香ばしさ
友人はカステラみたいと言ってました
柳の舞のポワレ 皮がパリッと身はほっくりでめちゃ美味しい！夏らしく軽めなソースにしたとシェフがおっしゃってました
付け合わせの野菜も美味しい
3年程前、ランファン・キ・レーヴで初めて柳の舞を食べた時、味が美味しく無かった上に小骨がやたら残っていたのにビックリした
それ以来他店で見かけても避けて来たけど
こちらのは そんなことはなく、また食べたい一皿です！オススメ出来ます
友人がデミグラスソースを少し食べさせて！というワガママを言い出し
シェフが少し出してくれました ありがとうございました
洗練された味で
味が強すぎなくて良いです
最後はクランベリーと赤ワインのシャーベットをオーダー
赤ワインのアルコールは飛んでいるそうです
夏らしく透明なブドウの形をしたお皿に乗って登場
今日は一時間程度の訪問と短かったので
次回はワインの値段もちゃんとリサーチしたいし
食べ物もじっくり味わいたいです
自分の中ではビストロだったらモントルグイユと同じくらいのランクになりそうな予感
でもこちらのほうが安いですね
本当は教えたくない隠れた名店でした
シェフは33歳ですがもっと若く見えましたよ