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すすきの × フレンチ でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、亀むらさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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亀むら口コミ43件フォロワー6人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2013/06訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

初めてのエゾシカ

北海道を旅行したときに、ぜひ札幌でフレンチをと思い予約し訪問。
北海道の魚介ももちろん楽しみでしたが、エゾシカを食べた事がなかったので、食べた事ないもの食べるの大好きな私としてはわくわくドキドキ☆でした。

野菜料理としてだされたものは、人参とパプリカ（だったかな^_^;）をペースト状にしたものにバフンウニをのせた一口（大口で）サイズのもの。どれも素材の味が濃厚で野菜の甘みだけでこんなに甘いとはっと感激しました。

アミューズはフォアグラと苺のサラダ
苺の酸味とフォアグラがとてもよく合い、いつまででも食べていたい味でした。

前菜は海の幸とゆう事でしたが、確かたこやホタテ、さやえんどう‥と新鮮な素材でおいしいと思ったはずですが、正直あまり印象に残っていません。（無難だったとゆうことかな?）

スープ甲殻類と完熟トマトのハーブティー
紅茶のようにホッピングさせ目の前で注いでくれました。初夏らしいさっぱりしたスープでした。本当は北海道のトウモロコシを使ったポタージュを期待していましたが、季節的に早いのでメニューにはないようです。

時シャケのグリル
アスパラとグリルされたアワビも一緒にのっていました。シャケはホワッと柔らかくグリルされ、アワビも柔らかくこんなにおいしいものなんだと（おいしいと感じるアワビを食べたことはなかったもので(^_^;)思いました。アスパラも甘く歯ごたえがありさすがだなと感激しました。

南富良野産プレミアムエゾシカヒレ肉のロースト
もっと独特の香りがすると思っていましたが、赤身の柔らかいとても食べやすいと感じるお肉でした。ソースがよかったのかな(=^ェ^=)シェフと話した時、さすがですね、と話すと直後の処理がいいんですとの事。地元に住んでいても香りのきつい食べにくいときもありますと話されていました。でもやっぱりいい素材のものを手のかけられたフレンチのソースで食べるのはおいしいなぁと思いました。

濃厚ショコラテリーヌ
名前どうり濃厚で満足のデザートでした。

食後にコーヒー（か、紅茶）と小菓子がつきました。

説明もとても丁寧にしてくださり、とても満足の北海道の夜でした。

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フォアグラと苺のサラダ

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スープ

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時鮭のグリル

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エゾシカ

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濃厚ショコラテリーヌ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留黒島（KURO・SHIMA）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	フレンチ、ビストロ、肉料理
住所	北海道札幌市中央区南四条西2丁目 RECOLTE SAPPORO B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄南北線すすきの駅下車徒歩3分地下鉄東豊線豊水すすきの駅下車徒歩1分豊水すすきの駅から174m
営業時間	■営業時間［月~土］18:00-24:00 ［日祝］休み ■定休日日曜・祝日（応相談）
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
サービス料・チャージ	サービス料、チャージ等なし。

席・設備

席数	30席（テーブル15卓30席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無メルキュールホテル裏に三井のリパーク等、周辺に多々あり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://kuro-shima.com/
オープン日	2011年10月11日
お店のPR	シェフが惚れ込んだエゾシカを筆頭に道産食材にこだわったフレンチが楽しめるお店。北海道の食でたくさんの人たちを幸せにしたい・・・お客様なのか、家族なのか、お友達なのか、生産者の方々なのか・・・皆様です。知っていますか？北海道には山ほどすばらしい食材があることを。食べたことありますか？そのお宝を。そのお宝を世界の食材とコラボレーションして召し上がっていただくお店がＫＵＲＯＳＨＩＭＡ。シェフ黒島がフレンチをベースに様々なスタイルで調理し、皆様に幸せを贈ります ...
初投稿者	たかちゃんｗ（259）