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中学生日記口コミ706件フォロワー405人

3.6

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.2
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2016/07訪問1回目

3.6

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.2
CP3.0
酒・ドリンク3.0

￥8,000～￥9,9991人

エゾシカをいただきたくて

北海道の食材にこだわっているお店ってこと。
エゾシカをいただきたくて、利用させていただきました。

雰囲気：B1F. 大きくなく、黒を基調とした落ち着いた感じ。オープンキッチン（あまり見えませんが）。よし。
客層：母娘 1組、女医と接待する製薬メーカーの男性（女の人が品なく大きな声で話していた） 1組
オーダー：　L.O.前ということもあり、アラカルトを注文。
・エゾシカのたたき：生まれて初めての一皿を初めていただきました。変なクセなし、上質な赤みのお肉をいただいた感じ。
・リゾット（フォアグラ）：なんてことない。
・シカのロースト：大人と子鹿とそれぞれいただきました（一皿に）。いい火の入り方。ともにクドくなく、変なクセもない。美味しいです。子鹿が比較的柔らかくていいかな。付け合わせにあった野生のアスパラガスは、今回初めていただきました。

ちなみに、プレミアムとは、エゾシカ協会の指定の食肉加工工場で仕入れたものをいうようです。黒島さんは、ここ工場から仕入れているようです。

お酒：マスターズドリームで乾杯、赤ワインの品揃えはまずまず。

再訪：ありですね。ごちそうさまでした。

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店内

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プレミアムエゾシカ（子）のロースト & アスパラガス

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プレミアムエゾシカ（大人）のロースト

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プレミアムエゾシカ（大人と子鹿）のロースト

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リゾット・フォアグラのせ

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エゾ鹿のたたき

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留黒島（KURO・SHIMA）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	フレンチ、ビストロ、肉料理
住所	北海道札幌市中央区南四条西2丁目 RECOLTE SAPPORO B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄南北線すすきの駅下車徒歩3分地下鉄東豊線豊水すすきの駅下車徒歩1分豊水すすきの駅から174m
営業時間	■営業時間［月~土］18:00-24:00 ［日祝］休み ■定休日日曜・祝日（応相談）
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
サービス料・チャージ	サービス料、チャージ等なし。

席・設備

席数	30席（テーブル15卓30席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無メルキュールホテル裏に三井のリパーク等、周辺に多々あり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://kuro-shima.com/
オープン日	2011年10月11日
お店のPR	シェフが惚れ込んだエゾシカを筆頭に道産食材にこだわったフレンチが楽しめるお店。北海道の食でたくさんの人たちを幸せにしたい・・・お客様なのか、家族なのか、お友達なのか、生産者の方々なのか・・・皆様です。知っていますか？北海道には山ほどすばらしい食材があることを。食べたことありますか？そのお宝を。そのお宝を世界の食材とコラボレーションして召し上がっていただくお店がＫＵＲＯＳＨＩＭＡ。シェフ黒島がフレンチをベースに様々なスタイルで調理し、皆様に幸せを贈ります ...
初投稿者	たかちゃんｗ（259）