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すすきの × フレンチ でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、たかちゃんｗさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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たかちゃんｗ口コミ378件フォロワー259人

3.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.0
酒・ドリンク3.7

2011/11訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.0
酒・ドリンク3.7

￥10,000～￥14,9991人

【黒島】メルキュールホテル１Fに完全予約制フレンチ登場

2011-11-12
【黒島】
メルキュールホテル１Fに完全予約制フレンチ登場
テーマ：札幌グルメ　

中央区メルキュールホテルのB１に、重厚な佇まいのフレンチレストランがオープン。
名前は黒島。シェフの名前をそのまま店名にしたようです。

じゅんたと一緒にどんなもんかと体験してきました。

オープン記念コースは色をテーマにしたコース。

「黒」をテーマにしたフォアグラのアミューズからスタート。

「緑」をテーマにしたサラダも美しい。

「白」をテーマにしたカリフラワーと魚貝のスープ。

どの料理も、しっかりとした味と食感。
ちょっと攻め気味の感じが僕は好みです。

クラシックフレンチよりも、モダンな感じを好む僕としては結構ツボです。

「赤」をテーマにした金目鯛。

「橙」の口直しオレンジシャーベット。

「紫」がテーマのエゾシカのお肉は鮮度も火入れも、柔らかさもいい感じ。
モンブランみたいな紫芋もいい食感です。

最後に「黄」のデザートマンゴーレアチーズ。

最初から最後まで、読めない展開で楽しかった。
まだオープンしたての初々しさと、スタッフの一生懸命なサービスにこれからの期待は膨らみますね。

また利用したいと思います。

5

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://ameblo.jp/cafedo/entry-11076463093.html

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留黒島（KURO・SHIMA）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	フレンチ、ビストロ、肉料理
住所	北海道札幌市中央区南四条西2丁目 RECOLTE SAPPORO B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄南北線すすきの駅下車徒歩3分地下鉄東豊線豊水すすきの駅下車徒歩1分豊水すすきの駅から174m
営業時間	■営業時間［月~土］18:00-24:00 ［日祝］休み ■定休日日曜・祝日（応相談）
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
サービス料・チャージ	サービス料、チャージ等なし。

席・設備

席数	30席（テーブル15卓30席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無メルキュールホテル裏に三井のリパーク等、周辺に多々あり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://kuro-shima.com/
オープン日	2011年10月11日
お店のPR	シェフが惚れ込んだエゾシカを筆頭に道産食材にこだわったフレンチが楽しめるお店。北海道の食でたくさんの人たちを幸せにしたい・・・お客様なのか、家族なのか、お友達なのか、生産者の方々なのか・・・皆様です。知っていますか？北海道には山ほどすばらしい食材があることを。食べたことありますか？そのお宝を。そのお宝を世界の食材とコラボレーションして召し上がっていただくお店がＫＵＲＯＳＨＩＭＡ。シェフ黒島がフレンチをベースに様々なスタイルで調理し、皆様に幸せを贈ります ...
初投稿者	たかちゃんｗ（259）