Name: ブラッスリーセルクル
Address: 南5条西5丁目9-1 ジャパンランドビル3F, 札幌市中央区, 北海道, 0600000, JP
Telephone: 011-561-5230
Price range: ￥4,000～￥4,999
Rating: 3.26

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howdo桃do 口コミ698件フォロワー174人

2.1

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/07訪問1回目

2.1

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

パスタはモチモチ

お店はビルの奥にあり、木でセルクルと書かれたドアの取っ手を引くと、店内が見える作り。

どうやらあたしたちが口開け客のよう。
がしかし。
お店に入ってまず、ありとあらゆるものが所狭しと置かれていて、衝撃を受けました。
カウンターの半分はワインで潰れ、厨房の中の壁は、調理器具や食器で埋め尽くされ、厨房外の壁際はダンボールやシャツや雑多なものが並んでおり…
壮観。
この時点でいろいろ悟った。
予約していたのに、セッティングは…
テーブルにはたべこぼしが…

それでも気を取り直して、オーダーを。
ブロッコリーのウォーターオイル焼き、アメーラトマトをふんだんに使ったトマトパスタ、ホタテのカルパッチョ、豚バラと美味しいトマトのソテーを。
トマトパスタは最後に出てきました。
パスタがモチモチで美味しい。
ソースもトマト好きにはたまらない、これでもかっていうくらいのトマト味。
アメーラトマトって酸味もちゃんとありますが、とっても甘いんですね。
初めて食べました。
でもなぁ、せめて湯剥きしてほしい。
口の中に皮が残る。

他の3品は先に出てきたのですが。
素材の味を活かしている、と言えばそうなのかもしれない。
ブロッコリー焼きは、塩が振ってある。
カルパッチョは、一個のホタテを何枚にもおろし、オリーブオイル、塩、ホワイトビネガーでサラッと和えてある感じ。
豚バラのソテー、アメーラトマトと一緒に炒めて、自家製のトマトソースが絡んでいる。
共通してるのは、どれもこれも量が少ないってことですね。

でもこのお店7年も続いているそうで。
電話を取るのも、調理するのも、サーブしてくれるのも、オーナーさんただひとり。
店に流れるのは、オーナーの好きな歌い手さんのカバーアルバムがループ。

うーん。
いろいろな観点から、訪れる客の気持ちをおもんばかってくれたらいいのにと思いました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ブラッスリーセルクル（Brasserie Les Cercles）
ジャンル	フレンチ、ビストロ、豚しゃぶ
予約・お問い合わせ	011-561-5230
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区南5条西5丁目9-1 ジャパンランドビル3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄すすきの駅もしくは市営電車すすきの　より徒歩５分資生館小学校前駅から200m
営業時間	月・火・水・木・祝前日・祝後日 18:00 - 23:00 L.O. 22:00 土 16:00 - 22:00 L.O. 21:00 日・祝日 16:00 - 21:00 L.O. 20:00 金定休日
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー可
サービス料・チャージ	チャージ　350円

席・設備

席数	14席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜女子会｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ホームページ	http://b-cercles.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/cercles/
オープン日	2011年12月12日
備考	貸切はご相談のうえとさせていただいております。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	◇駅近◇気軽なのに本格派―。こだわりを追求した調理法の逸品を、厳選酒と共に。 ≪地下鉄すすきの駅、市営電車すすきのより徒歩5分≫ 開業以来、ぶれない想いそのままに様々な逸品を手掛ける【ブラッスリーセルクル】。当店ならではの調理法、”脱水”と”真空調理技術”を駆使した逸品をオープンキッチンでの光景からお愉しみください。野菜・魚などの食材も市場へ出向き自身の目で見極め。お客様とのキャッチボールを大切にしながら、全て1人でまかなっております。厳選酒と気軽な本格料理の味わいを是非―。 ...
初投稿者	ぁおさん（670）